Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Dietoloogide sõnul on parimad gluteenivabad pastad, mida sahvris hoida



Uurige Oma Ingli Arv

  Gluteenivabad pastavormid

iStock

Dietoloogide sõnul on parimad gluteenivabad pastad, mida sahvris hoida

Lisaks on näpunäide number üks, mida GF-nuudlite valmistamisel meeles pidada.
  • Autor: Emily Laurence
  • Värskendatud kuupäev:

Kümmekond aastat tagasi, gluteen - tasuta pasta toidupoodide riiulitel olevad valikud olid õhukesed valikud. Kui sa ihkasid suurt kaussi makaronid ja juust kuid olid gluteeni suhtes allergilised või tundlikud, siis ei vedanud. Aga nüüd, kui jalutate pasta vahekäiku mööda, gluteenivaba pasta valikud konkureerivad peaaegu erinevat tüüpi pastavormide arvuga.

Kuigi gluteenivaba pasta valikute kasv on kindlasti positiivne, on kõik valikud tekitanud veel ühe probleemi: on raske teada, millist valida. Kuidas on punane lääts maitse ja toitumise osas võrreldes kikerhernega? Aga edamame või must uba? Ja see on enne, kui arvestada sellega, et nagu iga toidu puhul, toodavad mõned kaubamärgid lihtsalt parema maitsega ja toitainerikkamaid tooteid kui teised.


Miski pole hullem, kui ihaldada pastarooga ja lõpetada einega, mis jääb märgist mööda. Siit tulebki see nimekiri. Olenemata sellest, millist gluteenivaba pastat te vajate, leiate siit oma töö jaoks sobivaima. Lisaks näitavad registreeritud dietoloog ja toiduvalmistamise ekspert, kuidas erinevad gluteenivabad pastatüübid on võrreldavad.

Siin saidil Parade.com jagame oma publikuga tooteid, mis meile meeldivad. Kui ostate sellel lehel nähtud kauba, võime teenida vahendustasu, kuid kõik valikud valitakse iseseisvalt, kui pole märgitud teisiti.


Seotud: 15 gluteenivaba jahuasendajat ja mida peate nende kohta teadma

Kuidas võrrelda gluteenivabasid pastavalikuid toitumise poolest

Registreeritud dietoloogi sõnul Melissa Rifkin, RD , gluteenivabad pastatüübid on enamasti valmistatud ubadest, läätsedest, edamame'ist, pruunist riisist või kinoast. Ta lisab, et mõned gluteenivabad pastad on valmistatud nende koostisosade kombinatsioonist. Üldiselt ütleb Rifkin, et kõik need gluteenivabad pastavõimalused on tsöliaakiaga inimestele ohutud. Siiski rõhutab ta, et kui olete gluteeni suhtes allergiline või tundlik, on alati hea mõte lugeda silma peal oleva toote toidumärgistust, et olla ohutu, sest tootmisrajatised või muud toidu koostisosad võivad sisaldada allergeene.

'Kuna praegu on saadaval nii palju gluteenivaba pasta sorte, on toitainete koostis kõikjal,' ütleb Rifkin. Kas soovite, et teie nuudlid sisaldaksid võimalikult palju valku? Ta ütleb, et minge uba, läätse või edamame'i. Kas otsite lisarauda? Rifkin ütleb, et oad ja läätsed löövad uuesti. Ta ütleb ka, et gluteenivabad pastatooted sisaldavad üldiselt rohkem kiudaineid kui traditsioonilised pastanuudlid.

Seotud: Gluteenivabaks jäämisel on mõned olulised tervisega seotud eelised – siin on need, mida peaksite teadma


Mida meeles pidada, kui valite gluteenivaba pasta maitse järgi – ja kuidas seda valmistada

Loomulikult ei ole gluteenivaba pasta valimisel toiteväärtus veel kõik, mida tuleks arvesse võtta. maitse ja tekstuur on samuti võtmetähtsusega. 'Gluteenivaba pasta valmistatakse tavaliselt teradest, millel on tugevam maitse kui traditsioonilisel pastal. Valge pastaga harjunud inimese jaoks võib see olla väike šokk, kui ta vahetab ümber samamoodi nagu täisterapasta,” ütleb Stephanie Pixley, toimetaja asetäitja kl Ameerika testköök , kokandusressurss, mis avaldab palju kokaraamatuid, sealhulgas Kuidas saab see olla gluteenivaba .

Gluteenivaba pasta valimisel mõelge sellele, kuidas kavatsete seda kasutada. Kas sa valad selle peale tomatikastme? Koorepõhine kaste? Pesto? Ainult natuke oliiviõli ja küüslauku? Kui olete selle välja mõelnud, ütleb Pixley, et mõelge, kuidas erinevate gluteenivabade pasta koostisosade maitse sobiks sellega, millega te seda valmistate. Näiteks, kas teile meeldib kikerherneste idee pestoga rohkem kui idee läätsedest ja pestost koos? Siis on kikerhernepasta teie parim valik. Või kas arvate, et punased läätsed kõlavad suurepäraselt koos toeka tomatikastmega? Kui jah, siis vali punase läätse pasta. Kui otsite gluteenivaba pastat, mis on ülimalt mitmekülgne, soovitab Pixley kaaluda pruuni riisipõhist pastat, mis on maitselt kõige neutraalsem.

Gluteenivaba pasta täiuslik keetmine võib olla keeruline. „Üldiselt on gluteenivaba pasta valmistamise väljakutse õige al dente tekstuuri saavutamine. Keeda pasta alla ja see on sitke, keeda pasta üle ja see on pehme,” räägib Pixley. Tema parim nõuanne on pasta enne kurnamist maitsta; ärge lihtsalt järgige pimesi seda, mida juhised teil teha käsivad.

Seda kõike silmas pidades on siin nimekiri parimatest gluteenivabadest pastadest, mida kõigi oma mugava toiduvajaduste jaoks arvestada.


Seotud: 15 gluteenivaba pasta retsepti, millele peaksite kindlasti andma võimaluse

15 parimat gluteenivaba pastavalikut

1. Tolerantne orgaaniline gluteenivaba kikerhernepasta , 35,50 $ 6 eest Amazonis

  taluv gluteenivaba pasta

Amazon

Mõned gluteenivabad pastad võivad olla kleepuva tekstuuriga, kuid teil pole seda probleemi ühegi Toleranti orgaanilise gluteenivaba pastaga. Bränd on oma nuudlite täiusliku maitse ja tekstuuri tõttu välja töötanud kultuse. Tolerantne orgaaniline gluteenivaba kikerhernepasta , 35,50 $ 6 eest Amazonis

kaks. Jovial orgaanilised, gluteenivabad täistera pruuni riisi lasanjenuudlid , 17,98 $ 2 eest Amazonis

  Jovial gluteenivaba lasanje

Amazon


Gluteenivaba leidmine võib olla keeruline lasanje nuudlid, kuid Jovial’s teeb selle töö ära ilma liigselt teralise maitseta. Need on valmistatud Itaalias, kus ükski madalam nuudel ei näeks kunagi ilmavalgust. Jovial orgaanilised, gluteenivabad täistera pruuni riisi lasanjenuudlid , 17,98 $ 2 eest Amazonis

3. Laager Gluteenivaba Mac-ja juust , 10,99 $ 3 eest Amazonis

  Camp gluteenivaba pasta

Amazon

Mõnikord iha makaronid juustuga tabab ja miski muu ei aita. Campi gluteenivabad makaronid on valmistatud pruuni riisi ja hernevalgu segust, mis annab igale portsjonile 10–12 grammi valku. Laager Gluteenivaba Mac-ja juust , 10,99 $ 3 eest Amazonis

Neli. Banza Cascatelli kikerhernepasta Amazonis 4,49 dollarit

  Banza gluteenivaba pasta

Amazon


Cascatelli on alahinnatud pastavorm. Seda tüüpi pasta hoiab kõige paremini kastet, tagades, et iga suupiste on maitsest pakatav. Boonus: iga Banza kikerhernepasta portsjon sisaldab 11 grammi valku. Banza Cascatelli kikerhernepasta Amazonis 4,49 dollarit

Seotud: 27 parimat pastavormi, mis sobivad igat tüüpi kastmetega

5. Ei. Gluteenivabad kollase herne spagetid , 19,99 $ 3 eest Amazonis

  Gluteenivabade nuudlite arv

Amazon

Kollased herned on maheda maitsega, toovad samal ajal lauale palju valku, muutes need suurepäraseks gluteenivabaks pastaks. Siin kasutatakse neid klassikaliste spagetinuudlite valmistamiseks, mis on sahvri põhitoode. Ei. Gluteenivabad kollase herne spagetid , 19,99 $ 3 eest Amazonis

6. Bgreen orgaaniline hirsi ja pruuni riisi ingli juuksepasta , 8,99 $ 2 eest Amazonis

  broheline pasta

Amazon

Kas eelistate oma nuudleid kõhnale küljele? See ingel juuksepasta on valmistatud hirsi ja pruuni riisi kombinatsioonist, mis annab suurepärase portsjoni kiudaineid. Bgreen orgaaniline hirsi ja pruuni riisi ingli juuksepasta , 8,99 $ 2 eest Amazonis

7. Ainus oa orgaaniline Edamame pasta , 28,99 $ 6 eest Amazonis

  The Only Bean edamame pasta

Amazon

Paljud inimesed naudivad edamame'i selle kergelt pähklise maitse pärast. Maitseb eriti hästi pestoga või isegi lihtsalt oliiviõli ja vürtsidega. The Only Bean’s on armastatud, sest see on orgaaniline ja sisaldab ainult edamame; muid koostisosi pole üldse. Ainus oa orgaaniline Edamame pasta , 28,99 $ 6 eest Amazonis

8. Barilla punase läätse pasta , 29,90 dollarit 10 eest Amazonis

  Barilla punase läätse pasta

Amazon

Nagu Rifkin selgitas, on läätsepõhise pasta üks peamisi eeliseid see, et see on hea valgu-, raua- ja kiudaineallikas. Läbiproovitud Barilla on suurepärane valik ja üks soodsamaid gluteenivaba pastasid turul. Barilla punase läätse pasta , 29,90 dollarit 10 eest Amazonis

Seotud: 47 lihtsat valku pakitud läätsede retsepti

9. WickedGud Rigatoni gluteenivaba pasta , 22,85 $ 6 eest Amazonis

  WickedGud gluteenivaba pasta

Amazon

Kas te ei suuda otsustada, millist gluteenivaba koostisosa eelistada? Proovige kolme korraga selle pastaga, mis on valmistatud punaste läätsede, pruuni riisi ja kikerherneste kombinatsioonist. See on valmistatud ka tatrast ja linaseemnetest, mis suurendab toiteväärtust veelgi. WickedGud Rigatoni gluteenivaba pasta , 22,85 $ 6 eest Amazonis

10. Tuscanini gluteenivaba kartuli gnocchi , 17,99 $ 3 eest Amazonis

  Tuscanini gluteenivaba pasta

Amazon

Lisage gnocchi pika nimekirja viisidest, kuidas kartulit saab muuta nii, et see maitseks hämmastavalt. Selle Itaaliast imporditud gluteenivaba gnocchi valmistamiseks kulub vaid mõni minut. Tuscanini gluteenivaba kartuli gnocchi , 17,99 $ 3 eest Amazonis

Seotud: Üheksa gnocchi retsepti, nii hullult head, et unustate tavalise pasta

üksteist. Artisola gluteenivabad ravioolid , 7,99 dollarit Amazonis

  Artisola pelmeenid

Amazon

Kas te ei leidnud gluteenivabu ravioole? Otsing on lõppenud. Need on valmistatud riisijahust, kartulist ja kollasest mais täidis on ricotta, lehtkapsas ja küüslauk. Artisola gluteenivabad ravioolid , 7,99 dollarit Amazonis

12. Cappello mandlijahu viie juustu ravioolid , Amazonis 10,49 dollarit

  Müts's gluten-free pasta

Amazon

Veel üks gluteenivaba raviooli valik on see viie juustuga täidetud Cappello's. Ravioolid on valmistatud mandlijahust, mis on klassikaline GF-i aseaine. Cappello mandlijahu viie juustu ravioolid , Amazonis 10,49 dollarit

13. Wolves Lupini oapasta , 19,95 $ 3 eest Amazonis

  Lupi gluteenivaba pasta

Amazon

Kas pole kunagi lupiini ubadest kuulnud? Vahemeremaades levinud koostisosad on suuruse ja kuju poolest sarnased fava ubadega, kuid maitselt sarnanevad rohkem sojaubadega. Proovige neid selle sordipakiga kolme erineva pastavormina. Wolves Lupini oapasta , 19,95 $ 3 eest Amazonis

14. Avastage köögis orgaanilisi musta oa spagette , Amazonis 9,27 dollarit

  Avastage Cuisine pasta gluteenivaba

Amazon

Kui teie eesmärk on lisada oma dieeti rohkem kiudaineid, on mustade ubade pasta suurepärane valik. Ja tunnistage seda, must värv on päris lõbus. Avastage köögis orgaanilisi musta oa spagette , Amazonis 9,27 dollarit

Seotud: 60 parimat musta oa retsepti

viisteist. Maitse Vabariigi Spinati Fettuccine'i , Amazonis 4,94 dollarit

  Maitse Vabariigi pasta

Amazon

Valmistatud pruuni riisi, muna ja spinat , nende fettuccine nuudlite valmistamiseks kulub vaid kolm minutit. Täitke need köögiviljade ja oma lemmikkastmega. Maitse Vabariigi Spinati Fettuccine'i , Amazonis 4,94 dollarit

Järgmisena, Vaadake neid 15 põhiretsepti, mida teha, kui järgite gluteenivaba dieeti.

Allikad