Mis on suurepäraste õhtusöögirullide saladus? Lisaks: 3 lõbusat variatsiooni!

See on aeg aastas, mil inimesed otsivad näpunäiteid kõige ahjuma kalkuni valmistamiseks. Kuid ärge laske Türgi unistustel end teistelt roogadelt kõrvale juhtida Tänupüha laud .

Kui teil on teie jaoks olnud retsept õhtusöögirullide jaoks pere Retseptiruut põlvkondi , nõuab see tõenäoliselt kuumutatud piima. Kui teie vanavanemad valmistasid õhtusöögirulle, kõrvetasid nad tervislikel põhjustel piima. Nad töötasid pastöriseerimata piimaga, mida tuli bakterite hävitamiseks põletada.

Täna saate oma turult pastöriseeritud piima ohutult osta. Niisiis, kas tänapäeval on mõni hea põhjus vanaema Mary õhtusöögirullide retseptis piima kõrvetada? Tegelikult jah! Põletatud piim muudab leivatoote maitset, andes valmis küpsetisele rikkaliku maitse. Samuti võivad mõned põletamata piimas sisalduvad valgud seguneda piimaga gluteen tainas ja segage kerkimisprotsessi. Retseptid, mis nõuavad kõrvetatud piima, toodavad kergema tekstuuriga leiba.

Valige paksu põhjaga pann. Kuumuta keskmisel leegil piim ja sega. Kui piim moodustab mullid ja hakkab tõusma, eemaldage leegist ja laske piim jahtuda. Enne taigna ettevalmistamist on oluline lasta kuumutatud piim jahtuda. Vastasel juhul hakkavad munad kuuma piimaga kokku segades rabelema.

Saate need rullid oma tänupüha lauale valmistada, kuid tegelikult on neid igal nädalal õhtul õhtusöögiks piisavalt lihtne valmistada. Ja ärge unustage proovida allpool loetletud variatsioone.

Täiuslikud õhtusöögirullid

Hinda seda:

0,0 alates 0 Hääled

• Teeb

  12 rulli

• Aktiivne aeg

  15 min

  
  

• Aeg kokku

  35 min.

• Prindi

Koostisosad

• 2 tassijahu
• 2 splsuhkur
• 1 splküpsetuspulber
• 1 tlsool
• 1 tasspiima, kõrvetatud ja jahutatud
• 8 splvõi, sulatatud ja jahutatud, 2 spl reserveeritud muffinite pintseldamiseks
• kaksmunad, hästi pekstud

Võtmesildid

• leib
• retseptid
• rullides
• küljel

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 375F.

2. Määri muffinivorm.

3. Sega munad, piim ja sulavõi. Lisa kuivainetele.

4. Sega kuni jahu on lihtsalt segunenud. Ärge segage, kuni see on ühtlane.

5. Tõsta lusikaga taigen muffinivormidesse.

6. Pintselda keetmata rullide ülaosa reserveeritud võiga.

7. Küpseta 25 minutit, pintseldades järelejäänud võid poole küpsetusaja möödudes.

   
   

Köögilett

Teeb 12 rulli.

Cooki märkus

Autori kohta

Alice Knisley Matthias on kahe poisi ema, kes armastavad kaubelda imelike, kuid tõeste faktidega. Ta kirjutab toidust, perekonnast, haridus ja aed. Ta armastab süüa teha, värskeid ürte kasvatada ning usub oma pere köögis ja aias orgaanilisse eluviisi. Tema tööd on ilmunud järgmistes raamatutes: Söömine hästi, Esiletõstetud lapsed, Poiste elu, Kana supp hingele, Mida oodata, Cook n ’Scribble ja America’s Test Kitchen Cooki Riiklik kokaraamat. Ta on programmi Kids Discover tavaline blogija ja raamatu autor rohuköök .