Nende mereandide lemmikutega korraldage Ultimate 7 kalateemaline õhtusöök

Minu lapsepõlves ja kasvasin üles Itaalia katoliiklases perekond , pidasime traditsiooni, kus me oleme kalad ainult jõululaupäeval. Liha hoidumine oli osa austusavaldusest beebi Jeesuse saabumise eest ja seega itaallase ideest 7 kala Mängu tuleb jõululaupäeva menüü.

Mis on seitsme kala pidu?

Seitsme kala pidu sai alguse Itaalia lõunaosast ja seda harrastavad tänapäeval paljud Itaalia-Ameerika perekonnad.
Ja jõuluõhtul liha asemel valmistatakse mereandide ja koorikloomade pidu. Miks seitse erinevat tüüpi kala? Traditsioon ütleb, et selle põhjuseks on see, et Jumalal kulus universumi loomiseks seitse päeva, kuigi mõned inimesed otsustasid 12 apostlile viidates pakkuda sel korral 12 erinevat tüüpi kalaroogasid.

Siin Ameerikas jätkavad paljud pered seda traditsiooni jõululaupäeval, kuigi erinevad kalaliigid - ja nende valmistamisviis - võivad erineda. Ja isegi kui te pole mereandide armastaja, muudab see pesce-kesksete retseptide kokkuvõte tõenäoliselt teie meelt. Lisaks on nende retseptiarsenalis lihtsalt hea, kui tunnete end nagu kala, puhkus või mitte.

Milliseid seitset kala pakutakse seitsme kala pühal?

Mõned Itaalia kaladest, mida jõululaupäeval seitsme kala pidupäeva ajal pakutakse, on: klassikaline baccala, mis on leotatud valge kala, seejärel keedetud tomatikastmes pasta kohal. Siis on täidetud kalamari, ka tomatikastmes pasta kohal, kuigi kui olete praetud kalamari armastaja, loeb see ka. Siis võiksite teha Linguine con Vongole (lingviin karbiga), kaheksajalga ja mereandide köögiviljapuru, koos lõhe, krevettidega - isegi homaariga.

Seitsme kala juurde sobib mulle pakkuda ka mitmesuguseid lohutavaid lisandeid, šokolaadimagustoite ja loomulikult tohutut küpsisealust oma õhtu täienduseks neile, kes olid kas kala suhtes allergilised või lihtsalt mitte fännid.

Sirvige meie menüüd ja nautige imelist pühadeaega meie maja juurest teie omale.

Maitsvamate retseptide ideede saamiseks külastage mind aadressil Mis on Cookini Itaalia stiilis köök , kust toon teile pereema Itaalia retseptid, mille on kätte andnud mu ema ja vanaema mis on üle 100 aasta vanad.