See südamlik taimetoitlasest lasanje on täis köögivilju, juustu ja palju armastust

Pole liha? Pole probleemi.

• Autor: Paraad
• Avaldamise kuupäev:

Retsept autor Anjali Shah

'Lihtsalt täistera nisu subbeerimine lasanje tavalistele nuudlid lisavad selle külma ilmaga kiudaineid taimetoitlase lasanje retsept mis vajutab kõiki mugavustoidu nuppe,' ütleb Anjali Shah pickyeaterblog.com .

'Köögiviljade ja rohkete vürtside lisamine annab teie köögiviljalasanjele rohkem maitset ja tekstuuri, nii et saate rasva vähendada, kasutades vähem juustu.'

Seotud: 30 parimat lasanje retsepti

Parim taimetoidu lasanje retsept

• 8 Portsjonid

Koostisained

• 3 tl oliiviõli, jagatud
• 6 küüslauguküünt, hakitud, jagatud
• 1¼ tassi kuubikuteks lõigatud punast sibulat
• 5 suvikõrvitsat, pikuti neljaks lõigatud ja risti ½-tollisteks tükkideks viilutatud
• 2 paprikat (kollane, oranž või punane), õhukesteks viiludeks ja kolmandikuks lõigatud
• 1 (5 untsi) kott beebispinatit, tükeldatud
• 1 spl pluss 2 tl kuivatatud Itaalia maitseainet, jagatud
• Pipar
• 1 purk (28 untsi) purustatud tomateid Itaalia ürtidega (nt Contadina)
• 1 (24 untsi) purki spagetikaste
• 1 tass madala rasvasisaldusega ricotta juustu
• 1½ tassi purustatud Itaalia juustu segu (nagu Sargento), jagatud
• 1 (16 untsi) karp täistera-lasanje nuudlid, keedetud
• Hakitud petersell

Ettevalmistus

1. Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel 2 tl oliiviõli. Lisa pool küüslaugust ja sibul, suvikõrvits ja paprika ning küpseta, kuni hakkab pehmenema. Lisama spinat , 1 sl Itaalia maitseainet ja pipart. Segage ja küpseta 5 minutit. Alandage kuumust madalaks ja hoidke soojas.
2. Sega kastrulis purustatud tomatid, spagetikaste ja ülejäänud küüslauk ning Itaalia maitseaine. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Alandage kuumust madalaks ja hoidke soojas.
3. Sega kausis ricotta juust ja ¾ tassi riivitud Itaalia juust.
4. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Pihustage suur pajaroog roog oliiviõli pihustiga. Määri panni põhjale umbes 1½ tassi kastet. Pange kolmandik lasanje nuudlid ühe kihina pannile. Vala peale 1½ tassi kastet ja pooled köögiviljad. Murenda peale kolmandik juustusegust. Lisa veel üks kiht nuudleid, kastet ja juurvilju, seejärel tõsta peale nuudlid, kaste ja juust. Kata fooliumiga ja küpseta 30 minutit. Katke kaas ja küpseta 5 minutit kauem, kuni juust on sulanud. Kõige peale hakitud petersell.

---