Hüvasti Grease! Krõbedaks paneeritud õhufritüüri baklažaan on meeletult maitsev ja ilma segaduseta

See krõbedaks paneeritud õhufritüüri baklažaan on maitsev eelroog või taimetoitlane pasta lisandiks.

• Autor: Solana soolane
• Avaldamise kuupäev:

Valmistamine baklažaan õhufritüüris annavad tulemuseks mõnusalt krõbedad baklažaaniviilud, mis sobivad ideaalselt sisse kastmiseks marinara kaste või serveerimine üle pasta .

See maitsev Õhufritüür baklažaan retseptil on krõmpsuv kate itaaliapärase riivsaiaga ja värskelt riivitud parmesani juustuga. Maksimaalse krõbeduse saavutamiseks järgige kindlasti meie allolevaid nõuandeid!

Seotud: 15 küpsetatud baklažaani retsepti, mida proovida juba täna

Kas ma pean baklažaane koorima?

Enne õhufritüüris küpsetamist ei pea baklažaane koorima. Koor on söödav ja muutub baklažaani küpsemisel mõneks pehmeks.

Kui kaua küpsetada baklažaane fritüüris

Küpsetusajad võivad olenevalt õhufritüüri mudelist erineda, kuid selle retsepti puhul küpsetasime baklažaaniviile 15 minutit temperatuuril 375 °F, vahepeal pooleldi ümber pöörates.

Seotud: 12 lihtsat baklažaani retsepti

Mida serveerida Air Fryer baklažaaniga

See õhufritüüri baklažaani retsept on maitsev eelroana koos marinara kastmega. Valmistage ülejääkidest rikkalik taimetoitlane võileib või valmistage see taimetoidu õhtusöögiks ja serveerige pasta kõrvale marinara kastme, tükeldatud kirsstomatite, värskete mozzarellatükkide ning hakitud värske basiiliku ja peterselliga. See retsept sobiks ka baklažaani parmesani aluseks.

Vajalikud koostisosad

• Baklažaan
• Munad
• soola
• Pipar
• Itaalia maitseaine
• Universaalne jahu
• Itaalia stiilis riivsai
• Riivitud Parmesani juust
• Värske petersell, kaunistuseks
• Marinara kaste, dippimiseks

Kuidas küpsetada baklažaani õhufritüüris

1. Lõika baklažaan 1/4 tolli paksusteks viiludeks.

2. Puista viilud soolaga ja tõsta küpsetusplaadile restile. Laske 15 minutit puhata, et baklažaanist niiskus välja tõmmata.

3. Vahepeal lisa väikesesse kaussi jahu. Teises kausis lisa lahtiklopitud munad. Lisage kolmandasse kaussi riivsai, juust, Itaalia maitseaine ja pipar. sega kokku.

4. Patsuta baklažaaniviilud paberrätikutega kuivaks. Töötades üks viil korraga, määrige baklažaani mõlemad pooled jahuga, koputage, et eemaldada üleliigne.

5. Liigutage baklažaaniviil munadega kaussi ja keerake katteks.

6. Viimasena lisa kaussi koos riivsaiaseguga baklažaan ja keera katteks. Võimalik, et peate viilule vajutama riivsaiasegu.

7. Eelsoojendage õhufritüür temperatuurini 375 °F. Pärast eelkuumutamist katke õhufritüüri korv kergelt mittenakkuva küpsetusspreiga.

8. Lisa baklažaaniviilud õhufritüüri ühe kihina (peate töötama partiidena). Katke viilud kergelt küpsetusspreiga, et need oleksid eriti krõbedad. Küpseta 15 minutit, keerates viilud pooleldi ümber.

9. Kaunista värske hakitud peterselliga. Serveeri marinara kastmega dippimiseks või koos ingel juuksepasta, poolitatud kirsstomatid ja värske mozzarella tükid.

Näpunäiteid õhufritüüriga baklažaani valmistamiseks

1. Puista baklažaaniviilud soolaga ja lase neil enne paneerimist puhata. See tõmbab niiskuse välja ja tulemuseks on krõbedama baklažaan.
2. Järgige meetodit 'märg käsi, kuiv käsi', et vältida muna- ja riivsaiakeste kleepumist teie sõrmedele töötamise ajal. Ühe käega määrige baklažaaniviilud kuivainete, jahu ja riivsaiaga ning teise käega määrige baklažaan märja koostisosa, munaga.
3. Kui olete fritüürile paneeritud baklažaanikihi lisanud, katke need enne küpsetamist kergelt küpsetusspreiga. See muudab need eriti krõbedaks.
4. Baklažaaniviilude küpsetamine ühes kihis õhkfritüüri korvis suurendab ka krõbedust ja aitab neil ühtlaselt küpseda. Peate töötama kahes kuni kolmes partiis.

Rohkem baklažaaniretsepte, mida proovida

• Villitud baklažaan tomatite, oliivide ja fetaga
• Slow Cooker baklažaan Parmesan
• Grillitud baklažaani ja tomati salat
• Krõbedad pannil praetud baklažaanid
• Juustune kihiline baklažaan Parmigiana
• Baklažaan 'Lihapallid'
• Baklažaani Parm pasta
• Röstitud baklažaan Za'atari jogurtikastmega
• Madala süsivesikusisaldusega baklažaani lasanje

Parim õhufritüüri baklažaani retsept

• Küpsetusaeg
• Ettevalmistusaeg
• 4 kuni 6 Portsjonid

Koostisained

• 1 keskmine baklažaan, lõigatud 1/4-tollisteks viiludeks
• soola
• 1/4 tassi universaalset jahu
• 2 muna, hästi pekstud
• 1 tass Itaalia stiilis riivsaia
• 1/2 tassi värskelt riivitud parmesani juustu
• 1/2 tl Itaalia maitseainet
• Värskelt jahvatatud must pipar
• Värske hakitud petersell, katteks
• Marinara kaste, dippimiseks

Ettevalmistus

1. Puista baklažaaniviilud soolaga ja tõsta küpsetusplaadile restile. Laske 15 minutit puhata, et baklažaanist niiskus välja tõmmata.

2. Vahepeal lisa väikesesse kaussi jahu. Teises kausis lisa lahtiklopitud munad. Lisage kolmandasse kaussi riivsai, juust, Itaalia maitseaine ja pipar. sega kokku.

3. Patsuta baklažaaniviilud paberrätikutega kuivaks. Töötades üks viil korraga, määrige baklažaani mõlemad pooled jahuga, koputage, et eemaldada üleliigne.

4. Liigutage baklažaaniviil munadega kaussi ja keerake katteks.

5. Viimasena lisa kaussi koos riivsaiaseguga baklažaan ja keera katteks. Võimalik, et peate viilule vajutama riivsaiasegu. Asetage viilud töötamise ajaks taldrikule, kuni kõik viilud on kaetud.

6. Eelsoojendage õhufritüür temperatuurini 375 °F. Pärast eelkuumutamist katke õhufritüüri korv kergelt mittenakkuva küpsetusspreiga.

7. Lisa baklažaaniviilud õhufritüüri ühe kihina (peate töötama partiidena). Katke viilud kergelt küpsetusspreiga, et need oleksid eriti krõbedad. Küpseta 15 minutit, keerates viilud pooleldi ümber.

8. Kaunista värske hakitud peterselliga. Serveeri koos marinara kaste kastmiseks või koos ingel juuksed pasta , poolitatud kirsstomatid ja värske mozzarella tükid.

---