Söögi planeerimine 101: kui palju kala peaksin õhtusöögiks ostma?

Kas keedate õhtusöögiks mõnda südamest tervislikku lõhet või muud tüüpi kala? Võib-olla mõtlete kui palju lõhet inimese (või kala) kohta osta oma pere - või veelgi suurema rahvahulga - ja kui teil on eelolevaks nädalaks ülejääke. Kasutage allolevaid juhiseid veendumaks, et teil on kõigile piisavalt lõhe, sealhulgas keskmine portsjoni suurus, mida iga inimese jaoks ette näha.

Kalade valmistamiseks ostmiseks on neli peamist viisi: terve ümmargune, riietatud või pannil riietatud, praed ja filee.

Terve kala serveerimisel

Kui serveerite terveid ümmargusi kalu - see tähendab, et kalad on täpselt sellised, nagu nad veest tulid - siis arvake, et iga inimene sööb 3/4 kuni 1 naela. Siin on üldine juhend selle kohta, kui palju tervet ümmargust kala vajate inimese kohta, kui kõik tarbivad 1 naela:

4 inimest - 4 naela
6 inimest - 6 naela
12 inimest - 12 naela

Seotud: küpsetatud lõhe rukola Salsa Verde retseptiga

Riietatud kala serveerimisel

Kui serveerite riietatud / pannil riietatud kala - mis tähendab, et kaladel on soomused, sisikond ning tavaliselt pea, saba ja uimed eemaldatud - arvake, et iga inimene sööb 1/2 kuni 3/4 naela. Kui iga inimene sööb 3/4 naela, siis vajate järgmist kala:

4 inimest - 3 naela
6 inimest - 4,5 naela
12 inimest - 9 naela

Seotud: Grillitud lõhe sinepi BBQ-kastme retseptiga

Kalapihvide serveerimisel

Kui serveerite kalaroogi - mis on valmis küpsetamiseks laiuses kalaviiludeks - sööge iga inimene 1/3 kuni 1/2 naela.Kui arvestada, et kõik tarbivad 1/2 naela, siis peate ühe külalise kohta vajama järgmist:

4 inimest - 2 naela
6 inimest - 3 naela
12 inimest - 6 naela

Kalafilee serveerimisel

Kui serveerite lõhefileed (või mõnda muud tüüpi kala) - mis on valmis pikisuunas kalaviiludeks küpsetamiseks -, siis söö iga inimene 1/3 kuni 1/2 naela. Siin on palju, mida vajate, kui iga inimene sööb 1/2 naela:

4 inimest - 2 naela
6 inimest - 3 naela
12 inimest - 6 naela

Kala, mis on valmis praad või filee vorm on parim valik valmistamise hõlbustamiseks. Kalafileed on kondivabad ja praed lõigatakse portsjoniteks. Ja muidugi, osta natuke lisa, kui loodate jääke saada!

Kas olete valmis toiduvalmistamiseks? Proovige seda maitsvat retsepti kašupähkliga kooritud lõhe vardas