Siin on põhjus, miks te tõenäoliselt ei peaks seda klaasi vett, mille öökapil välja jätsite

Kas olete kunagi märganud, et see maitseb veidi?

• Autor: Kaitlin Vogel
• Värskendatud kuupäev:

Paljude jaoks on klaasi vee täitmine enne magamaminekut osa meie öisest rituaalist. Kuid kas te märkate, et mõnikord, kui võtate lonksu sisse hommikul , see maitseb natuke halvasti? Te ei saa täpselt kindlaks teha, mis see on, kuid see pole kindlasti nii värskendav.

Nagu selgub, on sellel põhjus. Rääkisime lisateabe saamiseks toksikoloogiaekspertidega.

Mis juhtub, kui kraanivesi jäetakse üleöö välja

Kui kraanivesi on üleöö või pikemaks ajaks välja jäetud, puutub see kokku välisõhuga.

Õhk sisaldab mitmeid gaase nagu hapnik, lämmastik ja süsinikdioksiid, Dr Kelly Johnson-Arbor, MD , National Capital Poison Centeri meditsiinilise toksikoloogia arst, selgitab. Kokkupuude õhuga võimaldab neil gaasidel, eriti süsinikdioksiidil, lahustuda kraanivees. Kui joome üleöö välja jäetud kraanivett, muudab meie kehas olev ensüüm (nimega karboanhüdraas) süsihappegaasi süsihappeks. Suurenenud süsihape vastutab vee mõru või 'jäänud' maitse eest.

Seotud: Mis vahe on Seltzeril, Club Soda, toonikuveel ja vahuveel?

Oma osa mängivad ka aurustumine ja settimine.

Dr Luz Claudio, PhD , Siinai mäe Icahni meditsiinikooli keskkonnameditsiini ja rahvatervise professor ütleb: „Minu parim oletus on, et kui kraanivesi seisab üleöö, võib juhtuda kaks peamist asja. Esimene on see, et osa veest aurustub ja teine, et mõni tahke aine või raskemad molekulid võivad klaasi põhja settida, võib tekkida settimine.

Kuid ükski neist võimalikest muutustest vees ei ole tõenäoliselt kahjulik. 'Sellel põhjusel ei nõustu ma eeldusega, et te 'ei tohiks seda juua',' lisab dr Claudio.

Kuidas muuta oma vee maitse paremaks

Paljud inimesed leiavad, et külm vesi maitseb paremini kui soe vesi.

Külm vesi suurendab süljevoolu rohkem kui soe vesi ja süljevoolu suurenemist seostatakse vähenenud janutundega, nendib dr Johnson-Arbor. Seetõttu arvatakse, et külm vesi on janu leevendamisel tõhusam kui soe vesi.

Külm vesi leevendab muid suukuivusega seotud aistinguid ja on ka küllastuvam kui soe vesi. Nendel põhjustel on vee maitse külmana hoidmine ülioluline, lisab dr Johnson-Arbor.

Samuti on oluline saada teadlikuks võimalike saasteainete kohta. The Keskkonnakaitseagentuur pakub loetelu joogivee saasteainete tüüpidest.

Kontrollige, kas teie piirkonna kraanivesi on ohutu ja mürgiste kemikaalidevaba EWG kraanivee andmebaas ja sisestage oma sihtnumber.

Järgmisena: Uued uuringud näitavad, et gaasipliidid võivad lekkida mürgiseid kemikaale – kui mures me peaksime olema?

Allikad

• Dr Kelly Johnson-Arbor, MD , National Capital Poison Centeri meditsiinilise toksikoloogia arst
• Dr Luz Claudio, PhD , Siinai mäe Icahni meditsiinikooli keskkonnameditsiini ja rahvatervise professor
• Keskkonnakaitseagentuur : 'Joogivee saasteainete tüübid'

---