(Ben Rayl)
Kui ma esimest korda Euroopasse kolisin, olin ma väga põnevil uutest kulinaarsetest kogemustest, mis mul tekkisid. Kuid pärast mõneaastast karjatamist mööda mandrit hakkasin oma kodumaa toite väga ihkama - klassikalised Ameerika mugavustoidud . Hakkasin otsima retsepte asjadest, mida saaksin teha, asjadest, mida ma pole kunagi varem teinud, kuid mille vastu olen järsku huvi tundnud. Helistasin emale, et saada retsepte, mis mulle lapsepõlvest meelde jäid, ja kohandasin neid nende koostisosadega kohanemiseks, mida suutis saada.
Seotud:30 Retro toidud, millega me kõik üles kasvasime
Olen viimase paari aasta jooksul välja pakkunud palju retsepte, kuid see Juustuburgeripirukas haarab suurema osa toiduainete olemusest, mida ma himustama olin tulnud. See piruka retsept on lihakas ja juustune ning tõesti väga maitsev. See paneb mind mõtlema 50ndatel koduperenaisele, kes talle helistab pere lauale suure viilu juustuburgeripirukat. Seda pirukat - kui see väljamõeldud perekond sarnaneb minu omaga - ei eksisteeri kaua.
(Ben Rayl)
Lihtsalt on juustuburgeripirukas valmistatud hakkliha pruunistatud küüslaugu, pipra ja sibulaga, seejärel maitsestatud oreganoga ja keedetud tomatikastmes, enne kui see on muna-juustuseguga kuldseks pirukakooreks pandud, seejärel uuesti küpsetatud. See on nagu juustuburgeri täidis, küpsetatud helbeliseks pirukakooreks. Omamoodi nagu Spanakopita burgeriversioon, kui soovite.
(Ben Rayl)
Juustuburgeripiruka jaoks vajate järgmisi koostisosi: 1pirukakoor,oliiviõli,1sibul,1punane pipar, hakitud,2 nelkiküüslauk,1 naelhakkliha,1 tasstomati kaste,pune,soola japipar,kuivad leivapuru,1muna,piim,Dijoni sinep ja cheddari juust.
Selle juustuburgeripiruka ettevalmistusaeg on ainult umbes 20 minutit ja see on umbes sama kaua ahjus, nii et selle maitsvuse saate lauale tunniga. See on traditsiooniline pirukavormi suurus ja seda saab õhtusöögiks pakkuda 4–6 inimesele. Kui ühendate selle mõne küljel oleva aurutatud brokoli sarnasega, võib see olla isegi hästi ümardatud söögikord igal nädala õhtul.
Järgmisena saate teha juustuburgeri omletti.
Hinda seda:
Kuumutage ahi temperatuurini 425 F (220 C).
Vooderda 9 'pirukavorm koorikuga ja torgi kõik kahvliga üle. Kata alumiiniumfooliumi ja saiakestega ning küpseta umbes 15 minutit. Eemaldage foolium ja kaalud, seejärel küpsetage veel umbes 5–10 minutit, kuni see on pruunistunud.
Kooriku küpsemise ajal saate valmistada täidise.
Kuumutage õli raskes põhjaga pannil, seejärel küpseta sibulat ja pipart, kuni need hakkavad pehmenema - umbes 4 minutit. Lisage küüslauk ja keetke veel minut või kaks, seejärel lisage jahvatatud veiseliha ja küpsetage pruunistumiseni, lõhkudes seda sageli.
Sega juurde tomatikaste, pune, sool, pipar ja leivapuru ning tõsta tulelt.
Klopi väikeses kausis kokku muna ja piim, vahusta seejärel sool, sinep ja juust ning tõsta kõrvale.
Lusikatäis veiseliha ühtlaselt pirukakoore sisse, seejärel levitage juustu segu ülevalt servadeni.
Küpseta umbes 20 - 25 minutit või kuni juustukate on kuldpruun. (Hoidke silma koore servadel - kui need hakkavad liiga pruunistuma, tehke fooliumrõngas ja katke need viimased 10 minutit küpsetamist.)
Teenib 4 - 6 inimest.
Ben Rayl kirjutab ajaveebi Mugav toit , mille ta alustas aastal 2012. Ta kolis Euroopasse 2008. aastal pärast pikka karjääri restoranitööstuses ja elab praegu Taanis Kopenhaagenis. Uute retseptivärskenduste saamiseks veenduge kindlasti jälgige mugavat toitu Facebookis .