Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Giada küüslauguga röstitud kana ja juurviljad



Uurige Oma Ingli Arv

jaanuar-veebruar-funktsioon-giada-röstitud kana-ftr

(Andrew Purcell Dashi jaoks)

See on suurepärane retsept, mida nädalavahetusel teha; Mulle meeldib, kui nädala sees on lõunasöögiks jääke või õhtusöögiks uuesti leiutada. Klõpsake siin, et näha rohkem Giada tervislikke lemmikuid.

Küüslauguga röstitud kana ja juurviljad

Hinda seda:

5.0 alates 1 Hääled


  • Serveerib

    6

  • Aktiivne aeg

    30 min

  • Aeg kokku

    2 tundi. 20 min.

Koostisosad

Kana jaoks:

  • 1 (4 & frac12; kuni 5-lb)kana, patsutas kuivalt
  • 5 oksakest värsket rosmariini, pluss 1 tlhakitud värske ja häbelik rosmariin
  • 5 oksakest värsket tüümiani, pluss 1 tlhakitud värske tüümian
  • 1 sidrun, neljandik, pluss & frac12; tlsidrunimahl
  • 2 splsoolata või, toatemperatuuril
  • 1 suur nelkküüslauk, hakitud
  • Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar

Köögiviljade puhul:

  • 3 splekstra neitsioliiviõli
  • 6beebi punased kartulid, pooleks
  • 4keskmised porgandid, kooritud ja pikuti poolitatud
  • kakssuured pastinaakid, kooritud ja pikuti neljaks jaotatud
  • kakssuured šalottsibulad, pooleks
  • 1 nelkküüslauk
  • 1 tlhakitud värsket rosmariini
  • 1 tlhakitud värske tüümian
  • Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
  • & frac12; tassmadala naatriumisisaldusega kanapuljong
Võtmesildid
  • Dashi ajakiri jaanuar-veebruar 2014
  • Giada De Laurentiis
  • retseptid

Juhised

  1. Asetage ahjuriiul ahju keskosa alla. Kuumutage temperatuurini 400ºF.

  2. Kana jaoks: pange kana suurele röstimisnõule ja toppige õõnsusse rosmariinioksad, tüümianioksad ja sidruniveerandid. Ühendage või, küüslauk, hakitud rosmariin, hakitud tüümian, sidrunimahl, 1 tl soola ja & frac12; tl pipart väikeses kausis ühtlaseks. Määrige võisegu kanarindade välisküljele ja naha alla, olge ettevaatlik, et nahka ei rebeneks.

  3. Köögiviljad: viska kokku õli, kartul, porgand, pastinaak, šalottsibul, küüslauk, rosmariin, tüümian, 1 tl soola ja & frac12; tl pipart suures kausis.


  4. Asetage köögiviljad kana ümber ühes kihis. Vala puljong. Rösti, kuni köögiviljad on pehmed ja koheselt loetav termomeeter on sisestatud kana reie kõige paksemasse ossa 160 ° F, umbes 1 & frac12; tundi. Eemaldage ahjust ja laske kana 20 minutit puhata.

  5. Viige kana vaagnale ja ümbritsege köögiviljadega. Kraabi röstimisnõust mahlad mõõtetopsiks ja lusikaga tõsta ülespoole kerkinud rasvakiht. Serveeri kana koos pannimahladega.

Köögilett

Teenib 6.Portsjoni kohta: 520 cal,41gsüsivesikud,33gvalk,24grasv, 135mg kol, 495mg naatrium,6gkiud

Cooki märkus

Uuesti välja trükitud Giada Feel Good Food . Autoriõigus (C) 2013, autor Giada De Laurentiis. Avaldanud Clarkson Potter, Random House LLC osakond.