Viige oma järgmine röstitud kana uuele tasemele selle Skinnytaste retseptiga

See röstitud kana uuest kokaraamatust Skinnytaste Meal Prep kõrval Gina Homolka , on tänu oma maitsekale äädikale ja vürtside hõõrumisele õhtusöögi ooterežiimis teretulnud spin. See on maitsev ubade ja riisiga, samal ajal kui ülejäägid (plaanitud ülejäägid, nagu Homolka neid nimetab) on head salatites, võileibades ja supid .

Seotud: Gina Homolka valge oa ja kana tšilli retsept

[Trükitud alates Skinnytaste Meal Prep . Autoriõigus © 2020, autor Gina Homolka. Fotode autoriõigus © 2020, autor Aubrie Pick. Avaldanud Clarkson Potter, Penguin Random House, LLC jäljendi.]

Popköögi infoleht

Pollo Asado (ladina keeles Rotisserie-stiilis röstitud kana)

Hinda seda:

0,0 alates 0 Hääled

• Serveerib

  8

• Aktiivne aeg

  15 min

• Aeg kokku

  9 tundi. 30 min sisaldab marineerimist

  
  

• Prindi

Koostisosad

• 1(3 & frac12; kuni 4-lb) terve kana, rätikud eemaldatud, paberrätikutega kuivaks patsutatud
• 4 splvalge või õunasiidri äädikas
• 1 splmahe Cayenne'i pipra kuum kaste, näiteks Frank's RedHot
• 2 tlkoššersool
• 1 & frac12; tljahvatatud pune
• 1 tljahvatatud annatto või achiote (või magus paprika)
• 1 tlküüslaugupulber
• & frac12; tljahvatatud köömned

Võtmesildid

• Gina Homolka
• küpsetatud kana
• Skinnytaste Meal Prep

Juhised

1. Asetage kana suures mahutis; hõõruge äädikat ja kuuma kastet kogu selle sees ja väljas. Sega väikeses kausis sool ja ülejäänud koostisosad. Maitsesta kana selle seguga seest ja väljast ühtlaseks katteks. (Parim on kanda kindaid, nii et te ei määri käsi.) Pange külmkapis 8–24 tunniks.

2. Kui olete kana röstinud, soojendage ahi temperatuurini 450 ° F. Viige kana rinnaga pool üleval röstimispannile või suurele äärisega lehepannile.

3. Rösti kana jalgadega ahju tagaosa suunas 20 minutit või kuni see hakkab pruunistuma. Alandage ahju temperatuur 350 ° F-ni. Jätkake kana küpsetamist 45–55 minutit või seni, kuni reied on noaga läbi torgatud või kui jala ja reie paksema osa sisetemperatuur on 165 ° F.

4. Laske kana 10 minutit enne nikerdamist katmata seista. Serveeri koos nahaga või ilma.

Köögilett

Teenib 8.