Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Mis kuradit on draakonipuu ja kuidas sa seda sööd?



Uurige Oma Ingli Arv

Draakoni puuvili

Draakoni puuvili(iStock)

Kui võisteldaks kõige silmatorkavamalt värvika puuvilja pärast, siis Draakoni puuvili kindlasti jõuaks edetabeli tippu. See erksalt roosa troopiliste puuviljade, kollase ja rohelise otsaga okastega on tegelikult kaktuse tüüp ning see on pärit Mehhikost, Kesk-Ameerikast ja Lõuna-Ameerikast. Vili on väga populaarne ka Aasia riikides, nagu Kambodža, Tai ja Malaisia.

Nagudraakoni puuviljahooaeg? See maitsev puuvili hakkab tavaliselt õitsema suve alguses (umbes juuni paiku) - see on siis hooajal ja kannab vilju viis kuud kuni sügise keskpaigani.


Kuidas draakoniviljad maitsevad?

Mõnikord Lõuna-Ameerikas tuntud kui “pitaya”, võrreldakse draakoni puuvilja tekstuuri sageli kiivi omadega, kuna seal on pisikesed mustad seemned, ja paljud inimesed kirjeldavad seda maitset kiivi, pirni ja arbuusina.

Seotud: Mis kuradit on Rambutan ja kuidas sa seda sööd?

Kuidas teada saada, kas draakonivili on küps:

Draakoni puuvilju ei pruugi teie naabruskonna toidupoed hõlpsasti saada, kuid tavaliselt leiate neid kogu riigi Hiinalinnadest. Draakoni vilja valides otsige heleda, ühtlase värvusega koorega isendit. Kui sellel on liiga palju pruuneid laike või kui sellel on kuiv, kokku kuivanud vars, on see tõenäoliselt üleküpsenud. Kui vili on väga kõva, laske sellel mõni päev küpseda, kuni viljaliha annab kergelt tunda.

Draakoni puuvilja koorimine ja lõikamine:

Vilja on lihtne lõigata; viiluta see lihtsalt pooleks ja murra lahti. Liha sees võib olenevalt sordist olla valge või punane. Draakoni puuvilja koorimise asemel on kõige parem eemaldada liha mittesöödavast erkroosast kestast, lihtsalt selle lusikaga välja kaevates. Sisemisest viljast eemaldage kindlasti kõik naha jäänused, kuna nahka ei tohiks tarbida.

Draakoni puu: Mik Canavan / Flickr Creative Commons Draakoni puu: Mik Canavan / Flickr Creative Commons

(Draakoni puu: Mik Canavan / Flickr Creative Commons)

Kuidas draakonivilju süüa:

Kui olete pehme sisemise viljaliha eemaldanud, lõigake see kuubikuteks ja sööge neid niisama või lisage puuviljasalatile täiendava eksootilise krõbina jaoks!


Draakoni puuvilja Guaycura kokteili retsept:

Cape, Thompsoni hotell

(Kap, Thompsoni hotell)

Gerardo Osorio, toidu- ja joogidirektor aadressil Cape, Thompsoni hotell Los Caboses võivad noodipõõsad (või äädika joomised) olla värske viis draakoni puuviljade lisamiseks kodus kokteilidesse.

Koostis:

  • 2 oz draakoni puuviljapõõsast
  • 1 oz mezcal
  • 3 oz ingveriõlut
  • 1 kriips värsket sidrunimahla
  • 2 tšilliõli tilka

Juhised:

Valmistage draakoni puuviljapõõsas : Võtke kaks tassi draakonivilja, kaks tassi äädikat (proovige õunasiidriäädikat) ja kaks tassi suhkrut, seejärel soojendage pliidi kohal suhkrut ja äädikat pidevalt segades, kuni suhkur lahustub. Lisage oma puuvili ja laske paar minutit podiseda; jahutage oma vedelik ja kurnake kõik tahked ained läbi peene võrgusilma sõela või marli. Hoidke maitsete tekkimiseks külmkapis kaks või enam päeva.

Sega kokteil : Segage šeikeris draakoni viljapõõsas, mezcal ja lubi jääga ning raputage korralikult; kurna šerriga klaasi ja lõpeta ingveriõllega ning kaunista mõne tšilliõli tilgaga.

Kas olete kunagi proovinud draakonivili? Mida sa arvasid? Andke meile kommentaarides teada! (Ja kui teil on draakonipuu lemmikretsepte, kuuleksime neid hea meelega!)

Järgmisena: Mis kuradit on leivapuu ja kuidas seda süüa?