Mehhiko Stromboli on pizza-Calzone hübriid, mis on küpsetatud kõigi meie lemmikkoostisainetega

Tutvuge meie uue lemmik Mehhiko-Itaalia retseptiga.

• Autor: Shea Goldstein – Dixie Chik Cooks
• Avaldamise kuupäev:

See Mehhiko Stromboli on segu mõnest minu lemmik Mehhiko maitsest ja minu lemmikust pitsa tainas. See on valmistatud maitsestatud veiselihast, mustadest ubadest, sibulast, seentest, oliividest, paprikatest, kahte tüüpi juustust, seejärel pakitakse taignasse ja küpsetatakse. See on tõsiselt maitsev ja on fantastiline viis oma mehhikopäraseks parandust teha, lisades sellele väikese itaalia keele.

Öelda, et mul on afiinsus Mehhiko toit on alahinnang. See on üks populaarsemaid roogasid liikvel olles söömiseks, väljas einestamiseks ja toiduvalmistamiseks.

Sest Mehhiko köök hõlmab tavaliselt mais ja/või teatud tüüpi tortillat, olgu see pehme või krõbe, laastude või taco kujul, seda on lihtne kohandada ja ise valmistada.

Mõnikord kasutatakse isegi paprikat toiduna ( mõtle täidisega tšiilid) . Need on nagu tühjad lõuendid, mis on valmis maitsva toiduga kaunistamiseks ja ma arvan, et see on põhjus, miks ma armastan Mehhiko kööki nii väga.

Seotud : 19 traditsioonilist Mehhiko retsepti kõige maitsvama Cinco de Mayo jaoks

See Mehhiko Stromboli sai alguse ühel õhtul külmkapi puhastamisest, sest seal oli nii palju väikeseid anumaid seda ja teist pooleldi täis ning uute toiduainete mahutamine muutus keeruliseks.

See pole uus probleem, pange tähele. See on üks, millega ma olen kindlasti harjunud, ja olen avastanud, et mõnikord tulevad sellest parimad uued (ootamatud) retseptid.

Parim.

Kas olete seda proovinud? Kui ei, siis laske asjadel külmikusse koguneda, kuni te ei saa enam midagi sinna panna, seejärel tõmmake kõik anumad välja ja mängige Tükeldatud .

Sulle meeldib see.

Minu pitsataigna retsept on kõige lihtsam ja lollikindlam, mida te kunagi valmistada saate. Jahu, pärm, sool, õli ja vesi. Seda saab kasutada kohe või lasta veidi kerkida. Või palju.

Olen avastanud, et see on väga hea järgmisel päeval pärast külmkapis seismist, kuna see kerkib, ja nõtkus on fantastiline. Võite tainast kasutada mõlemal viisil ja strombolid on hämmastavad.

Kui sul pole aega pitsataina valmistamiseks või lihtsalt ei taha, võid osta oma toidupoest pitsataignat või isegi pitsataigna konservi.

Kas Mehhiko Stromboli on sama mis Calzone?

Ei.

Calzone on kastme, juustu ja muude täidistega täidetud tainas, kuid calzone'i peamine tunnus on ricotta juust.

Stromboli on teatud tüüpi käive või isegi ratas. See on rohkem nagu Itaalia võileib – nagu pitsavõileib – või käive.

Seotud : Parim paprika steigi retsept tänu üllatavale koostisosale

Kuidas valmistada Mehhiko Strombolit

1. Aseta pool tainast puhtale jahuga ülepuistatud tööpinnale.

2. Laota tainas laiali kettaks või ristkülikuks, täpselt nagu tavalist pitsat valmistades.

3. Alusta kihistamist keskelt, alustades juustuviiludest, siis veiseliha, oad, paprika jne jne.

4. Asetage see oma maitse järgi kihiti ja lisage rohkem seda, mis teile meeldib, eemaldage see, mis teile ei meeldi.

5. Seejärel lõigake tainasse ribad mõlemalt poolt. Voldi ribad ühelt poolt üle, et moodustada palmik, sulgedes otsad.

6. Enne küpsetamist pintselda pealt lahtiklopitud munavalgega ehk munapesuga.

7. Küpseta 20 minutit või kuni see on kuldpruun ja juust sulanud.

Nautige!

Parim Mehhiko Stromboli retsept

• Küpsetusaeg
• Ettevalmistusaeg
• 4 Strombolis Portsjonid

Koostisained

• see pitsa tainas
• 2 spl soolata võid
• ½ suurt kollast sibulat, tükeldatud
• 1 tass bella seeni, viilutatud
• 1 tl Worcestershire'i kastet
• 1 nael jahvatatud ümmargune
• 1 pakk taco maitseainet
• 1/4 tassi vett
• 1 purk pintoube, loputatud
• 2 kõrva valget maisi või 1 purki valget maisi
• 1/2 tassi musti ja rohelisi oliive, viilutatud
• 4 untsi Provolone juustu, viilutatud
• 6 untsi Monterey Jacki juustu, hakitud
• 6 minipaprikat, viilutatud rõngasteks
• 1 munavalge, vahustatud
• Värske koriander, hakitud
• jäme meresool

Ettevalmistus

1. Valmista tainas ja jäta 1/2 tainast kõrvale; katke ülejäänud osa ja jahutage.
2. Sulata või keskmisel kuumusel keskmise suurusega pannil; lisa sibul ja seened.
3. Lisa Worcestershire, viska kattele ja prae keskmisel madalal kuumusel, kuni see on karamelliseerunud. Eemaldage sibulad ja seened pannilt, asetage kõrvale ja pange pann pliidile.
4. Lisama hakkliha pannile keskmisel kuumusel, pruunista ja nõruta rasv; pannile tagasi.
5. Puista peale maitseaineid ja 1/4 tassi vett, viska katteks ja hauta 3–5 minutit või kuni paksenemiseni.
6. Laota tainas jahusel pinnal 2 ristkülikukujuliseks,
7. Alustage Provolone juustu, veiselihasegu, ubade, oliivide, sibulate ja paprikate kihtidega.
8. Lõika mõlemal küljel kaldkriipsud, et luua kiud.
9. Alustades ühelt küljelt, murra kiud ükshaaval vaheldumisi kokku.
10. Pintselda munavalgega ja puista peale meresoola.
11. Küpseta 375 kraadi juures 15-20 minutit või kuni kuldpruunini.

---