Kuidas koeri rikkuda, ütleb Pioneer Woman Ree Drummond

See pole saladus Ree Drummond , aka Pioneer Naine , tunneb end köögis kõige kodusemalt. Ükskõik, kas ta täiustab oma ajaveebi retsepti või filmib oma telesaate osa, virutab kokandusentusiast sageli midagi maitsvat. Tema abikaasa ja neli last söövad hästi, kuid tema leibkonnas on veel mõned liikmed, kes saavad sellest kasu perekond Matriarh, kes on ka staažikas kokk: Drummondide koerad, kes on omaette kuulsad.

Fännid olid tõesti seotud meie hilise bassetikoeraga, Charlie, ütles Drummond eelmisel sügisel Parade.com-ile. Ma pidasin blogi, kui saime Charlie kutsikaks, nii et ta kasvas koos minu lastega blogis üles. Tore, et minu Charlie Ranchi koerte raamatud aitavad tema mälu elus hoida. Me igatseme teda väga. Meil on nüüd küll mitu bassetikoera: Walter, Rusty, Fred ja Henry. Nii et minu vajadused on rohkem kui basset houndi osakonnas rahuldatud.

Drummond naljad et jahikoerad, kaks labradorit ja külalispõllumeeste pojad viimistlevad end tavaliselt siin-seal mõnest lauajäägist. Ja kuna ta on karjakasvataja naine, kes armastab valmistada rikkalikke liha- ja köögiviljapõhiseid roogasid, ei kurvasta tema koerad kindlasti. Tegelikult nähes rõõmu, millest paar tükki rinnatükk või potipraad kingib oma koertele, on see inspireerinud Toiduvõrgustiku tähte Purinaga koostööd tegema ja meisterdama oma koertekomplekti. Tema Naiste koerte pioneer käivitati 2019. aastal ja Drummond lisas hiljuti kollektsiooni kolm uut maitset.

Seotud: Koerte armastuse pärast - kohtuge lemmikloomade armastajatega, kes on koerte pärast hullunud

Parade.com jõudis järele Drummondile, kes jagas meiega lugu oma koerte raviliini taga ja mõningaid seda inspireerinud retsepte, mida saate oma perele teha - ja teie koerad võtavad jäägid rõõmsalt vastu!

Ettevõtmine koera maiustustega

Need olid inspireeritud minu meeletust koeraarmastusest. Nad on meie rantšos suur osa meie elust - ja aastaid olen nende lugusid jaganud oma veebisaidil ja telesaates. Ja nii tahtsin, et maiused oleksid inspireeritud retseptidest, mille tegin oma perele, sest meie koerad on alati jalge all. Annan neile alati vähe näksimist sellest, mida ma valmistan, ja sissekandeid sellest, mida me sööme. Niisiis tahtsin, et maiused oleksid peaaegu nagu väikesed näksid inimeste toidust. Toit, mida me rantšos sööme, on tõesti rikkalik peresõbralik toit : palju liha ja köögivilju. Koertele tegelikult väga meeldivad porgandid ning bataadid ja herned. Ja nii on igasugused liha kombinatsioonid tõeliselt maitsvate köögiviljadega alati suurepärased. Ma lihtsalt võtan oma vihjeid sellest, mida koertele meeldib süüa. Kui nad selle peale nina üles keeravad, arvan, et see pole midagi, mida ma tingimata pean sööma. Aastate jooksul nägin asju, millele mu koerad reageerisid inimeste toidus ja see inspireeris minu purina maitseaineid.

Seotud: Pioneer-naisel Ree Drummondil on parim näpunäide Halloweeni kommide ülejäämise kohta

Ree koerad söövad hästi

Neile tuleb kindlasti kasuks see, kui ma kokaks olen. Muidugi söödan neid nende tavalise toiduga, kuid nad on alati läheduses. Nii et kas see on pärast õhtusööki jääke või on meil mõni piison praad või rinnatükk või potipraad, saavad nad kindlasti saaja. Kui keegi neist külastab kööki, kui ma süüa valmistan, võiksin kogemata tükikese või kaks sellest, mida ma kokkan, ja annan neile maiuseid. Neile meeldib nende koeratoit, kuid neile meeldivad maiustused ja neile meeldib minu tehtud toodetest vähe näksida. Nad hindavad mitmekesisust, nii et nad ei soovi, et iga päev oleks sama maius. Üldiselt ei tee ma oma koerte toitu pliidil ega pannil, sest mul on teismelisi poisse ja mul on kaks täiskasvanud tüdrukut, kes tulevad koju üsna palju ja mul on palju inimese suud toita! Kuid meil on alati ülejääke.

Ree retseptid, mis inspireerisid tema koera maiustusi - mida inimesed ja koerad saavad koos nautida

Igasugune aeglaselt küpsetatud liha nagu rinnatükk koos mis tahes köögiviljadega, mida võite mõelda, töötab tõesti hästi. Liha kiituseks proovige porgandeid, maguskartulit, butternut squashi ja hernest, mida küpsetate, kuni see on täiesti pehme. Ja suure prae valmistamisel on suurepärane see, et liha on üldiselt tõesti odav. Nii et te ei tunne, et toidaksite oma koera filee mignonit või midagi muud, mis pole tegelikult majanduslikult otstarbekas.

Lehtpannil õhtusöök on veel üks suurepärane võimalus. Ma kasutan kana reied nahaga ja lisan siis mõnusat tükeldatud köögivilja ja panen 30–35 minutiks päris kuuma ahju. Mul on praegu kinnisideeks brokoli. Ma armastan maguskartulit, koorimist ja kuubikuteks panemist. Või võite teha rooskapsaid, mis tahes köögivilju, mis sobivad röstimiseks. Teie inimeste jaoks elu , saate seda serveerida riisi ja pasta kohal. Kuid koerte jaoks võite selle segada oma tavalise toiduga või serveerida neile oma lemmik Hiina mustril kena elegantse taldriku, kui soovite sellist asja.

Ree’s hautatud veiseliha rinnatükk

Minu Veise- ja rinnakorviretsept BBQ Style Cuts koera maiused modelleeriti selle retsepti järgi:

Koostis:

2 veiselihapurki tarbitud

& frac12; tass sidrunimahla

1-1 / 2 tassi sojakastet

5 nelki hakitud küüslauku

2 spl. vedel suits

10 naela veise rinnatükk

Juhised:

1. Kombineerige esimesed viis koostisosa suures röstimisnõus (ühekordselt kasutatav on lihtsalt hea). Pange rinnatükk marinaadi, rasvapool ülespoole. Kata tihedalt fooliumiga. Marineeri külmkapis 24–48 tundi.
2. Kui olete küpsetamiseks valmis, asetage fooliumiga kaetud pann 300-kraadisesse ahju. Küpsetage rinnatükki umbes 40 minutit naela kohta.
3. Kahvliharude korral viige terve rinnatükk lõikelauale. Viilutage tera vastu ja asetage viilud uuesti keeduvedelikku. Serveeri kohe, viiludele lusikaga lusikat lisades. Soovi korral võib kasutada grillkastet.

Rinnatükk sobib suurepäraselt kartulipüreega, mille mahl on lusikaga üle lusika. See sobib suurepäraselt ka sulatatud juustuga võileivale.

Hankige Pioneer Womanilt täielik tänupühade menüü.