Lõuna-Aafrika turistidele meeldivad need šokolaadi-mandlipruunid, mis on esile tõstetud saates 'Keegi söödab Phili'

Need on nii populaarsed, et restoran on hakanud neid ka Phil’s Brownies’deks kutsuma!

• Autor: Alison Ashton
• Avaldamise kuupäev:

'Ma arvan, et see on parim brownie, mis mul kunagi olnud on,' ütleb Phil Rosenthal , saatejuht Keegi sööda Phili peal Netflix , sellest libedast ülišokolaadisest väikesepartiilisest maiusest. Ta proovis seda Lõuna-Aafrika Vabariigis Kaplinnas ausa šokolaadiga episoodis ja küsis omanikult Anthony Vöö et jagada retsepti uues Keegi sööda Phili raamatut . Nii raamat kui ka Emmy-nomineeritud saate debüüdi kuues hooaeg 18. okt.

Need kõik puudutavad muidugi šokolaadi, nii et kasutage head kraami! Gird eelistab ühe päritoluga tumedat šokolaadi Tansaaniast. 'Pärast osa eetrisse jõudmist tulevad meile alati Ameerika turistid, kes küsivad 'Phil's Brownies', ' ütleb Gird, 'nii et oleme hakanud ka neid hellitavalt nii kutsuma.'

Seotud: Valmistage see Maroko kana Keegi sööda Phili

[Kohandatud alates Keegi söödake Philile raamatut: jutustamata lood, telgitagused fotod ja lemmikretseptid: kokaraamat. Autoriõigus © 2019 Phil Rosenthal ja Jenn Garbee. Fotograafia Autoriõigus © 2019 Ed Anderson. Reprodutseeritud Simon Elementi loal, Simon & Schusteri jäljend. Kõik õigused kaitstud.]

Phili lemmikpruunide retsept

• Teeb 8 browniet Portsjonid

Koostisained

• 5 spl soolata võid, lisaks veel panni jaoks
• ¾ tassi granuleeritud suhkrut
• 1/3 tassi pluss 1 spl koogijahu
• 5 spl Hollandi töödeldud kakaopulbrit
• ½ tl küpsetuspulbrit
• ¼ tl peent meresoola
• 2 untsi kibemagusat šokolaadi (eelistatavalt 70% kakaod või rohkem), jämedalt hakitud
• ¼ tassi jämedalt hakitud soolamata mandleid, röstitud
• 1 suur muna, kergelt lahti klopitud

Ettevalmistus

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F. Asetage rest ahju ülemisse kolmandikku. Määri 8½-x4½-tollise leivavormi põhi ja küljed kergelt võiga. Lõika küpsetuspaberist umbes 4 tolli pikem tükk kui pannist; lõigake küljed nii, et paber jääks pannil tasaseks, kuid jääks mõlemast otsast üle (need pärgamendi käepidemed hõlbustavad pruunide eemaldamist pannilt). Kergelt võiga pärgament.

2. Sulata väikeses potis aeg-ajalt segades või. Tõsta kõrvale jahtuma.

3. Segage suures kausis suhkur, jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja sool, kuni need on hästi segunenud. Sega hulka šokolaad ja mandlid. Lisa jahutatud või ja muna; segage kummilabidaga, kuni see on hästi segunenud (tainas tuleb väga paks). Kraapige tainas ettevalmistatud pannile ühtlaselt laiali. Küpseta 30–32 minutit või seni, kuni pruunid pruunid on umbes 1 tolli servadest (keskosa jääb endiselt pehmeks), keerates panni poole pealt eest-tagasi. Tõsta pann jahutusrestile; lase seista 30–45 minutit.

4. Tõmmake noaga ümber panni serva, et pruunistest lahti saada. Kasuta küpsetuspaberit, et tõsta pruunid pannilt. Lõika 8 viiluks või ruuduks. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.

---