Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Muutke koogisegu parimateks pagaritoodete koogikesteks



Uurige Oma Ingli Arv

kuidas-koogikesed-magustoidu-maailm üle võtsid

(iStock)

Koogikoogid on koogikeste miniversioonid. Kasutate samu koostisosi, mida kasutaksite pannil koogi valmistamiseks. Kookide valmistamiseks valatakse taigen aga muffinivormi aukudesse.

Poes on saadaval mõned kvaliteetsed kookide segu karbid. Andke endale köögis abi ja võtke järgmine kord ette kook koogiseguga, kui kavatsete küpsetada sünnipäev või suvelaagri pidu.


Vaadake retsepte üle aadressil kõik retseptid ja vaadake ideid paljude erinevate kookide ja koogikeste loominguteks. Seal on kollaste kookide, šokolaadikookide, rummikookide ja muu retsepte. Kõigi retseptide lugejad on andekad kodukokad, kes jagavad ajakirjas oma retsepte ja näpunäiteid.

Kas soovite ideid, kuidas valmistada valmis koogisegu nii, nagu see oleks pärit teie kohaliku küpsetuskoja riiulilt?

Šokolaadikoogikarbisegude puhul võib lisatud vee temperatuur muuta maailma. Kui juhised nõuavad vett, kasutage kuuma vett. Mõelge koogisegus sisalduvale kakaole nagu oma lemmikkohvi kohviubadele. Kuum vesi äratab kohvioad ja see teeb sama ka kakao jaoks - see köidab kõige rohkem maitset.

Munad lisavad šokolaadisegule rasva. Kaks lisakollast saab teha nii palju vahet. Lisamunakollased annavad šokolaadikoogikihtidele tiheduse, mis tõstab selle pagariärist ostetud koogi tasemele.

Valge koogisegu saamiseks kasutage piima, kui juhised nõuavad vett. Piim lisab koogile rikkust ja aitab üldist värvi parandada. Ainult munavalge kasutamine säilitab valge värvi ja lisab koogikihtide kohevust, kuid see võtab natuke rasva. Suhte tasakaalustamiseks võite lisada koogitainasse sulatatud võid. Lihtsalt jälgitava juhendina võite hinnata umbes ühe supilusikatäis võid iga eemaldatud munakollase kohta.

Ärge alahinnake, mida vaniljeekstrakt võib valge koogikarbisegu jaoks teha! See võib minna kaugele, tõmmates kõik koostisosad kokku ja pannes need särama.


Valgetes koogisegudes ja šokolaadiversioonides asendage taimeõli alati sulavõiga - mõlemad täidavad sama funktsiooni, kuid sulavõi lisab maitset. Siin võib enamus koogikarbisegusid maitselt alla jääda, nii et kasutage selle lisamiseks igal juhul võid.

Teie järgmise koogikesi valmistamiseks on valmis karbid koogiseguga. Kasutage neid näpunäiteid, et oma koogikesed maitseksid nagu pagaritöökojast!