Jäta vahele rasvane toidupoolis kokk Jon Ashtoni lihtsa kana Enchilada retseptiga
Uurige Oma Ingli Arv
Väljast krõmpsuv, seest kreemja kanatäidisega, Paraad Peakokk Jon Ashtoni rikas, dekadentlik kana enchilada retsept teeb ideaalse nädalaõhtusöögi.
Ja kuigi need Mehhiko restorani väärilised enchiladad võivad tunduda keerulised, on neid tegelikult ülilihtne valmistada. Tõestage, et omatehtud chiladad on alati õiged, eriti siis, kui viskate küljele DIY katteriba.
Pange välja hapukoor, guacamole, kaste , koriandri- ja laimiviilud, siis laske oma perel (või külalistel) oma kana-enchilada õhtusööki kaunistada.
Seotud: 59 pööraselt lihtsat Enchilada retsepti, mis meeldivad kõigile maitsele
Koostisosad Chicken Enchiladas jaoks
Paraad
2 spl oliiviõli või rapsiõli
1 keskmine sibul, õhukeselt viilutatud
1 punane paprika, õhukeselt viilutatud
3 keskmist küüslauguküünt, hakitud või läbi küüslaugupressi pressitud (umbes 1 supilusikatäis)
2 spl tšillipulbrit
1 keedukana, tükeldatud
1 tass ricotta juustu
1 pakk Boursini juustu
Sool ja pipar
12 mais tortillad
4 tassi teie lemmik enchilada kastet, jagatud
1 tass Monterey Jacki juustu
1/2 tassi värskeid koriandri lehti, hakitud
laimi viilud
Vajalik varustus
Pyrex roog
Pann
Kauss
Seotud: Tahad selles Tomatillo Enchilada kastmeretseptis kõike lämmatada
Kuidas valmistada kana enchiladasid
1. Seadke ahjurestid ülemisse ja alumisse-keskmisse asendisse ning kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi F. Pihustage 13x9-tollist Pyrexi tassi köögiviljade küpsetusspreiga. Kuumuta suurel pannil õli. Prae sibulat ja paprikat keskmisel kõrgel kuumusel krõbedaks pehmeks (umbes 5 minutit).
Paraad
2. Lisa küüslauk ja tšillipulber.
Paraad
3. Lisa hakitud kana ja küpseta 3-5 minutit. Eemaldage ja asetage ühele küljele jahtuma.
Paraad
4. Vahusta kausis kokku ricotta ja Boursini juust. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
Paraad
5. Lao tortillad virna, piserda iga tortilla vahele õliga, et vältida rebenemist, ja mähi niiskesse rätikusse. Mikrolaineahjus kuni elastsuseni, umbes 30 sekundit. Või küpseta ahjus fooliumiplaadil kuldseks ja krõbedaks.
Paraad
6. Asetage 12 soojendatud tortillat töölauale ja jaotage ühtlaselt juustu segu iga tortilla keskele.
Paraad
7. Jaga kana ja pipra segu tortillade vahel.
Paraad
8. Keera tortilla tihedalt ümber kanasegu ja aseta Pyrexi tassi õmblusega pool allapoole.
Paraad
9. Pange ahju ja küpsetage 8-10 minutit või kuni see on kergelt kuldne. Võta ahjust välja ja nirista kaks tassi enchilada kastet tortilladele.
Paraad
10. Puista ühtlaselt üle Monterrey Jacki juustuga ja pane tagasi ahju 5 minutiks või kuni juust on sulanud.
Paraad
11. Sel ajal, kui enchiladad küpsevad viimased 5 minutit, soojendage järelejäänud enchilada kastet. Serveeri soojendatud enchilada kastme, koriandri ja laimiviiludega. Maitsesta soola ja pipraga.
Paraad
12. Nautige!
Paraad
Mida serveerida kana Enchiladasega:
3-koostisosaline salsariis
Chips ja Guacamole
Dip
Mustad oad
Hispaania riis
Praetud oad
Mehhiko tänavamais (mais)
Tortilla krõpsud
Rohkem Enchilada retsepte, mida proovida:
Lihtne veiseliha Enchiladas
Aeglase keedukana Enchilada supp
Virnastatud roheline tšiili kana Enchiladas
30-minutiline juustune veiseliha ja oa enchiladas
Enchilada pizza
Kuulsuste Enchilada retseptid:
Mario Lopezi kana Enchiladas
Eva Longoria omatehtud kana ja Cheddar Enchiladas
Padma Lakshmi rohelised Enchiladad
Iga nädal muudame lihtsaks retseptid saidil Keep it Simple. Jälgige koos Jon Ashtoniga, kui ta näitab teile, kuidas oma kodust toiduvalmistamist paremaks muuta ja tellige uusi videoid igal neljapäeval!
Lihtne kana Enchiladas retsept
4 Portsjonid
Koostisained
2 spl oliiviõli või rapsiõli
1 keskmine sibul, õhukeselt viilutatud
1 punane paprika, õhukeselt viilutatud
3 keskmist küüslauguküünt, hakitud või läbi küüslaugupressi pressitud (umbes 1 supilusikatäis)
2 spl tšillipulbrit
1 keedukana, tükeldatud
1 tass ricotta juustu
1 pakk Boursini juustu
12 maisi tortillat
4 tassi teie lemmik enchilada kastet, jagatud
1 tass Monterey Jacki juustu
1/2 tassi värskeid koriandri lehti, hakitud
laimi viilud
soola ja pipart, maitse järgi
Ettevalmistus
Seadke ahjurestid ülemisse ja alumisse-keskmisse asendisse ning kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi F. Pihustage 13x9-tollist Pyrexi tassi köögiviljade küpsetusspreiga.
Kuumuta suurel pannil õli. Prae sibulat ja paprikat keskmisel kõrgel kuumusel krõbedaks pehmeks (umbes 5 minutit). Lisa küüslauk ja tšillipulber ning hakitud kana ja küpseta 3-5 minutit. Eemaldage ja asetage ühele küljele jahtuma.
Vahusta kausis kokku ricotta ja Boursini juust. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
Lao tortillad virna, piserda iga tortilla vahele õliga, et vältida rebenemist ja mähkige niiskesse rätikusse. Mikrolaineahjus kuni elastsuseni, umbes 30 sekundit
Asetage 12 soojendatud tortillat töölauale ja jaotage ühtlaselt juustu segu iga tortilla keskele. Jaga kana ja pipra segu tortillade vahel. Keera tortillat tihedalt ümber kanasegu ja aseta Pyrex-vormi õmblusega pool allapoole.
Aseta ahju ja küpseta 8-10 minutit või kuni kergelt kuldne. Võta ahjust välja ja nirista kaks tassi enchilada kastet tortilladele. Puista ühtlaselt üle Monterrey Jacki juustuga ja pane tagasi ahju 5 minutiks või kuni juust on sulanud.
Sel ajal, kui enchiladad küpsetavad viimased 5 minutit, soojendage järelejäänud enchilada kastet. Serveeri soojendatud enchilada kastme, koriandri ja laimiviiludega.