Põhjamaade dieedi järgimine võib teie elule aastaid lisada

Siin on, mida saame õppida sellest, kuidas inimesed Taanis, Soomes ja Islandil söövad.

• Autor: Emily Laurence
• Värskendatud kuupäev:

Kui keegi küsiks sinult, milline on kõige tervislikum piirkond maakeral, siis mille valiksid? Jaapan, kus asub Okinawa sinine tsoon ja inimesed elavad regulaarselt tervena üle 100-aastaseks? Vahemereline? Kuigi üle maailma on palju kohti, millele võiks osutada, jäetakse Põhja-Euroopa Põhjamaad sageli tähelepanuta. Aga see ei tohiks olla - kõik Põhjamaad ületavad globaalset eluiga .

USA-s on keskmine eluiga 76 aastat, haiguste tõrje ja ennetamise keskuste andmetel . Põhjamaades (sealhulgas Taani, Rootsi, Norra, Soome, Island, Gröönimaa, Ahvenamaa ja Fääri saared) on olnud kõigil maadel peale Gröönimaa. püsiv oodatav eluiga üle 80 aasta künnise . On mitmeid põhjuseid, miks Põhjamaade inimesed võivad eeldada pikemat eluiga kui USA inimesed. Näiteks on nad tuntud selle poolest, et kvaliteetsed tervishoiuteenused on kättesaadavad suuremale hulgale inimestele. Kuid üks põhjus on kindlasti nende toitumine. See on toonud kaasa põhjamaise dieedi populaarsuse suurenemise, mis on kujundatud selle järgi, kuidas inimesed selles maailma osas söövad.

Pole sellest kunagi kuulnud? Jätkake lugemist, et teada saada, mis see on ja kuidas see tervisele kasulik võib olla.

Seotud: Maailma õnnelikumad inimesed vannuvad nende 30 harjumuse alla

Mis on Põhjamaade dieet?

Lihtsamalt öeldes on Põhjamaade dieet toitumisviis, mis on kujundatud selle järgi, kuidas inimesed Põhjamaades toituvad. Registreeritud dietoloog ja retseptide väljatöötaja Julie Andrews, MS, RDN, FAND , ütleb, et see hõlmab dieeti, mis sisaldab palju järgmisi toite:

• Köögiviljad, sealhulgas juurviljad nagu naeris, peet ja porgand
• Puuviljad, eriti marjad
• Mereannid, eriti rasvane kala, sealhulgas lõhe , tuunikala, sardiinid ja makrell
• Kääritatud toidud
• Piimatooted, sealhulgas skyr
• Kaunviljad
• Täistera

“Need toidud on rikkad kiudainete, oomega 3 ja probiootikumid 'Kõik uuringud näitavad, et need on kasulikud üldisele tervisele ja võivad vähendada krooniliste haiguste riski, ' ütleb Andrews. 'Igaüks saab kasu nende toiduainete lisamisest oma dieeti, isegi kui need pole ainsad toidud, mida nad söövad.'

Ta lisab, et põhjamaise dieedi puhul on sama tähelepanuväärne see, mis ei ole süüakse regulaarselt, mis hõlmab kõrge suhkrusisaldusega töödeldud toite, töödeldud liha, suhkrurikkaid jooke ja alkoholi. “ Uuringud näitavad Nende toitude regulaarne tarbimine võib suurendada krooniliste haiguste, nagu 2. tüüpi diabeet, vähk ja südamehaigused, riski,' ütleb Andrews.

Kui arvate, et Põhjamaade dieet kõlab sarnaselt Vahemere dieet , Sul on õigus! 'Põhjamaa dieet on väga sarnane Vahemere dieedi kavaga, mis on väga tervislik toitumisviis,' registreeris dietoloog. Jenny Beth Kroplin, RD, ütleb. Siiski on olulisi erinevusi. Põhjamaade dieet hõlmab suuremat juurviljade ja piimapõhiste toitude tarbimist, sealhulgas skyr, mis on sarnane jogurtiga, kuid rikkalikum ja kreemisem.

Põhjamaise dieedi järgimisel on palju tervisega seotud eeliseid, mida selgitatakse allpool.

Seotud: 110 toitu, mida saate Vahemere dieedil süüa

Mis kasu on tervisele Põhjamaade dieedi järgimisest?

1. See on täis toite, mis toetavad soolestiku tervist

Mõlemad dietoloogid ütlevad, et üks põhjus, miks Põhjamaade dieet on nii tervislik, on see, et see on täis toite, mis toetavad soolestiku tervis . Põhjamaades süüakse tavaliselt fermenteeritud toite, sealhulgas marineeritud köögivilju, skyr, keefirit ja jogurtit ning juuretisega leiba, ning Andrewsi sõnul sisaldavad need probiootikume, mis on head bakterid, mis toetavad soolestiku tervist. Teaduslikud uuringud näitavad et kõrge kääritatud toitude sisaldusega dieet on seotud immuunsüsteemi parema tervise ja vähem haigusi põhjustavate põletike tekkega.

Lisaks fermenteeritud toiduainetele on põhjamaise dieedi osaks olevad puuviljad, täisteratooted, kaunviljad ja juurviljad soolestikule head, kuna sisaldavad kiudaineid, toitainet, millest enamik USA-s inimesi ei saa piisavalt. toetab ka soolestiku tervist . 'Kiudained on olulised veresuhkru taseme tasakaalustamiseks, seedimise parandamiseks, võivad aidata alandada kolesteroolitaset ja aidata kaasa täiskõhutundele,' ütleb Kroplin.

Seotud: Sööge tervislikuma soolestiku poole – siin on see, mida peate soolestiku tervise ja toitumise kohta teadma

2. See on teie südamele hea

Kuigi kiudained on tuntud soolestiku tervise toetajana, näitavad teaduslikud uuringud seda see on kasulik ka südame-veresoonkonna tervisele , mis vähendab südamehaiguste, insuldi, hüpertensiooni, diabeedi ja rasvumise riski. Kroplin ütleb, et põhjamaise dieedi hulka kuuluvad mereannid on head ka südame tervisele. 'Kolm kuni nelja untsi looduslikult püütud kala söömine kaks korda nädalas võib olla südamehaiguste või insuldi vähendamisel väga kasulik, ' ütleb ta. Ta ütleb, et see on tingitud sellest, et need on hea oomega-3 rasvhapete allikas, mis on otseselt kasulikud südame-veresoonkonna tervisele .

3. Põhjamaade dieedis olevad mereannid toetavad aju tervist

Mereandide regulaarne söömine ei ole mitte ainult südamele kasulik; Kroplin ütleb, et see on kasulik ka aju tervisele. See on jällegi nende oomega-3 tõttu. Uuringud on näidanud et need võivad isegi aidata säilitada mälu ja mängida rolli dementsuse eest kaitsmisel. Abi võib olla ka oomega-3 sisaldusega toitude korrapärasest söömisest kaitsta depressiooni eest .

Andrewsi sõnul on põhjamaise dieedi ka südame tervisele kasulik põhjus see, et marjad on täis antioksüdante, mis aitavad kaitsta põletike eest. sealhulgas kroonilised haigused, mis mõjutavad aju .

4. Põhjamaade dieedi juurviljad on täis kasulikke toitaineid

USA-s saavad juurviljad nende süsivesikute sisalduse tõttu mõnikord halvasti rappa, kuid mõlemad dietoloogid ütlevad, et selliste toiduainete nagu kartuli säilitamisel on palju eeliseid. magusad kartulid , kaalikas, porgand ja peet oma dieedis. „Juurvili on tegelikult väga tervislik ja pakub erinevaid toitumis- ja tervisega seotud eeliseid. Kuigi juurviljad on rohkem tärkliserikkad, on need komplekssüsivesikud, mis sisaldavad kiudaineid, ”selgitab Kroplin.

Näiteks ütleb Kroplin, et paljud juurviljad sisaldavad B-vitamiine, vitamiin A ja C-vitamiin , mis toetavad immuunsüsteemi, nägemistervist ja haavasid paranemine . 'Juurviljad pakuvad ka fütokemikaale, mis kaitsevad keha keskkonna vabade radikaalide eest,' täpsustab ta.

Andrews lisab sellele, öeldes: 'Juurvili on üks toitainerikkamaid toite. Nad on rikkad kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete poolest. Ta ütleb, et igal juurviljal on sõltuvalt selle värvist oma toiteomadused. 'Näiteks maguskartul on rikas A-vitamiini ja kaaliumi poolest,' selgitab ta.

5. Kui järgite põhjamaist dieeti, rookite loomulikult välja tervisele kahjuliku toidu

Suhkrurikkad toidud ja joogid, liigselt töödeldud toidud ja alkohol ei kuulu põhjamaiste toitumisharjumuste hulka ning neid tarbitakse mõõdukalt, kui üldse. Mõlemad dietoloogid ütlevad, et nende toitude ja jookide minimeerimine on tervisele väga kasulik, vähendades krooniliste haiguste riski. Kuna põhjamaine toitumine ei ole piirav nagu mõned teised toitumisplaanid, avastate tõenäoliselt, et te ei jäta seda tüüpi toitudest üldse puudust; söömiseks on palju muid maitsvaid toite!

Ei ole üht kõigile sobivat toitumisviisi, kuid kui teie eesmärk on 2023. aastal tervislikumalt toituda, on Põhjamaade dieet üks toitumisstiile, mida kaaluda. See võib lihtsalt teie elule aastaid lisada!

Järgmisena, saate teada, kuidas kolm minutit treeningut päevas aitab teil kauem elada.

Allikad

• Julie Andrews, MS, RDN, FAND , registreeritud dietoloog ja retseptide väljatöötaja
• Jenny Beth Kroplin, RD , registreeritud dietoloog

---