Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Dan Levy paljastab, miks ta tegi kokandussaadet, kui ta ei tea, kuidas süüa teha



Uurige Oma Ingli Arv

  dan-levy-the-big-brunch-hbo-max-2022

Rich Fury / Getty Images

Dan Levy paljastab, miks ta tegi kokandussaadet, kui ta ei tea, kuidas süüa teha

Schitt's Creeki alum võõrustab HBO Maxi kanalit 'The Big Brunch'.
  • Autor: Walter Scott
  • Värskendatud kuupäev:

S Chitti oja täht Dan Levy , 39, võõrustajad Suur Brunch (10. nov HBO Maxis), kaheksast osast koosnev kokandusvõistluste tõsielusari, milles andekad kokad võistlevad 300 000 dollari suuruse rahalise auhinna nimel, pakkudes oma parimaid hommikusöögi retsepte. Levy hindab ka kohtunikke koos restoranipidajatega Sohla El Waylly ja Will Guidara .

Millest idee tekkis Suur Brunch ?


Armastus mu kokakunstiga töötavate sõprade vastu, kellest paljusid mõjutas pandeemia [ja] restoranide sulgemine. Ma armastan nende soovi pakkuda inimesi kõige inimlikumal viisil, st meid toita.

Kuidas te kokkasid valisite?


Kvalifitseerumiseks pidid need inimesed oma kogukonnas tegema midagi erakordset. Sageli teevad kokad rohkem kui köögis töötamine; nad juhendavad inimesi ja me saame seda uurida. Oleme leidnud 10 inimest, kes teevad hämmastavaid asju ja räägivad oma toidu kaudu uskumatuid lugusid.

Kas sa küpsetada oskad?

Ei, ei, ei, ei, ei! Keegi ei taha, et ma neile süüa teeksin. Olen õhtusöögi ülim külaline – olen uskumatult tänulik, söön peaaegu kõike –, aga ei, ma ei saa süüa teha. mul ei ole instinkti. Ma oskan pannkooke teha ja need tulevad vahel karbist.

Mille üle sa kõige uhkem oled Schitt's Creek?


Kui asute saadet tegema, proovite mõnusalt aega veeta ja üritate rääkida lugusid nii selgelt, keskendunult, kavatsuslikult ja terviklikult, kui vähegi võimalik. Kas mul oli aimugi, et lapsed tulevad mulle tänaval vastu ja ütlevad: 'Ma tulin oma vanemate juurde teie saate dialoogi abil'? Vastus on ei. Kas see on muutnud kogemuse minu jaoks palju tähendusrikkamaks? Absoluutselt.

Oma Tostitose reklaamides tutvustate ideed, et kannatate FOMO [hirm ilma jääda] all.

Ma arvan, et me kõik kannatame veidi FOMO all. Aga kui sa pole keskkoolis populaarne laps, jääd paljudest asjadest ilma. Tõsi, suur osa sellest, millest olete ilma jäänud, ei tasu muretsemist. Mulle meeldib alati olla seal, kus toimub tegevus. Õnneks olen kasvanud inimeseks, kellele meeldib tegevust ise luua. See aitas mul seda probleemi lahendada.

Milline on teie ettekujutus ideaalsest hommikusöögimenüüst?


Valikud! Mulle meeldis saate tegemise juures see, et sain süüa nii laia läbilõike toitudest, sageli korraga. Saate kokkupanemise taga olid kindlasti isekad motiivid. Peate treenima end sööma väga vaoshoitult, teades, kui palju toitu peate päeva jooksul ära sööma, ja peate jätma kõhule ruumi, et olla tõeliselt avatud kõigi söögikordadele ja mitte olla selleks ajaks täielikult kurnatud. ilmub viimane inimene.

Oli üks episood, kus pakkisite koju minekuks osa toidust.

Toitu oli nii palju, et pakkisin minema. Mul oleks õhtu lõpus sõbrad külas, jagaksin nendega toitu. See oli hämmastav asi.

Nii et kui te süüa ei tee, siis kui palju sõltusite lõplike otsuste tegemisel oma kaaskohtunikest Sohlast ja Willist, kes teid juhendavad?


Oh, issand, ma arvan, et see oli see, mis oli kohtunikekogu juures nii tore, et meil oli selline läbilõige minust, entusiastist; Sohla, kes on toidu, selle valmistamise ja tehniliste elementide osas uskumatult haritud; ja siis Will, kes räägib äri- ja külalislahkuse seisukohast. Teil on väljavaateid kõigis valdkondades ja just need vestlused olid minu jaoks tõesti silmiavavad.

Minu ülesanne oli Willi ja Sohla tõeliselt kuulata. Jah, mul oli oma arvamus ja kui miski mulle tõesti silma jäi, jääksin oma veendumustele kindlaks. Aga see oli tõesti nende kuulamine. Kui rääkida sellest, kes jäi ja kes pidi koju minema, siis see vestlus oli tõesti huvitav. Sohlal olid teatud tehnilised põhjused ja Willil teatud inimesed, kes tema arvates peaksid külalislahkuse põhjustel koju jääma või koju minema, ja ma armastasin neid kõiki, nii et see oli minu jaoks raskem üleskutse.

Võitlesin nende eest, sest nägin neid kulisside taga ja sain intiimsemalt vaadata, kes nad inimestena on. Suutsin vestlusse tuua ka natuke oskusteavet, mida suutsin koguda nende kokkade käigus, kuna olin üsna tihti köögis. Sain ridade vahele värvida. Kui kellelgi oli eriti halb kokk, võin ma tema eest võidelda, sest teadsin, mis juhtus või miks see juhtus. See on lihtsalt midagi, mida ma ei usu, et me selliste saadete hindamiskomisjonides ilmtingimata palju näeme, sellist läbipaistvust ja teadlikkust saates toimuvast draamast.

Kas vaatate teisi võistlussaateid? Millised on teie lemmikud?


Olen ainult vaadanud Suur Briti Küpsetamise näitus ja natuke Top Boss , Ma mõtlen. Aga ma olin ka saatejuht Suur Kanada küpsetusnäitus esimesed kaks aastat Kanadas, mis juhtus suures osas kogemata. See oli suurepärane üllatus, kuid see oli midagi, mida ma ei oodanud. Mida ma suutsin tuua Suur Brunch oli kõik, mida olin õppinud suurepärase sarja telgitagustest. Mulle, Küpsetamise näitus on ideaalne kokkamisvõistlus, sest see on positiivne ja pidulik.

Küpsetamises on ka rohkem teadust kui toiduvalmistamises. Küpsetamisel peate olema täpsem.

Oh, jah, aga lõpuks olen ma vähem huvitatud inimestest, kes võistlevad üksteisega, ja rohkem huvitatud inimestest, kes võistlevad oma ahjudega või inimesed, kes võistlevad oma närvidega. Minu jaoks on see suurepärane võistlus. Ma arvan, et midagi, mida proovisime ka selles osas omaks võtta, oli idee, et meie kokad peavad üksteist armastama ja üksteist toetama. Ma arvan, et hooaja jooksul nähtud toetuse tase on tõesti südantsoojendav.

Isegi kuni lõpuni, viimane episood, kus kokad aitavad üksteist, kui nad on raskustes, kui panused on kõige kõrgemad, on see üsna tähelepanuväärne. Pandeemiast väljudes ja maailma suhtes väga veidralt tundes taastas selle saate filmimine tõesti usu inimeste headusesse.

Kuidas see peal oli Schitt's Creek seada?

Me saime näitlejate ja meeskonnana nii lähedaseks. See oli nii armastav keskkond, nii koostööaldis. Me ei tahtnud, et see lõppeks, see lihtsalt pidi lõppema. Lugu otsustas omamoodi lõpu teha. Ma ei tahtnud kunagi meie vastuvõtust kauemaks jääda. Kui sain vihje, et asjad on end mässinud, peate helistama. Sõprade ja töökaaslastena oleksime võinud seda teha igavesti.

Aga kokkutulekusaade ühel hetkel?

Mulle ei meeldiks enam midagi, aga ma olen nii uhke selle üle, kus me selle saatega asjad lõpetasime, et idee peab olema tõesti väga hea. See peab olema kõigi aega ja energiat väärt, et tulla tagasi ja seda uuesti teha. Nii et ma loodan, et ühel hetkel see idee mulle jõuab, aga ma ei tea, eks me näe.

Kas teie ja teie isa, koomiksinäitleja Eugene Levy, soovite uuesti koos töötada?

Tahaksin jälle isaga koos töötada. Mulle meeldiks taas töötada oma õega [Sarah Levyga, kes mängis kohvikuomanikku Twyla Sandsit]. Mulle meeldiks Annie [Murphyga] uuesti töötada. Oleme kõik endiselt sõbrad. Naljakas on see, et Annie on linnas ja me just nägime üksteist eelmisel nädalavahetusel ja see oli lihtsalt suurim taaskohtumine. Need inimesed on perekond .

Olete Ühendkuningriigis ja filmite praegu neljandat hooaega Seksuaalkasvatus . Mida saate oma Thomas Molloy rolli kohta jagada?

Ma arvan, et ma ei saa väga palju jagada, kui täiesti aus olla. Kuna ma olen keegi, kes juhtis telesaadet, ei tahaks ma kedagi selles meeskonnas häirida. Ütlen, et töötasin Emma Mackeyga ja meil oli paar parimat päeva. Selle saate kallal töötamine oli kõik, mida ma lootsin. Hämmastav on astuda maailma, mida olete oma teleriekraani kaudu tundma õppinud ja armastanud, ning sellesse kuidagi sukelduda. See oli vaid unenägu. Olin vaimustuses. Loodan, et saan seda teha uhkelt ja see on praegu minu suurim hirm.

Kas on jäänud midagi, mida soovite teha? elu ? Midagi teie isiklikus elus või võib-olla midagi karjääritarka, midagi, mida soovite veel saavutada?

ma ei tea. Olen loomult ärev inimene, nii et kipun astuma üks samm korraga, muidu jään lihtsalt üle jõu. Aga muidugi, seal on hunnik asju. Ma arvan, et tegemist Suur Brunch oli midagi, mida ma kunagi ei arvanud, et ma kunagi teen, ja see osutus minu senise karjääri üheks sisukamaks töökogemuseks. Loodan, et mida iganes ma jätkan, on mul sama lõbus ja ma hoolin sellest sama palju kui ma teen Brunch ja tegingi Schitt's Creek . Peate mõnusalt aega veetma, muidu miks me seda teeme?