Mis kurat on Ackee ja kuidas seda süüa?

Uurige Oma Ingli Arv

Nimi:

Sünnikuupäev:

Kas olete kunagi kuulnud an ackee ? Kui kasvasite üles Jamaica või Lääne-Aafrika kööki süües, on tõenäoline, et olete maitsnud seda ebatavalist pirnikujulist helepunast puuvilja. Tegelikult on ackee Jamaica rahvusvili ja see on Jamaica ametliku rahvusroa, ackee ja soolakala peamine koostisosa.

Mis on Ackee puuvili?

Tuntud ka kui achee, akee õun või akee, ackee on seotud litši viljaga ja sellel on õrn, kergelt pähkline maitse. Üks toidublogija kirjeldab maitset sarnaselt aedhernestele, 'ainult õrna magususe' ja sileda tekstuuriga 'nagu värske uba'.

Ackee on populaarne riikides, kus see kasvab, kuna see on saadaval aastaringselt troopilise igihalja puuna.

Seotud: 23 kõige kummalisemat toitu kogu maailmast

Kuidas süüa ackee puuvilju

Nagu tomatid, on ka ackee puuvili, mida valmistatakse kõige sagedamini soolastes roogades. Paljudes Lääne-Aafrika riikides, sealhulgas Kamerunis, Ghanas ja Senegalis, süüakse ackee'd tavaliselt toorelt, õlis praetuna või segatuna. supid . Jamaical küpsetatakse seda sageli tursa, sibula ja tomatiga või karritakse ja serveeritakse riisiga.

Söödav on ainult ackee pehme kreemjas sisemine viljaliha, kuna valmimata vilja seemned on mürgised. Seemnete mürgisuse tõttu on USA-s saadaval ainult konserveeritud, eelvalmistatud ackee ja on tungivalt soovitatav, et te ei prooviks ise toores ackee valmistada, kui te pole kogenud ackee ekspert!

Vihje : Ackee on purgis pehme kreemja värvusega, kuid teate, et see on täielikult küpsenud, kui ackee muutub erekollaseks, sarnaselt munapudru värviga!

Parimad ackee puuvilja retseptid

Nagu märgitud, leiate USA-s ainult konserveeritud ackee, seega peate kõigi nende retseptide nautimiseks kasutama konserveeritud ackee. Konserveeritud ackee on juba keedetud, nii et enne nendesse retseptidesse lisamist peate selle lihtsalt põhjalikult kurnama:

Kas olete kunagi ackee'd proovinud? Mida sa arvasid?

Järgmisena: Mis kurat on Oca ja kuidas seda süüa?