Brokkoli-metsiku riisi pajaroog

Kontrollige seda ja muud hämmastavat pajaroogade retseptid .

Brokkoli-metsiku riisi pajaroog

Hinda seda:

3.5 alates 6 Hääled

• Serveerib

  12

• Aktiivne aeg

  35 min.

• Aeg kokku

  1 tund. 10 min

• Prindi

Koostisosad

• 2 tassimetsik riis
• 8 tassimadala naatriumisisaldusega kanapuljong, jagatud
• 3pead brokkoli, lõigatud õisikuteks
• & frac12; tass (1 pulk)või, jagatud
• 1keskmine sibul, peeneks lõigatud
• 1 naelvalge nupp või cremini seened, peeneks hakitud
• kaksporgandid, peeneks lõigatud
• kaksvarred seller, peeneks lõigatud
• & frac14; tassjahu
• & frac12; tassraske koor
• 2 tlsoola, vajadusel lisaks
• 1 tlpipart, vajadusel lisaks veel
• 1 tasspanko leivapuru
• 2 splhakitud värske petersell

Võtmesildid

• Dash Magazine november 2013
• Sügis
• peo rõõmustajad
• retseptid
• Ree Drummond
• Tänupüha
• tänupühade retseptid
• tänupooled

Juhised

1. Kuumutage ahi temperatuurini 375 ° F.

2. Pange metsik riis keskmise tassi kastrulisse koos 5 tassi kana puljongiga. Kuumuta keskmisel ja kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel vähenda kuumust madalaks ja kata pann. Küpseta seni, kuni riis on just lahti hakanud ja on kergelt pehme, 35–40 minutit.

3. Blanšeerige brokkoli umbes 2 minutit keevas vees heleroheliseks. Kurna brokkoli ja sukeldu kaussi jäävette. Kurna ja pane kõrvale.

   
   

4. Sulata suures potis keskmisel-kõrgemal kuumusel 6 spl võid. Lisa sibul ja seened ning keeda segades 3–4 minutit, kuni vedelik hakkab aurustuma. Lisa porgand ja seller ning keeda 3–4 minutit, kuni see on pehmenenud.

5. Puista köögiviljadele jahu ja segage lisamiseks. Seejärel valage ülejäänud 3 tassi kana puljongit. Kuumutage segu õrnalt keemiseni ja laske pakseneda 3–4 minutit. Kombineerimiseks segades valage raske koor. Lase küpseda, kuni see on kena ja paks. Maitsesta soola ja pipraga; maitsta ja vajadusel lisada veel.

6. Kokkupanekuks pange pool keedetud riisist 2-kvartristesse küpsetusnõude põhja, seejärel asetage pool brokkolile. Korrake kihte. Kalluta köögivilja-puljongisegu kulbiga välja ja tõsta lusikaga ühtlaselt ülevalt, jätkates, kuni kogu kaste on küpsetusnõus ja pind on köögiviljadega kaetud. Sulata järelejäänud 2 spl võid ja viska koos pankoga kaussi. Puista vormi ülaosale.

7. Kata fooliumiga ja küpseta 20 minutit, seejärel eemalda foolium ja jätka küpsetamist kuldpruuniks, umbes 15 minutit. Puista peale peterselli.

Köögilett

Teenib 12.Portsjoni kohta: 300 kalorit,40gsüsivesikud,11gvalk,12grasv, 35mg kolesterooli, 570mg naatriumi,6gkiud

Autori kohta

Selle retsepti ja pidulikumate ideede leiate siit Pioneernaine teeb süüa: puhkuste aasta (30 dollarit; Harper Collins).