Mmm! Isetehtud glasuuritud sõõrikute valmistamine on lihtsam kui arvate!

Sõõrikute nullist valmistamine on lihtsam kui arvate. Kasutage seda glasuuritud sõõriku põhiretsepti lähtepunktina ja nautige lisandeid. Sõõrikuid saate kujundada paari ümmarguse küpsiseliistaga (sõõriku jaoks 3-tolline ja augu jaoks 1-tolline lõikur) või hankige endale sõõriku lõikur, näiteks see alates Willliams-Sonoma.

Variatsioonid

• Vahtrapeekon ja ananass: Asendaja 1 & frac12; tl Vahtra siirup vanilje jaoks glasuuris. Kaunista soojad glasuuritud sõõrikud & frac12; tass murenenud keedetult peekon ja & frac12; tass tükeldatud ananass .
• Kookospähkel : Puista peale sooja glasuuritud sõõrikud hakitud kookos .

Seotud: Gluteenivaba, glasuuritud, küpsetatud sõõrikud!

Isetegemine glasuuritud sõõrikud

Hinda seda:

4.0 alates kaks Hääled

• Teeb

  12

• Aktiivne aeg

  45 min.

• Aeg kokku

  2 tundi. 15 min

  
  

• Prindi

Koostisosad

Sõõrikud:

• 1 & frac14; tassidtäispiim, soe (105 ° -110 ° F)
• 1(& frac14; -oz) pkg kiirpärm
• 3 & frac12; tassiduniversaalne jahu
• ⅓ tassgranuleeritud suhkur
• 1 tlsool
• & frac14; tljahvatatud muskaatpähkel
• 3 spllühenenud, sulatatud (või taimeõli)
• 1suur muna

Glasuur:

• 2 tassituhksuhkur, sõelutud
• & frac14; tasstäispiim või vesi, soe
• 4 splvõi, sulatatud
• 1 & frac12; tlvanilje ekstrakti

Ülejäänud koostisosa:

• Taimeõli, praadimiseks

Võtmesildid

• sõõrikud
• Glasuuritud sõõrikud
• retseptid

Juhised

1. Sõõrikute valmistamine: Sega keskmises kausis 1 & frac14; tassid piima ja pärmi; lase seista 5–10 minutit või kuni see on vahustatud.

2. Segage konksuga kinnitatud mikseri kausis jahu, granuleeritud suhkur, sool ja muskaatpähkel.

3. Sega sulatatud lühenemine ja muna piimasegusse. Lisage jahusegule; kombineeri madalal, kuni tainas kokku tuleb. Suurendage kiirust keskmise suurusega; segage 5–7 minutit või kuni see on ühtlane ja läikiv.

4. Kraabi tainas suurde õlitatud kaussi. Katke kaanega ja laske seista soojas kohas 30–45 minutit või seni, kuni see kahekordistub.

5. Kerige kergelt jahusel pinnal tainas> tolli paksuseks. Lõigake 12 ringi, kasutades sõõriku lõikurit või 3-tollist ümmargust küpsiste lõikurit (ja 1-tollist ümmargust küpsiste lõikurit, et augud välja lõigata). Katke kaanega ja laske seista 30–40 minutit või kuni see on kahekordistunud.

6. Glasuuri ettevalmistamine: Vahusta keskmises kausis kõik koostisosad ühtlaseks massiks. Kui eelistate õhemat glasuuri, vahusta 1 tl korraga rohkem piima või vett.

7. Kuumutage 1 tolline õli sügavas raskes praepannis temperatuurini 375 ° F. Mõne korraga praadides küpsetage sõõrikud ja sõõrikuavad 30–90 sekundit mõlemalt poolt või kuni need on kuldpruunid. Viige paberrätikuga vooderdatud lehtpannile. Kastke sooja sõõriku mõlemad küljed glasuuri. Pange jahtuma restile.

Köögilett

Teeb 12.