Köögiviljade segu ja veisehakk teeb sellest omatehtud Minestrone'i supist parima, mida proovite

Kui väljas on jahe, ei taba miski nagu suur kauss minestrone!

• Autor: Lydia Konrad
• Avaldamise kuupäev:

See minestrone supp retsept teeb maitsvat einet ja funktsioone hakkliha , sibul, suvikõrvits, kartul, kapsas ja veel. Seda on lihtne valmistada ja see maitseb hämmastavalt igal aastaajal.

Seotud: Parim Jahvatatud veiseliha retseptid ja Meie parimad supiretseptid

Mis on Minestrone'i supis?

Klassikaline minestrone supp on tomatipõhine supp, millel tavaliselt on pasta , oad ja rikkalik segu Itaalia köögiviljadest. Meie retsept jätab nuudlid rohkem vahele madala süsivesikute sisaldusega versioon, kuid sisaldab siiski fantastilise maitse saavutamiseks rohkelt ürte.

Kuidas teha Minestrone'i suppi

1. Pruun veisehakkliha suures supikeetjas. Kurna rasv ära.
2. Lisa köögiviljad, vesi, maitseained ja Worcestershire'i kaste ja lase keema tõusta.
3. Puista segusse riis.
4. Kata kaanega ja hauta vähemalt 1 tund.
5. Eemalda loorberileht. Puista üle parmesani juustuga ja serveeri pruuni leivaga.

See retsept ilmus algselt Tere tulemast koju kokaraamat .

Parim Minestrone'i supi retsept

• Kestus
• Küpsetusaeg
• 12 portsjonit, umbes 3/4 tassi portsjoni kohta Portsjonid

Koostisained

• 1½ naela. 90% taine veisehakkliha
• 1 tass sibulat, tükeldatud
• 1 tass suvikõrvitsat, tükeldatud
• 1 klaas kartuleid, kuubikuteks
• 1 tass porgandit, viilutatud
• ½ tassi sellerit, tükeldatud
• 1 tass kapsast, hakitud
• 15 untsi tomateid, tükeldatud
• 1½ qts. vesi
• 1 loorberileht
• ½ tl. kuivatatud tüümian
• 2 tl. soola
• pipar, maitse järgi
• 1 tl. Worcestershire'i kaste
• ¼ tassi pruuni riisi, kuumtöötlemata
• ½ tassi Parmesani juustu, värskelt riivitud

Ettevalmistus

1. Pruun hakkliha suures supp veekeetja. Kurna rasv ära.
2. Lisa köögiviljad, vesi, maitseained ja Worcestershire'i kaste ja lase keema tõusta.
3. Puista segusse riis.
4. Kata kaanega ja hauta vähemalt 1 tund.
5. Eemalda loorberileht. Puista üle parmesani juustuga ja serveeri pruuni leivaga.

---