MasterChef Juniori Roen: ärge kartke proovida inetuid toite!

Meisterkokk Juunior võib olla laste kokandusvõistlus, kuid kindlasti pole see lapsemäng. 8–13-aastased võistlejad loovad gurmeeroogasid, mida enamikul täiskasvanutel õnneks meisterdada, alates filee-mignoni- ja ingveriporganditest kuni Korea kimchi-burgeri ja praekapsani.

Üks võistleja, Rahulikkust , on valmistanud süüa juba väikelapseeast peale ja 12-aastaselt on ta juba sushi austaja. Talle meeldib proovida uusi keerulisi retsepte (praegu õpib ta kõvade suhkrukommide valmistamist) ja ta unistab ühel päeval avada oma Aasia-Ameerika fusion-restoran. Roen jõudis eelmisel nädalal 10 parema hulka ja kuigi tema ja ta kaaskokkade jaoks on surve kohtunikke restoranikvaliteediga roogadega üllatada, tundub ta rahulik, kogutud ja väljakutseks valmis.

Roen vestles parade.com sellest, kuidas ta nii noorelt kokkamiseni jõudis, mida sõbrad temast televisioonis olemisest arvavad ja tema nõuandeid valivatele sööjatele. Ta tunnistas ka, kui lõbus oli kohtunike pähe vahukoort valada selle nädala episoodis, mis jõuab eetrisse täna õhtul kell 20. kohta Fox. Samuti vaadake Roeni retsepti täiusliku jaoks sealiha burger koos magus kartul friikartulid!

Tema lemmikkomponendil.
'Mulle meeldib väga kasutada igasugust kala, sest sellega saab tõesti tonnide kaupa erinevat kraami valmistada.'

Sellest, kuidas ta sushisse sattus.
'Kui ma väike olin, mu perekond läksin välja sushile ja tellisin kaheksajala, sest kaheksajalg on päris lahe kala. See oli esimene sushisort, mida ma tõesti sõin, ja ma arvasin, et see oli tõesti väga hea ja väga lahe. Lõpuks proovisin muudkui erinevaid asju ja nii ma selleni jõudsin!

Oma perega toidu valmistamisel.
«Mu ema teeb palju süüa ja ma teen tavaliselt temaga koos süüa. Meile meeldib teha pasta ja teeme kogu aeg koos süüa. See on tõesti lõbus! Lisaks tegeleb peaaegu kogu mu pere väga kokkamisega. Minu onu on pärit Hispaaniast ja ta teenib palju krevetid ja palju häid mereande tema Hispaania roogades. Mu teine ​​onu on pärit Jamaicalt ja ta teeb palju kanaliha ja vürtsikat toitu.

Tema väga täiskasvanuliku maitse järgi.
'Kui ma olin 4 või 5-aastane, läksime esimest korda Prantsusmaale minnes välja escargoti hankima ja praad hambakivi. Ma armastasin seda nii väga! Paar aastat hiljem, kui me tagasi Prantsusmaale läksime, läksin restorani sama sööki saama, kuid neil polnud seda. Ma sain väga ärritunud, sest neil polnud tigusid ja toorpraad!”

Ühes toidus, mis talle ei meeldi.
“Peaaegu ainult peet. Mulle lihtsalt ei meeldi peet.'

Tema nõuandel valivatele sööjatele.
“ Ma ei vaata kunagi toitu ja ei ütle 'Gross!' Põhimõtteliselt on mu lemmiktoidud kõige inetuma välimusega toidud, näiteks angerjas. Angerjas on ilmselt mu lemmikkala ja see on selline pruun, imeliku välimusega asi. Aga ma ei hooli sellest, kuidas asjad välja näevad; oluline on maitse. Nii et ärge kartke ja ärge hinnake toitu ainult selle välise järgi!

Kohtudes teiste lastega, kes on sama kirglikud toiduvalmistamise vastu.
'See on tõesti väga huvitav. Teadsin, et ma pole ainus, kes kokandusega tegeleb; Ma tean, et seal on palju lapsi, kellele see väga meeldib. Kuid ma olin üllatunud, et nii palju inimesi oli asjaga samamoodi kui mina, kes olid sellest tõeliselt kirglik.

Sellest, mida tema sõbrad tema televisioonis olemisest arvavad.
'Paljud neist on nagu: 'Oh, sa pead mind saatesse viima!' Paljud neist arvavad, et see on lahe. Ja tegelikult meeldib paljudele mu sõpradele süüa teha, nii et teeme süüa koos.

Tema kokanduskangelase kohta.
“ Jiro Ono . Ta peaks olema Jaapanis sushikokk number üks ja ta on süüa teinud umbes 80 aastat – ta on mu suurim toidukangelane!

Tema nõuannetel lastele, kes tahavad kokandusega tegeleda.
“ Lapsed peaksid alustama asjadest, mida neile meeldib süüa, näiteks burgereid ja pastasid või lihtsalt praad. Sa ei taha alustada millegagi, mis tegelikult ei meeldi, sest sa lihtsalt ei lähe sellesse.

Selle nädala saates MasterChef juunior .
'See on nii naljakas. Kolm last peavad kõik väga kiiresti vahukoore valmistama ja siis valavad selle kohtunikele pähe! Aleksander , Kaylen ja Gavin oli võistlus, kes suudab kõige kiiremini koort vahustada. Kayleni oma oli täiesti vedel, Gavini oma oli nagu nõme laava ja Alexanderi oma oli täiesti jäik. Ja siis valatakse kõigile kohtunikele pähe vahukoort. See oli naljakas, sest Joe [Bastianich] tal pole juukseid ja vahukoor oli pooleldi näol! See oli tõesti naljakas. Ja siis oli tag-meeskonna väljakutse.

Tema varjatud keeleannete kohta.
„Ma räägin prantsuse keelt, sest mu ema sündis Ameerikas ja kolis väga noorelt Itaaliasse ning käis Itaalias prantsuse koolis. Õppisin väga noorelt prantsuse keelt ja samal ajal inglise keelt. Nüüd võtan prantsuse keele, sest ma ei oska eriti lugeda ega kirjutada, ja ma kasutan ka hiina keelt. Prantsuse keele oskus tuleb toiduvalmistamisel kasuks, sest palju prantsuse roogasid on väga lihtne meelde jätta. Nimed helisevad lihtsalt kella.'

Tema unistuste restoranis.
“Mulle meeldiks avada Aasia-Ameerika fusion-restoran, sest mulle meeldivad Jaapani ja Hiina toidud ning Ameerika toit on nagu baas. Näiteks kui kombineerite Aasia toitu Ameerika burgeriga, on see tõesti lahe burger.