(iStock)
Muidugi ütlevad nad, et detsembri pühad on kõige maagilisem aeg aastas, kuid lihavõttepühade jaoks pole midagi muud nagu meisterdamine ja munade kaunistamine. Üks kord Lihavõtted veereb ringi, tead kevad —AKA soojem ilm! - on varsti tulemas ja seal on oodata palju komme, lihavõttepühade retsepte ja maitsvaid hommikueine võimalusi. Munadest rääkimata, unistate nende küpsetamisest!Võib-olla üks enim muna tsiteerivaid (vabandust, pole kahju) osa lihavõttepühadest on loovus, mis läheb teie lihavõttemunade valmistamiseks. Me ei tea, mis see on sellel aastaajal (võib-olla on see sooja ilma lubadus või kõik suhkur), kuid midagi selle kohta tekitab soovi keeda lihavõttemune, ja värvige, kastke ja kaunistage mune nagu kellegi asi.
Kuid enne lihavõttemunade kaunistamist peate need kõigepealt korralikult keetma. Nii et kui te ei tea, kuidas munad lihavõttedeks keeta, meil on lollikindel plaan:
Uskuge või mitte, siin on enamik inimesi segaduses: valmistavad oma lihavõttemunad eelseisva keetmise jaoks ette. Nagu me kõik teame, võivad munad halvaks minna (ja see pole armas, kui nad seda teevad!). Sellepärast on oluline munad, mida kavatsete keeta, nii enne kui ka pärast keetmist külmkapis hoida.
Seotud: Millised poed on ülestõusmispühapäeval 2019 suletud?
Kõik munatüübid on kergesti riknevad, kuid kas teadsite, et kõvaks keedetud munad riknevad kiiremini kui värsked munad? See kehtib eriti kuradimunad , mis säilib külmkapis ainult umbes kaks päeva. Kui te ei kavatse oma mune välja petta, siis on teil veidi rohkem tegutsemisruumi. Keedetud munad võivad vastavalt külmkapis kesta umbes nädala Kitchn .
Mõlemas stsenaariumis aga- nii kõvaks keevate kui ka kuradimunade puhul - peaksite püüdma oma kõvaks keedetud munad kahe tunni jooksul pärast nende küpsetamist külmkapis hoida.
Seotud: 7 värvivaba, lihavõttemunade kaunistamise ideed
Nüüd, kui olete munad lihavõttepühade jaoks korralikult ette valmistanud, on aeg pliit sisse lülitada. Pange munad kastrulisse ja katke veega. Pro näpunäide: mida rohkem mune korraga keedate, seda rohkem peate neid küpsetama.
Kui teie kõvaks keedetud munad on küpsetatud, laske neil 10-15 minutit jahtuda, enne kui viite need jääveekaussi. Kõvaks keedetud munade jäävette uputamine tagab, et siseküljed lõpetavad küpsemise. Kui siseküljed jäävad kuumaks (isegi kui enam pliidil pole), võivad nad küpsetamist jätkata, kuni nad on üleküpsenud. Yuck!
Kui keedate kastrulis üks kuni neli muna korraga, siis pange vesi potikaanega keema. Kuumuse seade peaks olema madalaim; küpseta oma mune 12–14 minutit.
Kui keedate kuskil viis kuni kaheksa muna, vajavad teie lihavõttemunad kastrulis veidi rohkem aega. Kuumutage vesi potti kaanega veerevasse keemiseni, tagades, et kuumus oleks kõige madalamal tasemel. Küpseta oma mune kuskil 15 kuni 18 minutit.
Seotud: Millal on lihavõtted 2019 ja mis on ülestõusmispühade tõeline tähendus?
Hei, ülekaalukas! Keeda korraga üheksast kuni 12 munani? Teil on kas suur perekond või tegelete tõepoolest lihavõttemunade kaunistamisega. Mõlemal juhul me ei hinda. Keetmiseks üheksa kuni 12 lihavõttemuna korraga, keetke vesi veerema, veendudes, et kate on potil ja kuumus on kõige madalamal tasemel. Keeda oma mune 20 minutit.
Lihtsa katse abil saate teada, kui kõvaks keedetud muna on küpsetatud. Kõvaks keedetud muna kontrollimiseks on mõned erinevad viisid, nii et teil on valida paar võimalust.
Esiteks võite muna raputada küljelt küljele. Kas see tundub nagu kivi? Suurepärane; see on tehtud. Kas tunnete, kuidas vedelik vedeleb sees ringi? Pole tehtud.
Siin on veel üks test, mida saate proovida: keerake muna. Peatage see sõrmega pöörlemisel ja jälgige siis muna käitumist. Kas see läheb kohe paigale? See on tehtud. Kas see jätkab võnkumist või tiirleb aeglaselt ringi? Keetmata.
Siin on veel üks test: sära oma munale taskulamp. (Tehke seda kindlasti pimedas ruumis.) Kas muna tundub seest tume? See on tehtud. Kas muna näeb välja läbi valgustatud, nagu jack-o-latern? Seda pole tehtud.
Kõige tavalisem küsimus, mida inimesed soovivad teada saada, kuidas lihavõttemune keeta, on see, kuidas seda teha ilma pragunemiseta. Kahjuks tekivad mõnikord praod. Selle põhjuseks on asjaolu, et munade keetmise protsess avaldab munakoorele suurt survet. Keemisest kuum õhk surub väljapoole, mõnikord praguneb kest. Kuna munakoor on kõvaks keetes haavatavam (pidage meeles: see välimine kaitsekiht on kooritud), on see pragudele vastuvõtlikum.
Seotud: 50 parimat lihavõttekorvi ideed
Õnneks on veel lootust krakistamata lihavõttemunadele. Torka tihvti abil muna ümardatud osa põhja väike auk. Kui kuum õhk munarakule surub, annab põhjas olev auk õhku, kuhu minna. Muna koore lõhenemise asemel võib õhk paisuda ja põgeneda.
Veel üks viis kõvaks keedetud lihavõttemunade ennetamiseks on lasta neil enne keetmist veidi aega istuda. Jah, enne ja pärast kõvaks keetmist on oluline munad külmkapis hoida, kuid kui lasete neil enne keetmist letil istuda, jõuavad munad loomulikult toatemperatuurini. See põhjustab munakoorele vähem survet, sest selle asemel, et tõeliselt külmast tõeliselt kuumaks minna, lähevad munad ainult toatemperatuurist tõeliselt kuumaks. See avaldab kestale vähem survet, vähendades pragude tekkimise tõenäosust.
Munad on lihavõttepühadel otsas? Siin on kõik kauplused avatakse lihavõttepühapäeval 2020.