Ärkaksime iga päev selle topeltbanaani- ja šokolaadileiva peale

Mitte su ema banaanileib.

• Autor: Paraad
• Avaldamise kuupäev:

Sa lähed selle retsepti järgi banaane! Topelt banaani JA banaaniglasuuriga saate kindlasti parima šokolaadi banaanileib maitseid (keeruga!) peakokk Jon Ashtoni loomingulises klassikalises pätsiretseptis.

Seotud: 19 küpsete banaanide retsepti (see pole banaanileib)!

Šokolaadi-banaanileiva koostisosad

• 2 tassi universaalset jahu
• 1-½ tl söögisoodat
• ½ tl peent meresoola
• 4 väga küpset keskmist banaani, kooritud
• 6 spl soolata võid, sulatatud
• ⅓ tassi hapukoort
• 1 tass heledat või tumedat pruun suhkur
• 2 suurt muna
• 2 tl vaniljeekstrakti
• ¾ tassi jämedalt hakitud kuivatatud banaanilaaste
• 1 tass minišokolaaditükke

Glasuuri koostisosad:

• 2 spl suhkrut
• Reserveeritud vedel banaanivedelik

Seotud: Kuidas banaane külmutada

Vajalikud tööriistad:

• Vispelda
• 8x4 pannil
• Mikrolaineahjus ohutu kauss
• Võrgusõel
• Keskmine kauss
• kastrul

Seotud: 17 madala suhkrusisaldusega madala süsivesikusisaldusega banaani retsepti

Kuidas valmistada šokolaadist banaanileiba

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F. Katke 8½' x 4,5' leivavorm kergelt mittenakkuva pihustiga ja vooderdage küpsetuspaberiga. Klopi keskmises kausis jahu, sooda ja sool kokku.

2. Asetage kooritud banaanid mikrolaineahjukindlasse kaussi; katke kilega ja küpseta mikrolaineahjus suure võimsusega, kuni banaanid on pehmed ja vedelikku eraldunud, umbes 4 minutit.

3. Tõsta banaanid keskmise kausi peale asetatud peene silmaga sõelale ja lase nõrguda, vajutades paar korda banaanidele. Lase 5 minutit jahtuda. Tõsta vedelik glasuuri jaoks kõrvale.

4. Püreesta banaanid kahvli abil jämedalt pudruks. Lisa või, hapukoor, fariinsuhkur, munad ja vaniljeekstrakt ning vahusta.

5. Vala banaanisegu jahusegu hulka ja sega, kuni see on lihtsalt segunenud.

6. Sega õrnalt sisse tükeldatud kuivatatud banaanid ja šokolaaditükid.

7. Kraapige tainas ettevalmistatud pannile. Küpseta 30 minutit, seejärel pööra panni 180 kraadi.

8. Umbes 45 minuti pärast hoidke silm peal pealse värvil. Kui see muutub liiga pruuniks, kinnita see lõdvalt fooliumiga. See peaks võtma umbes 55–75 minutit. Digitaalse kiirloetava termomeetriga peaks pätsi keskosa näitama 200–205 F.

Seotud: 30 meeletult huvitavat banaanileiva retsepti

Kuidas valmistada banaanileivaglasuuri

1. Vala banaanivedelik väikesesse kastrulisse ja lisa 2 spl suhkrut. Asetage pann ühele küljele.

2. Leiva küpsemise ajal asetage kastrul keskmisele tulele ja keetke glasuuri paar minutit, see peaks katma lusika tagaosa, et saada mee konsistents.

3. Võta leib ahjust välja ja lase restil 15 minutit jahtuda, seejärel eemalda päts vormist ja pintselda glasuuriga üle.

Parimad näpunäited

• Banaanide mikrolaineahjus küpsetamine mahla ekstraheerimiseks ja glasuuri valmistamiseks lisab banaanile täiendavat maitset.
• Küpsuse kontrollimiseks kasutage varda asemel termomeetrit.
• Kontrollige banaanileiba umbes 40 minutit; telk fooliumiga, et vältida üleküpsemist.

Kui kaua banaanileib säilib?

Parim osa selle lihtsa koduse banaanileiva juures on see, et see säilib letis (kilega kaetud) kuni 3–4 päeva. Või külmkapis õhukindlas anumas nädalas.

Veel banaanileiva retsepte:

• Vahvliga banaanileib
• 10-minutilised banaanileiva sõõrikud
• Banaani-kreeka pähkli leivapuding
• Elvise lemmik banaanileib
• Biskviit-banaanileivapuding
• Amy Granti banaanipähklileib
• Banaanileib
• Banaanileib Kaerahelbed

Parim šokolaadi-banaanileiva retsept

Kõrval Paraad

---