Tähistage võileivapäeva Guy Fieri vanakooli praadi võileibadega

Erinevate maitsete, tekstuuride ja värvidega on need näitusel peatuvad võileivad meelepärased. Kuumutage need kõrgele, et tähistada 3. novembril riiklikku võileivapäeva või valmistage neid ette järgmiseks tagaluugiks. Enamiku komponentidest saate teha enne tähtaega, nii et võileibu on staadionil ülilihtne lõpetada ja kokku panna.

Tailgating mänguplaan:

Kuni 1 päev ees:

• Valmistage A1 eesli kaste; külmkapis
• Valmistage karamelliseeritud paprika ja sibul; jahutage ja jahutage
• Valmistage krõbedad sibulad; jahutage ja hoidke õhukindlas anumas
• Kombineerige leiva jaoks pehmendatud või ja küüslauk; külmkapis

Parklas:

• Röstitud baguette
• Grillipihvid
• Soojendage karamelliseeritud sibul ja paprika grillil ühekordselt kasutatavas alumiiniumist pannil
• Pange võileivad kokku

Vana kooli praadivõileivad

Hinda seda:

0,0 alates 0 Hääled

• Serveerib

  4.-12

• Aktiivne aeg

  45 min.

  
  

• Aeg kokku

  1 tund. 30 min

• Prindi

Koostisosad

• A1 eesli kaste:
• 1suur pea küüslauk
• 1 tloliiviõli
• & frac12; tlkoššersool, lisaks veel maitse järgi
• & frac12; tlvärskelt jahvatatud must pipar, lisaks veel maitse järgi
• ⅔ tassmajonees
• 3 splA1 prae kaste
• 1 splsinep
• 2 tlsidrunimahl
• 2 tlWorcestershire'i kaste
• Karamelliseeritud sibul ja paprika:
• 2 splvõi
• 1suur roheline paprika, lõigatud & frac14;-tollisteks viiludeks
• 1suur punane paprika, lõigatud & frac14;-tollisteks viiludeks
• 1suur valge sibul, lõigatud & frac14;-tollisteks viiludeks
• & frac12; tlkoššersool
• Krõbedad sibulad:
• kaksmagus sibul, õhukeselt viilutatud
• & frac12; tasspett
• kakskvartsi rapsiõli
• 2 tassijahu
• 1 splsuitsutatud paprika
• 1 & frac12; tlvärskelt jahvatatud must pipar
• 1 & frac12; tlgranuleeritud küüslauk
• Koššersool, maitse järgi
• Ülejäänud koostisosad:
• kakssöögipulgad
• & frac12; tassvõi, pehmendatud
• kakshakitud küüslauguküüned
• 3(12-oz) New Yorgi ribapihvid
• & frac12; tassriivitud parmesani juust
• Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi

Võtmesildid

• Kutt
• üleriigiline võileivapäev
• retseptid
• Võileivapäev
• Pihvivõileivad
• Taigamine

Juhised

1. A1 eeslikastme valmistamiseks soojendage ahi temperatuurini 350 ° F. Nelkide paljastamiseks lõigake ära 1 küüslaugupea. Asetage väikesele fooliumilehele; nirista peale 1 tl oliiviõli. Piserdage maitse järgi soola ja pipraga. Pange tihedalt kokku. Küpseta 35–40 minutit või kuni see on väga pehme. Lahe. Pigistage paberimass nahast köögikombaini või segistisse; pulss püreeks. Lisage ülejäänud A1 eesli kastme koostisosad; püreesta ühtlaseks massiks. Viige pigistatavasse pudelisse.

2. Karamelliseeritud sibulate ja paprikate valmistamiseks sulata 2 spl võid keskmisel ja kõrgel kuumusel suurel pannil. Lisage paprika ja sibul; hauta 2 minutit. Lisa & frac12; tl soola. Vähendage kuumust keskmisele. Küpseta 10-15 minutit või kuni kuldpruunini, aeg-ajalt segades. Kõrvale panema.

3. Krõbedate sibulate valmistamiseks leotage suures kausis magusaid sibulaid petipiimas 15 minutit. Samal ajal soojendage rapsiõli 6-kvartlises potis temperatuurini 325 ° F. Ühendage jahu, suitsutatud paprika, granuleeritud küüslauk ja 1 & frac12; tl musta pipart. Kurna sibulad. Partiidena töötades viska sibulad jahusegus ühtlaseks katteks. Lisa õli; küpseta 3-4 minutit või kuni kuldpruunini, aeg-ajalt segades. Viige traadile; maitsesta soolaga. Korda sama ülejäänud sibulate ja jahuseguga. Jahutage toatemperatuurini; säilitada õhukindlas anumas.

4. Eelsoojendage grill keskmiselt kõrgeks.

5. Kärbi baguettide teravad otsad. Lõika iga baguette risti kaheks osaks; lõhestage mõlemad pikuti, jättes ühe külje hingedeks. Ühendage pehmendatud või ja küüslauk; hajutatud rullide mõlemal küljel. Grillirullid, lõigatud külg allapoole, 2-3 minutit või kuni need on kuldsed ja röstitud. Kõrvale panema. Maitsesta praed soola ja pipraga; grillida 5 minutit mõlemal küljel või kuni keskmise harulduseni või soovitud nõrkuseni. Viige lõikelauale. Lase seista 5 minutit; viilu õhukeselt üle tera.

6. Määri baguettide lõigatud küljed A1 eeslikastmega. Kõige peale tõsta viilutatud praad, karamelliseeritud paprika ja sibul, krõbe sibul ja parmesan. Serveeri niisama kujul või lõika iga sektsioon kolmeks väiksemaks sektsiooniks.

Köögilett

Serveerib 4.-12.