Mis kurat on draakoni vili ja kuidas seda süüa?

Kui korraldataks konkurss kõige silmatorkavama värvilise puuvilja valimiseks, draakon puuvilju oleks kindlasti edetabeli esikohal. See erksalt roosa troopilised puuviljad kollaste ja roheliste otstega ogadega on tegelikult teatud tüüpi kaktus ja pärineb Mehhikost, Kesk-Ameerikast ja Lõuna-Ameerikast. Vili on väga populaarne ka Aasia riikides nagu Kambodža, Tai ja Malaisia.

Mis puutub draakoni puuviljade hooaega? See maitsev vili hakkab tavaliselt õitsema suve alguses (umbes juunis) – siis on hooaeg ja kannab vilja viis kuud kuni sügise keskpaigani.

Kuidas draakonivili maitseb?

Lõuna-Ameerikas mõnikord pitaya nime all tuntud draakoni vilja tekstuuri võrreldakse sageli kiivi omaga, kuna sees on pisikesed mustad seemned, ning paljud inimesed kirjeldavad maitset kui kiivi, pirni ja arbuusi vahepealset.

Seotud: Mis kurat on Rambutan ja kuidas seda süüa?

Kuidas teha kindlaks, kas draakonivili on küps:

Draakonipuuvilju ei pruugi teie naabruskonna toidupoes kergesti saada, kuid tavaliselt leiate neid kogu riigi Hiinalinnadest. Draakonivilja valimisel otsige ereda ja ühtlaselt värvitud nahaga isendit. Kui sellel on liiga palju pruune laike või kui sellel on kuiv, kokkutõmbunud vars, on see tõenäoliselt üleküpsenud. Kui viljad on väga tihked, laske neil paar päeva küpseda, kuni viljaliha annab veidi järele.

Draakoni viljade koorimine ja lõikamine:

Vilju on lihtne lõigata; lihtsalt lõigake see pooleks ja lõigake lahti. Viljaliha sees võib olenevalt sordist olla valge või punane. Draakoni viljade koorimise asemel on kõige parem eemaldada mittesöödavast erkroosast kestast viljaliha, lihtsalt lusikaga välja nühkides. Siseviljadelt eemaldage kindlasti kõik koore jäänused, sest nahka ei tohiks tarbida.

Kuidas süüa draakoni puuvilju:

Kui olete pehme sisemise viljaliha eemaldanud, lõigake see kuubikuteks ja sööge neid niisama või lisage puuviljasalatile, et saada ekstra eksootiline krõmps!

Draakoni puuviljade Guaycura kokteili retsept:

Gerardo Osorio, toidu- ja joogidirektor The Cape, Thompsoni hotell Los Caboses võivad noodipõõsad (või joogiäädikas) olla värske viis draakoniviljade lisamiseks kodus valmistatud kokteilidesse.

Koostis:

• 2 untsi draakoni viljapõõsas
• 1 unts mezcal
• 3 untsi ingverit õlut
• 1 tilk värsket sidrunimahla
• 2 tilka tšilliõli

Juhised:

Valmistage ette draakoni viljapõõsas : Võtke kaks tassi draakonivilja, kaks tassi äädikat (proovige õunasiidri äädikat) ja kaks tassi suhkrut, seejärel kuumutage suhkur ja äädikas pliidi kohal pidevalt segades, kuni suhkur lahustub. Lisage oma puuviljad ja laske paar minutit podiseda; jahutage vedelik ja kurnake tahked ained peene sõela või marli abil välja. Hoida külmikus kaks või enam päeva, et maitsed tekiksid.

Sega kokteil : Segage šeikeris draakonipuupõõsas, mezcal ja laim jääga ning loksutage korralikult; kurna šerriklaasi ja viimistle ingveriõllega ning kaunista mõne tšilliõlitilgaga.

Kas olete kunagi proovinud draakoni vilja? Mida sa arvasid? Anna meile kommentaarides teada! (Ja kui teil on lemmikdraakoniviljade retsepte, siis kuulaksime neid hea meelega!)

Järgmisena: Mis kurat on leivapuuvili ja kuidas seda süüa?