See on pühadejook, mida sa kas armastad või vihkad, aga mis on munakäpp?

Selle hooajalise joogi kohta on palju tugevaid arvamusi.

• Autor: Renee Hanlon
• Värskendatud kuupäev:

Pärast kõrvitsa vürtside sügishooaega, õunad , sõõrikud ja siider, langeme otse traditsiooniliste toitude ja jookide lemmikute hooaega. Munajook on üks neist traditsioonilistest joogid mida serveeritakse kl jõulud ja kogu pühadeperioodi vältel. Näib, et enamik inimesi on munakoogist kuulnud, kuid kui paljud on seda tegelikult maitsnud või teavad selle taga olevat lugu? Mis on munanukk , ikkagi?

Mõni võib selle kreemja (ja pisut tükilise, olenevalt sellest, kellelt küsite) joogi tekstuur olla pisut eemale peletatud ja kõhkleb, kas seda proovida. Kuidas siis munanukk nii populaarseks sai? Anname teile selle magusa puhkuse põhitoote kohta kõik vahutavad üksikasjad. Kes teab? Kui te pole varem munakooki proovinud, võite sel hooajal seda innukalt lonksata.

Selle jõulujoogi tõeliseks hindamiseks on siiski soovitatav munakook nullist valmistada, mitte osta valmistoitu. Kodusel munakoogil on palju parem tekstuur ja maitse. Lisaks saate vürtside, paksuse ja temperatuuriga mängida, et muuta see oma maitse järgi. Sajandeid tagasi nautisid munakooki peamiselt ainult rikkad, kuna koostisosad olid tollal nii kallid. Tänapäeval on koostisosad palju paremini kättesaadavad, miks mitte siis ära kasutada?

Seotud: Te pole pühadehõngu täielikult omaks võtnud enne, kui olete proovinud neid 20 munajoogiga toidu- ja joogiretsepti

Mis on Eggnog?

Traditsiooniline munakoog on magustoidutaoline jook, mis koosneb toorest munast, koorest, piimast, suhkrust ja vürtsidest nagu kaneeli , muskaatpähkel ja vaniljekaun. Võite lisada ka alkoholi, näiteks brändit, rummi, burbooni või viskit, et muuta see paremaks.

Selle joogi teeb eriliseks paks kreemjas tekstuur, mis jääb kuskile vanillikreemi ja sulajäätise vahepeale. Suhkru magusa maitse ning muskaatpähkli ja kaneeli soojade vürtside tõttu on tunne, nagu rüüpaksid magustoitu. Selle joogi kõrvale võiksite siiski võtta klaasi vett – munakoogiga ei ole võimalik janu kustutada!

Kuigi saate osta valmis munakooki karbist välja, annab selle nullist valmistamine teile veelgi parema maitse. Kuid lihtsalt jälgige, kui palju te sellest osa võtate. See jook on täis kaloreid. Üks väike klaas võib sisaldada kuni 400 kalorit!

Seotud: Seitse pidulikku munapähkli retsepti pühadepidudeks

Kust munapätt pärines?

Kõige tõenäolisem on, et munakook tekkinud Suurbritannias. See, mis sai alguse joogist nimega 'posset', arenes välja selle, mida me tänapäeval tunneme munajoogina. Posset oli kuum magustatud ja vürtsidega piim, mida kombineeriti ale või veiniga. Suurbritannias nautisid nad seda jooki juba 13. sajandil. Hiljem lisati joogile ka mune ja viigimarju.

17. sajandiks muutis Suurbritannia munakoogist jõulutraditsiooniks, röstides sellega uue hooaja. See jõudis USA-sse 19. sajandil ja on sellest ajast peale olnud jõulutraditsioon.

Kuidas valmistada munajooki

Põhilise munakoogi valmistamiseks peate kõigepealt eraldama munakollased valgetest. Kõigepealt vahusta kausis munakollased ja suhkur, et tekiks loomulik paksendaja. Seejärel lisage piim, koor ja vürtsid. Viimasena vahustatakse munavalged piiksudeks ja volditakse segusse. See on teie otsustada, kas soovite alkoholi lisada.

Mõnele inimesele meeldib piimasegu enne munade lisamist kuumutada, mis annab munakoogile vanillikastetaolisema tekstuuri.

Seda serveeritakse kas kuumalt või külmalt ning see on suurepärane kausis või üksikutes väikestes klaasides.

Seotud: Klassikalise keedetud munade valmistamine

Kuidas Eggnog oma nime sai?

Huvitav on see, et selline magus ja dekadentlik jook sai nimetuse 'munapuu' — paljude jaoks ei kõla jook, mille nimetus on 'muna', ahvatlev. Miks ei võiks seda nimetada kreemjaks kaneelipiimaks? Miks rõhutada asjaolu, et see on valmistatud tooretest munadest?

On paar erinevat teooriat selle kohta, kuidas munakook oma nime sai. Esiteks serveeriti algset posetti väikestes puidust tassides. Seega arvatakse, et munajook nogis lühenes munanugiks.

Teiseks oli 'grog' nimi, mida kasutati koloonias Põhja-Ameerikas paksu joogi kirjeldamiseks. Algul võidi seda nimetada 'egg 'n grogiks' ja seejärel lühendatud munakoogiks.

Miks on munajook jõulujook?

Enamasti salvestati munajook jõuluhooajaks luksuseks. Kipume külmade ilmade korral nautima igasuguseid maiustusi. Võib-olla vajame sooja hoidmiseks lisakaloreid? Üks on kindel, soojal päeval paksu ja magusat jooki ei kõlaks ahvatlev!

Samuti on tõenäoline, et muskaatpähkli ja kaneeli vürtsid meenutavad jõulupühi, mis muutis selle populaarseks peojoogiks.

Seotud: 25 pühademagustoitu, mida saate munajoogiga valmistada

Miks ei müüda munapähklit aastaringselt?

Sellel, et valmis munakooki aastaringselt ei müüda, on hea põhjus – see ei müü. Need, kellele meeldib seda juua pühade ajal, tõenäoliselt ei taha seda magusat lonksu muul ajal aastas. Kui pühad möödas, unustatakse traditsiooniline jook. Kui olete aga tõeline munakoogigurmaan, saate seda igal ajal nullist valmistada.

Kas munajook on ohutu juua?

Kuna munanukk sisaldab tooreid mune, mõtlevad paljud inimesed, kas munakook on joomiseks ohutu. Lõppude lõpuks, kas meile pole öeldud, et toore muna tarbimine võib põhjustada salmonelloosi mürgituse?

Vastavalt Clevelandi kliinik , kuni kasutate koorega pastöriseeritud mune, on see joomine ohutu. Pastöriseerimisprotsess tapab baktereid, mis võivad põhjustada salmonelloosi. Koores olevad munad läbivad pastöriseerimisprotsessi, mis soojendab mune õrnalt ilma neid keetmata. Piisab kõigi bakterite hävitamiseks.

Seega, kui ostate märgistatud mune pastöriseeritud , ei teki teil ohutusega probleeme. Kui ostate vedelaid mune või munakooki karbis, on need samuti pastöriseeritud.

Järgmisena 30+ parimad jõulukokteilid !

---