Pärmi pole? Pole probleemi! Siit saate teada, kuidas haputaigna leiba alustada ilma pärmita

Seda on väga lihtne teha Põhiline haputaigna starter ilma pärmita. See võtab natuke aega, kuid tulemused on hämmastavad ja seda väärt. Pole midagi värskelt küpsetatud leivaküpsetist.

Kuidas valmistada leiba eelroogita:

Hapukoogileib algab hea juuretise eelroaga. See pärmita juuretise starter püüab metsikuid baktereid. See on looduslik fermentatsioon, mis sisaldab looduslikke pärme ja baktereid. Pärmipakke pole kaasatud. See võib tunduda midagi hirmutavast filmist, kuid uskuge mind, see pole üldse kahjulik ja nii maitsev!

Kerige allapoole, et teada saada, kui lihtne on juuretise starterit teha ilma pärmita. Näen teie tulevikus palju kodus küpsetatud leiba, eriti kui te ei pääse poodi.

Seotud: 21 leivaretsepti, mis ei vaja pärmi

Pärmita põhiline haputaigna starter

Hinda seda:

3.6 alates 161 Hääled

• Serveerib

  4

• Aktiivne aeg

  10 min

  
  

• Prindi

Koostisosad

Pärmita juuretise põhiline starter:

• & frac12; tassuniversaalne jahu
• & frac12; tassfiltreeritud või destilleeritud vesi

Võtmesildid

• 2 koostisosa
• leib
• Leiva Starter
• Pärmi retseptid puuduvad
• retseptid
• juuretis
• juuretisega leib
• Hapukoogitaim, ilma pärmita

Juhised

Pärmita juuretise põhiline starter:

1. 1. päev: ühendage pool tassi jahu vähese poole tassi veega. Segage intensiivselt õhu lisamiseks. Katke hingava kaanega ja laske 12 tundi soojas ruumis istuda. Korrake söötmist sama koguse jahu ja veega.

2. 2. ja 3. päev: jätkake sama 12-tunnise intervalliga söötmise alustajat nagu eespool. Kolmandaks päevaks peaks natuke elu näitama. Seal peaksid olema mullid. Hapu lõhn hakkab ilmnema.

3. 4., 5. ja 6. päev: jätkake söötmise alustajat nagu ülalpool, kuid visake kõik peale & frac12; tassi starterit vahetult enne selle söötmist. Nüüd peaksite nägema ja tundma juuretise märke. Mulle moodustub rohkem, starteri maht kasvab söötmise vahel jne.

4. 7. päev: teie starter peaks nüüd olema 4-8 tundi pärast söötmist haripunkti saavutamisel väga õhuline. Jätkake söötmist nagu 4.-6. Päeval ja alustage julgelt küpsetamist! Olete edukalt valmistanud selle lihtsa juuretise retsepti ilma pärmita.

5. Kui starter istub toatemperatuuril, jätkake söötmist üks kord päevas. Võite seda ka külmkapis hoida ja eemaldada, et koos sellega kord nädalas küpsetada. Eemaldage see kindlasti 24 tundi enne taigna segamist, et saaksite seda toita ja lasta toatemperatuuril.

Köögilett

Teenib 4.

Cooki märkus

Autori kohta

Nettie on naine ja ema, kes on kirglik toiduvalmistamise ja küpsetamise vastu ... eriti kui tegemist on lihtsate einetega! Viie lapsega nõuab Nettie, et kõik söögid, suupisted ja magustoidud saaksid kiiresti kokku! Tema ülipopulaarselt veebisaidilt leiate palju erinevaid lihtsaid, kuid hoolikaid retsepte Moore või vähem kokkamine

Jälgi mind kindlasti Instagram ja märgistage #mooreorlesscooking, et saaksin näha kõiki imelisi retsepte, mida TE sellel saidil teete!

Vaadake minu YOUTUBE tasuta e-posti tellimusega SIIN ja palun jagage edasi FACEBOOK ja edasi PINTEREST

Jälgige Mooreorlesscooking lehte FACEBOOK | SÕNASTUS | PINTEREST | BLOGLOVIN | INSTAGRAM |