Kas porgandid on teie silmadele tegelikult head? Saime selle igivana ütlemise põhja

Lapsena kuulsite tõenäoliselt mõnda versiooni: Sööge oma porgandeid! Need sobivad teie silmadele, mis võib-olla julgustas teid seda krõmpsuvat apelsiniköögivilja hammustama.

Paar aastakümmet hiljem ütlevad paljud meist oma lastele sama asja, lootes, et nad lõpetavad porgandimeeleavaldused või näksivad neid ise, püüdes hoida oma nägemust kuskil 20/20 lähedal ja vältida katarakti tulevik. Kuid see tekitab küsimuse: kas porgand on teie silmadele tegelikult kasulik? Või on see müüt?

Parade.com rääkis kahe optometristiga, et teada saada. Toidupoes köögiviljade vahekäigus järgmine kord tuleb meeles pidada järgmist.

Kas porgandid on teie silmadele kasulikud?

Esimesed asjad kõigepealt: porgandid pole halb sinu silmade jaoks. Kuid idee, et need on parim toit, mida peaksite oma silma tervise nimel tarbima, on müüt.

Porgand-silmade eest-asi tulenes tegelikult levitatud II maailmasõja propagandast, selgitab Dr. Selina R. McGee, OD, FAAO , Oklahomas asuv dermatoloog. A-vitamiin on kasulik teie silmadele ja porgandites on see beetakaroteeni kujul.

Siin on siiski asi: kuigi porgandil on teie silmadele kasu, on lehtköögiviljad neile veelgi paremad.

Dieet, mis sisaldab palju värskeid köögivilju, on seotud optimaalse silmade tervisega. Kuigi porgandil on kindlasti eeliseid, on veelgi kriitilisemad lehtköögiviljad nagu spinat, lehtkapsas ja kaelarihm Dr. Joseph J. Pizzimenti, OD, FAAO , Texases San Antonios Kehastunud Sõna Ülikooli Rosenbergi optomeetriakooli täiskohaga õppejõud. Selle põhjuseks on nende zeaksantiini ja luteiini kõrge sisaldus. Need karotenoidid kaitsevad võrkkesta mürgiste kahjustuste eest.

Silmade optimaalse tervise tagamiseks soovitab dr Pizzimenti nädalas vähemalt nelja portsjonit leherohelist. Lisaks on tema sõnul kasulikud muud erksavärvilised puu- ja köögiviljad, nagu tomatid, paprika ja jah, porgandid.

Seotud: Kuidas mõjutab kloor teie silmi?

Kuidas rohkem saada A-vitamiin (väljaspool köögivilju)

Kui teil on probleeme kõigi vajalike köögiviljade pressimisega, et hoida teie A-vitamiini tase (ja silmade tervis) optimaalsena, soovitab dr Pizzimenti järgmisi A-vitamiini rikkaid toite:

• kalamaksaõli
• Munad
• Tugevdatud hommikusöögihelbed
• Tugevdatud lõss

Ka toidulisandid on alati võimalus. Toidulisandid ei asenda tervislikku toitumist, rõhutab dr Pizzimenti. Neid võib siiski kasutada toidulüngad täitmiseks. Silma üldiseks heaoluks kirjutan välja EyePromise Restore .

Kuigi A-vitamiin on ohutu, kui hoiate tarbimist kuni 10 000 ühikut (3000 mcg) päevas, näitavad mõned uuringud, et suuremad annused võivad suurendada osteoporoosi ja puusaluu murdude riski. See kehtib eriti vanemate inimeste kohta, ütleb dr Pizzimenti. Täiskasvanud, kes söövad madala rasvasisaldusega A-vitamiiniga rikastatud piimatooteid ning palju puu- ja köögivilju, ei vaja tavaliselt A-vitamiini sisaldavaid toidulisandeid ega A-vitamiini sisaldavaid multivitamiine.

Seotud: Miks mu silmad sügelevad? 10 põhjust kuivadele, sügelevatele silmadele

Teised toitained, millel on silmade tervisele oluline roll

Jah, A-vitamiin on oluline - kuid see pole ainus toitaine, mida dieedil vaja läheb, kui soovite dr McGee sõnul oma silma eest hästi hoolitseda.

Luteiin ja Zeaksantiin

Paljud uuringud näitavad, et luteiin ja zeaksantiin vähendavad krooniliste silmahaiguste riski, selgitab dr Mcgee. Inimestel, kes said kõige rohkem luteiini ja zeaksantiini, oli uue katarakti tekkimise oht palju väiksem. Tumerohelised lehtköögiviljad on peamine luteiini ja zeaksantiini, aga ka teiste värvikate puu- ja köögiviljade nagu brokkoli, mais, herned, hurma ja mandariinid allikas.

C-vitamiin

Teaduslikud tõendid viitavad sellele C-vitamiin vähendab katarakti tekkimise riski ja kui seda võetakse koos teiste oluliste toitainetega, võib see aeglustada vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni ja nägemisteravuse kadu, ütleb dr McGee. Päevase annuse saamiseks proovige oma dieeti lisada apelsine, greipi, maasikaid, papaiat, rohelist paprikat ja tomateid.

Seotud: 25 parimat C-vitamiini toitu

E-vitamiin

Dr McGee sõnul kaitseb E-vitamiin silmarakke ebastabiilsete molekulide eest, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks, mis lõhustavad tervislikke kudesid. Head E-vitamiini toiduallikad on taimeõlid (sealhulgas safloor ja maisiõli), pähklid, nisuidud ja maguskartul, ütleb ta.

Asendamatud rasvhapped

Oomega-3-rasvhapped on olulised visuaalse arengu ja võrkkesta funktsioneerimise jaoks, ütleb dr McGee. Uuringud enneaegsete ja täieõiguslike imikutega näitavad, et optimaalse visuaalse arengu saavutamiseks on hädavajalik saada piisavalt oomega-3-rasvhappeid toidus. Lõhe, tuunikala ja muud külmaveekalad on parimad oomega-3-rasvhapete allikad ja võivad aidata vähendada põletikku, suurendada pisarate tootmist ja toetada silma õlist välimist kihti.

Tervisliku uudiskiri

Tsink

Lõpuks on tsinkil A-vitamiini maksast võrkkesta viimisel ülitähtis roll, et tekitada silmis kaitsvat pigmenti melaniini. Nägemise halvenemine, nagu halb öine nägemine ja hägune katarakt, on seotud tsingi puudusega, ütleb dr McGee. Looduslike toiduallikate saamiseks kasutage tsinki, proovige punast liha, austreid ja muid karpe ning pähkleid ja seemneid.

Järgmisena on siin 7 toitu, mida peaksite sööma, et teie silmad oleksid terved.

Allikad

• Dr. Selina R. McGee, OD, FAAO , Oklahomas asuv dermatoloog ja VÄRSKENDAGE DIGITAALSET brändipartner.
• Dr. Joseph J. Pizzimenti, OD, FAAO , Texases San Antonio kehastunud sõna ülikooli Rosenbergi optomeetriakooli täiskohaga õppejõud