Lüsiin on asendamatu aminohape ja need 16 toitu aitavad teil seda oma dieedis rohkem saada

Pane peale või.

• Autor: Leigh Weingus
• Värskendatud kuupäev:

Kui vaatate toidupakendil olevat toitumisalaste faktide silti, saate selle toidu kohta koguda palju teavet: näiteks kui palju kaloreid portsjonis on, aga ka rasvade ja naatriumi milligrammide kogusumma.

Aga milline toidumärgis ei tee annab teile teavet selle toidu aminohapete kohta. Seega ei pruugi teil aimugi, kas sööte lüsiinirikkaid toite või mitte. Ja jah, te vajate oma dieedis lüsiini.

Mis on lüsiin?

'Lüsiin on üks asendamatutest aminohapetest ja me peame seda oma toiduga tarbima, kuna meie keha ei suuda seda toota,' selgitab Angel Planells, MS, RDN , Seattle'is registreeritud dietoloog ja toitumisspetsialist ning toitumis- ja dieediakadeemia pressiesindaja.

Üks üheksast asendamatust aminohappest on lüsiin vajalik protsessi jaoks, mida teie keha kasutab teatud funktsioonide täitmiseks valkude tootmiseks. (Ülejäänud kaheksa asendamatud aminohapped on histidiin, isoleutsiin, leutsiin, metioniin, fenüülalaniin, treoniin, trüptofaan ja valiin.)

Näiteks lüsiin mängib rolli hormoonide tootmisel, ütleb Planells. 'Niisiis, infektsiooni vastu võitlemine, piisav uni, seedimise võime ja palju muud. Kui me lüsiini ja teisi aminohappeid ei anna, ei saa meie keha optimaalselt toimida,” räägib ta.

Hea uudis on see, et lüsiini sisaldavaid toite pole raske leida.

'Kui sööte teatud valke, nagu piimatooted, kana või kala või midagi sellist, on teil lüsiin,' ütleb Kara Burnstine, MS, RD, LDN, CDCES , Pritikin pikaealisuse keskuses ja spaas registreeritud dietoloog ja toitumiskoolitaja. 'Ka puu- ja köögiviljad sisaldavad lüsiini.'

Seega, kui sööte üsna hästi tasakaalustatud toitumist, on tõenäoline, et saate oma dieedist piisava koguse lüsiini. 'Kuid kui teie toitumine on tõesti kehv ja see on kõik töödeldud toidud ja mitte midagi tõeliselt terviklikku, jääb teil peale lüsiini puudu veel palju asju,' ütleb Burnstine.

Kõrge lüsiinisisaldusega toidud

Siin on nimekiri toitudest, mis sisaldavad palju lüsiini.

lõhe

Lõhet soovitatakse sageli ühe rasvase kalana, mida tuleks süüa üks või kaks korda nädalas saada annus tervislikke oomega-3 happeid . Lõhes on ka palju lüsiini.

Kana

Kana võib olla veel üks hea lüsiini allikas, eriti kuna see on lahja valguallikas.

Türgi

Rääkides linnulihast, mis on hea lahja valgu ja lüsiini allikas, ärge unustage kalkun !

Veiseliha

Veiseliha võib olla kõrge rasvasisaldusega, mis võib ohustada teie tervist, seega võiksite kaaluda madalama rasvasisaldusega versioone, nagu 'lahja' või 'eriti lahja' liha.

Sardiinid

Pidage meeles oomega-3 happeid, mida leiate lõhe ? Saate neid saada ka sardiinidest ja see aitab vähendada südamehaiguste riski. Kuid see pole veel kõik. Sardiinid on veel üks hea lüsiini allikas.

tursk

See maheda maitsega kala sisaldab ka oomega-3 rasvhappeid ja vitamiine nagu vitamiin A , D-vitamiini , E-vitamiin ning vitamiinid B-12 ja B-6.

Jogurt

The Ameerika Vähiliit (ACS) soovitab jääda madala rasvasisaldusega või rasvavabade piimatoodete juurde ning turul on näiliselt lugematu arv madala rasvasisaldusega jogurti iteratsioone, mille vahel valida.

Seotud : Kas soovite rüübata midagi sooja? Toitumisspetsialistide sõnul on siin 9 tervislikku põhjust, miks luupuljongit proovida

juust

Kui olete juustuarmastaja, on teil hea meel teada saada, et juust sisaldab lüsiini. Kuid jällegi võiksite kaaluda rasvasisaldust. Üks soovitus ACS-ilt: vali lahja või rasvavaba toorjuust , mitte täisrasvase versiooni asemel.

Või

Või sisaldab toitaineid, nagu lüsiin, kuid selles on kõrge rasvasisaldus, nii et võiksite olla kaalutletud, põhjendades võid oma dieedis lüsiini allikana.

Piim

Madala rasvasisaldusega või rasvavaba (lõssi) piim võib olla hea viis kaltsiumi ja valgu – ja lüsiini – kehasse viimiseks.

Seotud: 21 maitsvat viisi kinoa nautimiseks

Munad

Uurimine ütleb meile, et valk on munade peamine komponent, seega on loogiline, et munad on hea aminohapete allikas, nagu lüsiin. Tegelikult saate lüsiini ainult ühest muna üksikust komponendist, kuigi suurim kogus näib olevat munakollases.

Kinoa

Taimetoitlased, rõõmustage. Kinoa on taimne valguallikas, mis on südamlik ja maitsev – ja see sisaldab lüsiini, mida enamikel teraviljadel ei ole , vastavalt Toitumis- ja Dieteetikaakadeemia andmetele.

Tofu

Sojakohupiimast valmistatud tofu on veel üks hea lüsiiniallikas inimestele, kes püüavad vältida liha või muid loomseid tooteid. See on hea raua, kaltsiumi ja valgu allikas.

Seotud: 20 täitvat, kõrge valgusisaldusega suupistet, mis aitavad teil kaalust alla võtta ja energiat säilitada

Kaunviljad

Herned, oad ja läätsed on suurepärane viis lüsiini lisamiseks oma dieeti.

Tempeh

Sojaoad löövad jälle! Tempeh on Indoneesiast pärit kääritatud sojaubadest valmistatud toode. See on ka palju kiudaineid. Tavaliselt on see koogitaolises vormis ja seda saab mitmesugustes roogades lihaga asendada.

Kuivatatud aprikoosid

Kuivatatud aprikoosid sisaldavad A-vitamiini ja rauda, ​​samuti veidi lüsiini. Kuid olge portsjoni suuruse suhtes ettevaatlik; Nagu paljude kuivatatud puuviljade puhul, on lihtne unustada, et portsjon võib olla väiksem, kui arvate.

Järgmisena: Kas saate süüa liiga palju valku? Ja kui palju on liiga palju? Siin on märgid, et saate rohkem, kui vajate

Allikad:

• Toitumis- ja Dieetteaduste Akadeemia. Lihtne kinoa spinati, tomatite ja kreeka pähklitega retsept .
• Ameerika Vähiliit. Madala rasvasisaldusega toidud .
• Loomad (Basel). Valgu- ja aminohappesisaldus neljas kaubandusliku toidumuna kaubamärgis jaemüügiturgudel seoses inimeste vajadustega .
• Kara Burnstine , MS, RD, LDN, CDCES, Pritikini pikaealisuse keskuse ja spaa registreeritud dietoloog ja toitumiskoolitaja.
• Harvardi T.H. Chani rahvatervise kool. Kala: sõber või vaenlane?
• MedLinePlus. Aminohapped .
• Angel Planells, MS, RDN, Seattle'i registreeritud toitumisspetsialist ja toitumis- ja dieediakadeemia pressiesindaja.

---