Kus on Ameerika parim pizza? (See pole New Yorgis ega Chicagos!)

Kuidas valida parim pitsa Ameerikas?

Riiklik toidu veebisait Igapäevane söök võttis endale ambitsioonika ülesande järjestada üle riigi maitsvaimad pitsad. Peaaegu 50 panelisti, sealhulgas Ameerika kokad, restoranikriitikud, toidublogijad ja teised pitsaeksperdid, „kogusid oma kollektiivset pitsamälu, uurisid auväärseid tekste ja veebiallikaid, otsisid vana kooli Formica laualiite ja jultunud uustulnukaid” ning vähendasid järk-järgult. langetasid oma lemmikud 101 suurepärasest nimekirjast jalad .

'Vastupidiselt Trip Advisori väitele ei kuulu San Diego pitsatarbijate parimate linnade hulka,' ütles The Daily Meali Tim McGeever avalduses, viidates selle aasta alguses avaldatud raportile. mis reastas San Diego kui Ameerika parim pitsalinn. 'Meil on tõend.'

Võib arvata, et New Yorgi või Chicago pitsabaar võitis esikoha, kuid Ameerika parima pitsa auhinna sai Frank Pepe Pizzeria Napoletana New Havenis, Conn.-is, valge merekarbipiruka eest (värsked karbid riivitud juustuga, oliiviõli, värske küüslauk ja pune).

Tehke täna õhtusöögiks pitsat! Maitsvad tervislikud pitsaretseptid

Lähedal selja taga oli Di Fara Brooklynis (N.Y.) oma Di Fara Classic Pie (mozarella, parmesani, ploomtomatikastme, basiiliku, oliiviõli, vorsti, paprika, seen ja sibul).

Kokkuvõttes sai New York nimekirjas 101 parimast pitsast 30, millele järgnesid California (12 kohta) ja Chicago (7 kohta).

Ameerika pizza isu on kindlasti rahuldamatu; meie süüa 100 aakrit pitsat päeva kohta keskmiselt ehk 3 miljardit pirukat aastas.

Paraad 5 parimat pizzavalikut

Tänapäeval on pitsa sama ameerikalik kui Coca-Cola või hamburger ja friikartulid, kuid siia riiki jõudis see isegi alles 20. sajandi alguses. Nagu lugu läheb, avas Gennaro Lombardi New Yorgi Väikeses Itaalias toidupoe ja pagariäri. Pärast hommikul ’s pätsid olid valmis, kasutas ta ahjus üle jäänud kuumust, küpsetades värskete tomatitega üle puistatud lamedat tainast, ja müüs need nikli eest.

Tema looming oli ootamatu hitt ja 1905. aastal avas ta Ameerikas esimese pitsabaari. Tänapäeval on Ameerikas pizzeriateks klassifitseeritud üle 65 000 restorani.

Loe lähemalt pitsa ajaloost

Kas teie lemmik pitsakohvik kuulus The Daily Meali Ameerika parimate pitsade nimekirja? Vaadake allpool nende 10 parimat valikut ja vaadake täielikku loendit siin .

1. Frank Pepe’s, New Haven, Ühendkuningriik (White Clam Pie)
2. Autor Fara, Brooklyn, N.Y. (Di Fara klassikaline pirukas)
3. Pizzeria Bianco, Phoenix, (Marinara)
4. Napoli pitsa, San Francisco (Margherita)
5. Pizzeria Mozza, Los Angeles, California. (Squashi õied, tomat, burrata)
6. Roberta's, Brooklyn, N.Y. (Margherita)
7. Sally’s Apizza, New Haven, Ameerika Ühendriigid (tomatipirukas: tomatikaste, juustuta)
8. Jahu + vesi, San Francisco, California (Margherita)
9. Scooter, New York, N.Y. (Brüsseli kapsas: Fior di latte, küüslauk, Pecorino, suitsutatud pancetta, oliiviõli)
10. Al Forno, Providence, R.I. (Margherita)