Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Muidugi, porgandist saab A-vitamiini - aga need 14 toitu teevad ka trikki



Uurige Oma Ingli Arv

Suureks saades mäletavad paljud meist, et vanemad ütlesid meile, et köögiviljade söömine on parim viis olla terve ja tugev. Spinat on tugevuse jaoks (Popeye õpetas seda meile) ja porgandid on head nägemisele. Ja nagu selgub, on selles igivanas toitumisalases nõuandes palju tõtt.

A-vitamiin on teie tervise jaoks ülioluline paljudel põhjustel. Lisaks nägemise hõlbustamisele on sellel mikrotoitainel oluline roll mitmes kehaprotsessis, sealhulgas teie immuunsüsteem ja paljunemine. Ja kuna teie keha ei suuda seda ise toota, peate selle saama A-vitamiin toiduallikatest.

Mis on A-vitamiin ja mida see teeb?

A-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis mõjutab silmade tervist, immuunsust, paljunemist ja elundite tööd. A-vitamiini on kahte erinevat tüüpi: vormitud A-vitamiin ja provitamiin A.


Eeltoodud A-vitamiini leidub loomsetes saadustes nagu liha, kala, piima- ja linnuliha. Provitamiini A, tuntud ka kui karotenoide, leidub taimsetes toodetes, sealhulgas puu- ja köögiviljades.

Seotud: 12 hullumeelset head viisi porgandi söömiseks ja vitamiiniannuse saamiseks samal ajal

Lõbus fakt: karotenoidid annavad puuviljadele ja taimedele värvi. Karotenoide on kolm: beetakaroteen, alfakaroteen ja beetakrüptoksantiin. Mida tumedam on puuvilja või köögivilja värv, seda suurem on selle karotenoidide sisaldus.

Vastavalt uuringud , 26-34% A-vitamiinist tarbitakse taimsetest allikatest.

Organismis mängib A-vitamiin elutähtsat rolli loote arengu ajal elundite arengus ning teadaolevalt on sellel oluline roll nii nägemises kui ka immuunsuses. Dr Jonathan Clinthorne , PhD, Atkinsi toitumiskommunikatsiooni juht. A-vitamiini eelised immuunfunktsioonile on laiaulatuslikud, kuid see on eriti oluline soolte ja hingamisteede immuunfunktsioonide jaoks.

Lisaks uuringud on leidnud seose A-vitamiini ning erinevat tüüpi vähiravi ja ennetamise vahel. Selle põhjuseks on beetakaroteeni võimsad antioksüdandid.


Seotud: 150 hinnapakkumist moodustavad vähi superelanikud

Kui palju mul on vaja A-vitamiini päevas?

The soovitatav päevane tarbimine A-vitamiini on meestel 900 mikrogrammi (mcg) ja naistel 700 mikrogrammi. Kui olete rase, läheb see üles 770mg ja kui te imetate, on soovitatav 1300 mg.

Kas A-vitamiini liiga palju saamisel on kõrvaltoimeid?

Karotenoidid on oranži, punase või kollase värvusega ning on teada, et karotenoidirikaste toiduainete ületarbimine põhjustab inimeste nahal õrna oranži tooni, kuid üldiselt on karotenoidid suhteliselt mittetoksilised, kuna keha aeglustub A-vitamiini loomine karotenoididest, kui A-vitamiini tase veres on kõrge, selgitab dr Clinthorne.

Ehkki see on haruldane, võib eelvalmistatud A-vitamiini ületarbimine põhjustada A-vitamiini toksilisus (hüpervitaminoos A).

Kuna A-vitamiin on rasvlahustuv, hoiab keha selle liigseid koguseid maksas, mis võib põhjustada mürgistust, ütleb ta. Annamaria Louloudis , MS, RN, LouLoudi toitumisspetsialist.

A-vitamiini talutav ülemine piir on 3000 mcg RAE. Maksimaalne päevane tarbimine ei põhjusta tõenäoliselt kõrvaltoimeid. Liigse A-vitamiini koguse sissevõtmine võib põhjustada iiveldus , oksendamine, kõhulahtisus, pearinglus, väsimus, unisus ja arvukad nahaprobleemid.

Kas mul on vaja A-vitamiini lisandit?

Kui sööte toitvat ja tasakaalustatud toitu (palju värvilisi puuvilju ja köögivilju), ei vaja te A-vitamiini lisandeid.

Kuigi ma toetan kõrgekvaliteediliste toidulisandite kasutamist toitainete tarbimise optimeerimiseks, pole see minu meelest vajalik, kuna enamik inimesi saab piisavalt piisavalt tasakaalustatud toitumisest, mis sisaldab erksavärvilisi köögivilju ja puuvilju, mereande sulle meeldib see, veiseliha maks, ütleb Dr Stacie Stephenson , Sertifitseeritud toitumisspetsialist ja VibrantDoci tegevjuht.


A-vitamiini puudus on Ameerika Ühendriikides haruldane, kuna enamik inimesi saab keskmise dieedi ajal piisavalt A-vitamiini erinevatest toitudest. Teatud inimrühmadel on aga teistest tõenäolisemalt probleeme piisava A-vitamiini saamisega, selgitab Louloudis. Need sisaldavad:

  • Enneaegsed imendumishäiretega imikud
  • Pankrease puudulikkusega inimesed
  • Tsüstilise fibroosiga inimesed

A-vitamiini toidulisandid võivad suhelda teatud ravimitega, mistõttu on hädavajalik öelda oma arstile kõigist toidulisanditest ja ravimitest, mida te võtate, ütleb Louloudis. Naised, kes võivad olla rasedad, ei tohiks võtta A-vitamiini toidulisandeid suurtes annustes, kuna rasedate naiste suur eelvalmistatud A-vitamiini tarbimine võib põhjustada ka sünnidefekte.

Parimad A-vitamiini toidud

Veise maks

Veiseliha maksas on kõige rohkem A-vitamiini mis tahes toidust, ütleb dr Stephenson. Kolm untsi praetud veiseliha maksa sisaldab 6582 mcg vormitud A-vitamiini. See on 731 protsenti teie päevasest väärtusest (DV).

See võib tunduda palju, kuid kuna see pärineb toidust, ei saa te veiseliha maksast A-vitamiini toksilisust, kui sööte seda ainult paar korda kuus, selgitab dr Stephenson. Ärge muretsege, kui te ei tegele orelilihaga. Taimedest on palju häid allikaid.


Pro näpunäide: Ta soovitab rohttaimedega lehmadelt mahedat toitu süüa mitte ainult sellepärast, et see maitseb paremini, vaid seetõttu, et tavapäraselt kasvatatud oreliha sisaldab sageli raskemetalle kõrgemal tasemel.

Magusad kartulid

See tärkliserikas köögivili pole mitte ainult maitsev, vaid on ka suurepärane kiudainete, mineraalide ja vitamiinide allikas - A-vitamiin on nimekirja tipus. Üks küpsetatud bataat sisaldab 1403 mcg provitamiini A, peamiselt beetakaroteeni kujul, mis võrdub 156% teie DV-st.

Spinat

Ärge laske rohelisel värvil end petta! Võib tunduda üllatav, et spinatis on palju A-vitamiini, kuna see ei ole oranž, ütleb dr Stephenson, kuid see sisaldab kõrget provitamiini A: 573 mcg & frac12; tass keedetud, 64% teie DV-st.

Porgand

Lihtsalt & frac12; tass toorest porgandit sisaldab 459 mcg provitamiini A-vitamiini ehk 51% teie DV-st. Kuna A-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, peab dr Stephenson ütlema, et selle parimaks imendumiseks peab seda sööma koos rasvaga. Võtke need porgandid või maguskartulid koos tilguti oliiviõliga!

Marineeritud heeringas

Kui olete mereandide fänn, on marineeritud heeringas kõige rikkalikum A-vitamiini mereandide allikas. Kolm untsi marineeritud Atlandi heeringas on 219 mcg vormitud A-vitamiini ehk 24% teie DV-st.

Kõrvits

Kuigi paljud meist söövad sügisel kõrvitsa, saate seda nautida rohkem kui jalad ja kohvi. Kõrvits on väga toitev, sisaldab palju A-vitamiini ja on nami koostisosa igat tüüpi retseptides. Pool tassi konserveeritud kõrvitsat annab 953 mcg A-vitamiini, mis on 106% DV-st.

Ricotta juust

See on määritav juust, mida me kõik tunneme ja armastame! Üks tass ricotta juustu sisaldab 263 mcg A-vitamiini, mis annab 29% DV-st.

Piim

Kuigi me tunneme piima võime poolest aidata luua tugevaid luid (tänu D-vitamiin ), see sisaldab ka palju A-vitamiini. Ükskõik, kas eelistate rasvavaba või rasvata, on ühes tassis 149 mcg (17% DV-st)

Cantaloupe

Ärge unustage lisada seda maitsvat apelsinimeloni hommikuse puuviljasalati juurde. Pool tassi kantaluppi annab 135 mcg A-vitamiini, mis on 15% DV-st.

Pro näpunäide: A-vitamiin on maitsvas lihas, ütleb Dr. William W. Li, MD rahvusvaheliselt tuntud arst, teadlane ja New York Timesi bestselleri Eat to Beat Disease autor: uus teadus selle kohta, kuidas teie keha saab ennast tervendada.

Magus punane pipar

Maitsev lisand paljudele retseptidele on see köögivili toitumisvõimalus. Pool tassi toorest magusat punast paprika annab 117 mcg A-vitamiini, mis on 13% DV-st. Kasu saate pipraga toorelt süües või röstides või hautades, selgitab dr Li.

Mango

See magus puuvili on lisaks smuutide ja salsa kohustuslikule koostisosale, kuid see on ka suurepärane A-vitamiini allikas. Üks terve toores mango sisaldab 112 mcg A-vitamiini ehk 12% DV-st.

Seotud: Alustage oma päeva selle Vegan Mango smuutiga

Munad

Enamikus kodudes on hommikueine põhitoiduks, munad on samuti väga toitvad. 1 suur kõvaks keedetud muna sisaldab 75 mcg, mis on 8% DV-st.

Mustasilmsed herned

See köögivili pakub laia valikut tervisele kasulikke omadusi, sealhulgas A-vitamiini. 1 tass keedetud on 66 mcg, 7% DV-st.

Kuivatatud aprikoosid

Kui olete kuivatatud puuviljade suupistete austaja, lisage segusse kindlasti aprikoosid. Kümme kuivatatud aprikoosipooli sisaldab 63 mcg A-vitamiini, mis on 7% DV-st.

Tervisliku uudiskiri

Hankige head meeleolu ja tervisenõuandeid otse oma postkasti! E-posti aadress Palun sisesta kehtiv e-posti aadress.Täname registreerumise eest! Tellimuse kinnitamiseks kontrollige oma e-posti aadressi.

Brokkoli

See tumeroheline köögivili on veel üks tervislik A-vitamiini allikas. Pool tassi, mis annab 60 mcg, mis on 7% inimese DV-st.

Pro näpunäide: A-vitamiini tarbimise suurendamiseks soovitab dr Clinthorne üldjuhul värvilisi taimset toitu (eriti apelsini).

Järgmiseks lugege lehelt parim multivitamiin 20-, 30-, 40-aastastele ja vanematele naistele .

Allikad