Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

23. jaanuar on rahvuslik pirukapäev! Valmistage vanavanaema Lela praetud puuviljakooke



Uurige Oma Ingli Arv

LelasFruitPies_JenniferDavick

(Jennifer Davick)

23. jaanuar on riiklik pirukapäev. Siin on mõned maitsvad pirukate faktid Ameerika pirukate nõukogu ja Christy Jordani oma pere praetud puuviljade retsept jalad .

  • Õunakook on 36 miljoni ameeriklase lemmikkook.
  • Pekaanipirukas on populaarseim kolmas pirukas USA-s
  • Esimesed pirukad valmistasid varased roomlased, kes võisid sellest teada saada kreeklaste kaudu. Neid pirukaid valmistati mõnikord roostikus, mida kasutati ainult täidise hoidmiseks, mitte täidisega söömiseks.
  • Esimese piruka retsepti avaldasid roomlased ja see oli mõeldud rukkikoorega kitsejuustu ja meepiruka valmistamiseks.
  • Pie tuli Ameerikasse koos esimeste inglise asukatega. Nagu Rooma ajal, ei söödud varajasi Ameerika pirukakoori, vaid need olid lihtsalt mõeldud küpsetamise ajal täidise hoidmiseks.

Vanavanaema Lela praetud puuviljakoogid


Need on minu suured vanaema ’Pirukad. Mäletan, et Lela seisis köögis ümisedes neid praadides, asetades krõbedad maiused paberrätikule - voodriga plaadile pliidi kõrvale, kui ta kastis rohkem oma malmist pannil olevasse kuuma õli. Terve maja lõhnas virsikute järele, sest see oli tema lemmik puuviljakook.

Kui ihkate vanaaegset praetud pirukat, nagu vanaema varem valmistas, olete jõudnud õigesse kohta. Seda retsepti saab hõlpsasti muuta, et see mahutaks teie lemmik kuivatatud puuvilju. Muutke seda julgelt oma maitse järgi. Enamik inimesi alustab nende valmistamist kuivatatud õuntega, kuid kuigi me armastame õunu, ei suuda miski võita kuivatatud virsikutega valmistatud praetud pirukat. –Christy Jordan, Lõunaplaat

Praetud puuviljakoogid

Kõrval Christy Jordan

Hinda seda:

0,0 alates 0 Hääled

  • Teeb

    10 jalga

  • Aktiivne aeg

    35 min.

  • Aeg kokku

    45 min.


Koostisosad

Täidise jaoks:

  • 6–7 untsikuivatatud puuviljad, näiteks virsikud, õunad või aprikoosid
  • 2 tassivesi
  • 1 tasssuhkur
  • 4 spl (& frac12; pulk)või või margariin
  • 1 splsidrunimahl
  • & frac12; tljahvatatud kaneel

Taigna jaoks:

  • 2 tassiuniversaalne jahu
  • 1 tlsool
  • & frac12; tasslühendamine
  • & frac12; tasspiima, vajadusel lisaks
  • Taimeõli
Võtmesildid
  • hommikusöök
  • brunch
  • mugav toit
  • magustoit
  • Sügis
  • praadida
  • instagram
  • valmis retseptid
  • jalg
  • retseptid
  • Lõunamaine toit
  • Tänupühade magustoidud

Juhised

  1. Pange kuivatatud puuviljad suurde kastrulisse ja lisage vesi ja suhkur. Kuumuta keskmisel ja kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel vähenda kuumust tasaseks tuliseks ja keeda kuni puuviljad on pehmed ja suhkur lahustunud, umbes 20 minutit.

  2. Lisa kõik ülejäänud koostisosad ja puder koos kartulipudru või kahvliga. Pange taigna ettevalmistamise ajaks kõrvale.

  3. Taigna valmistamiseks ühendage keskmises kausis jahu ja sool. Lõigake lühenemine pika haruga kahvliga. Lisage piim ja segage, kuni tainas kleepub kokku. Jagage 10 ossa. Rulli iga osa jahusel pinnal 5- või 6-tolliseks ringiks. Asetage mõlemasse 2 supilusikatäit täidist. Niisutage servad ja klappige kahvliga kokku.

  4. Suures pannis valage õli sügavusele & frac14; tolli ja kuumutage keskmisel kuumusel. Lisage puuviljakoogid kuumale õlile ja praadige mõlemalt küljelt 3–4 minutit, vastavalt vajadusele pöörates. Eemaldage paberrätikuga vooderdatud plaadile.

Köögilett

Valmistab 10 pirukat.

Autori kohta


Selle ja teiste suurepäraste retseptide leiate Christy Jordani raamatust, Lõunaplaat , saab osta aadressil Amazon.com .