Siit saate teada, kuidas teha ankrubaari Buffalo Wings, New Yorgis asuva Buffalo originaalse retsepti
Uurige Oma Ingli Arv
Mitte nii kaua aega tagasi olid kanatiivad välja visatud, supile sobivad. Kuid 1964. aastal oli Teressa Bellissimo Ankrubaar Buffalos, NY , muutis seda kõike. Ühel õhtul, olles silmitsi näljaste meeste rühmaga - oma poja sõpradega -, viskas ta friteeritud tiivad, viskas neid kuum kaste ning serveeris neid selleri ja sinihallitusjuustukastmega. Mehed neelasid nad ära, roog lisati menüüsse ja Buffalo restoranid lõid varsti konkureerivad versioonid.
Seotud: 20 Kuumimad kuumad kastmed
Ankrubaari pühvli tiivad: algse kuuma tiiva retsept
KõrvalHinda seda:
Koostisosad
- 36kanatiiva segmendid
- 4 tltaimeõli
- 1 tlsool
- & frac34; tassjahu
- 8 spl(1 pulk) võid
- 4 tlsiidri äädikas
- & frac14; kuni 1 tlcayenne'i pipart või maitse järgi
- ⅛ tlküüslaugupulber
- 4 kuni 8 splkuum kaste või maitse järgi (Frank's on Buffalos kasutatav kaubamärk)
- Seller pulgad
- Sinihallitusjuustukaste
Võtmesildid
Juhised
Kuumutage ahi temperatuurini 425 ° F.
Suures kausis visake tiivad taimeõli ja soolaga. Puista jahu ja viska, kuni tiivad on ühtlaselt kaetud. Laotage alumiiniumfooliumiga vooderdatud küpsetuspannid. Küpseta 20 minutit. Pöörake tiivad ja küpsetage veel 20 minutit või kuni see on kuldpruun.
Sega samal ajal kastrulis või, äädikas, Cayenne'i pipar, küüslaugupulber ja kuum kaste. Lase keskmisel tasemel podiseda. Eemaldage kuumuselt.
Kui tiivad on valmis, viige need suurde serveerimisnõusse ja valage neile kuuma kastmesegu. Visake tiivad põhjalikult kastmega katmiseks.
Serveeri sellerivarraste ja sinihallitusjuustukastmega ... ja rohkete salvrätikutega.
Köögilett
Serveerib 6.-8.Portsjoni kohta: 410 cal,9gsüsivesikud,21gvalk,31grasv, 110 mg kol, 470 mg naatriumi,0gkiud
