Lihtsaim Hollandi kaste, mille olete kunagi teinud, et viia oma munad Benedictuse mäng järgmisele tasemele

Kui olete hiline või hommikusöökide armastaja, olete ilmselt kuulnud (või proovinud) söögiklassikat, Munad Benedictus . Minu jaoks pole mul seda kunagi olnud enne, kui olin ettekandja Bob Evans teismelisena. Ütlen ausalt, see oli armastus esimese hambumusega. Serveeri seda lihtsalt Munad Benedict Hollandaise kaste retsept oma lihavõttehommikueine külalistele koos krõbedate koduste friikartulitega ja vaadake, kuidas nad möllavad!

Seotud: Amishi hommikusöögi pajaroog

Mis on munad Benedictus?

Neile, kellel pole mune Benedictust kunagi olnud, alustame sellest. Kui kliendid paluks mul seda kirjeldada, ütleksin, et see on nagu inglise muffinist valmistatud avatud näoga hommikusöögivõileib koos Kanada peekon , nohune muna ja hämmastav kaste peal. See meeldiv kaste on muidugi Hollandaise.

Mis on Hollandaise kaste?

Hollandaise kaste on üks viiest emakastmest Prantsuse köögis. See on munakollaste, sulatatud või ja sidrunimahla emulsioon. Tavaliselt maitsestatakse seda ka soola ja kriipsu Cayenne'i pipraga. Peale munade Benedictuse kasutatakse seda tavaliselt ka köögiviljade, näiteks aurutatud spargli, lisandina.

Seotud: Parim kunagi varem kasutatud Hashbrown pajaroog

See retsept on ülilihtne ja sobib suurepäraselt meelelahutuseks, sest võite selle panna muffineid röstides pliidil teid ootama ja valmistama need täiuslikult vedelad munad. Nädalavahetuse hommikusöögid voodis, lihavõttepühade hommikusöök või isegi õhtusöök hommikusöögiks - see maitsev roog on maitsev hommikul, keskpäeval või õhtul.

Lihtne Hollandaise kaste munadele Benedict

Hinda seda:

0,0 alates 0 Hääled

• Serveerib

  4

• Aktiivne aeg

  15 min

• Aeg kokku

  20 min.

• Prindi

Koostisosad

• 3munakollased
• & frac12;mahlaga sidrun
• 1 tlkülm vesi
• 1 tlsool
• 1 tlpipar
• 1kleepige võid

Munade Benedictus:

• 4Inglise kuklid, röstitud ja tükeldatud
• 8viilud Kanada peekonit, soojendatud pannil munade järel
• 8munad, keedetud lihtsal või päikeselisel küljel ülespoole

Võtmesildid

• hommikusöök
• brunch
• Lihavõttepühad
• Lihtne hommikusöök
• Lihtsad hommikusöögi retseptid
• Lihtne hiline hommikueine
• Lihtsad hommikueine retseptid
• munad
• Munad Benedictus
• hollandi
• Emadepäeva hiline hommikueine
• retseptid

Juhised

1. Klopi väikeses kausis kokku munakollased, sidrunimahl, vesi, sool ja pipar.

2. Sulata või potis madalal kuumusel.

3. Vahusta munasegu järk-järgult võiga.

4. Jätkake vahustamist tasasel tulel 8 minutit või kuni paksenemiseni.

5. Kui kaste on keedetud, asetage ingliskeelsed kuklid 2 pooleks inimese kohta.

   
   

6. Kõigile poolele pange 1 viil Kanada peekonit ja 1 muna.

7. Kõigile kulbikaste.

8. Kaunista soovi korral peterselliga.

Köögilett

Teenib 4.

Olen looja Igapäevased ema söögid ja täiskohaga kodus ema. Elan Põhja-Indiana osariigis koos oma 16-aastase abikaasa ja meie kahe kauni pojaga, vanuses 14 ja 2 aastat. Minu ajaveeb on mõeldud kõigile alates algajast kokast kuni kogenud kodukokkani. Ma tahan peresid laua ümber keerata lihtsalt valmistatud maitsva toiduga.