'Ma olen südamedietoloog – see on pühade maiuspala, mida ma väldin, ükskõik mida'

Lisaks hooajaline toit, mis on tegelikult teie südamele hea.

• Autor: Emily Laurence
• Värskendatud kuupäev:

Vaheaeg tänupüha ja uusaasta (ja mõne jaoks Kuu-uusaasta) on pidev pidu, mis hõlmab paljusid toite, mida saame nautida vaid kord aastas. Küpsetatud juust, magus kartul pajaroog peal vahukommid, puhkus küpsised , krõbedad latked, meega glasuuritud sink... Me kõik pidutseme üheskoos kuude kaupa. Rääkimata lugematutest veiniklaasidest pühade õhtusöökidel ja pidudel.

Need toidurohked hetked on need, mida tasub nautida – ja võite olla kindel, et tervishoiutöötajad naudivad samamoodi nagu teie. Kui aga püüate eelkõige jääda südamele heade toitude ja jookide juurde, võib pühadehooajal navigeerimine olla keeruline. Kui sööte südame tervise nimel, oluline on hoida võimalikult palju soola, suhkrut ja rasva sisaldavaid toite . Ja seal on üks hooajaline maius, mille puhul on suur tõenäosus, et te isegi ei mõista, et see võib südame tervist negatiivselt mõjutada.

Seotud: Teie Live-Well'i juhend südame tervise säilitamiseks ja südamehaiguste ennetamiseks

Üks puhkus, mida südame-dietoloog pühade ajal väldib

Julia Zumpano, RD, Clevelandi kliiniku kardioloogiaosakonna registreeritud dietoloog ütleb, et üldiselt ei meeldi talle toiduaineid 'headeks' või 'halbadeks' liigitada. Toit on midagi enamat kui selle toitainete koostis; see puudutab ka naudingut, mida see meile pakub. Ja peaaegu kõik mõõdukalt ei mõjuta oluliselt tervist. Kuid ta ütleb, et seal on midagi – eelkõige näeb ta, et paljud inimesed lubavad end pühade ajal nautida –, mis ei tee südame tervisele head. Munajook .

Zumpano selgitab, et kuigi tüüpiline munakooki portsjon on väiksem kui enamik teisi jooke (4 untsi ehk pool tassi võrreldes 8 untsi ehk ühe tassiga), see väike portsjon sisaldab tohutul hulgal küllastunud rasvu (6 grammi), lisatud suhkrut (19 grammi) ja naatriumi (70 milligrammi). 'Pidage meeles, et kui teil on kaks või kolm tassi munakooki, kahekordistate või kolmekordistate kõiki neid toiteväärtusi,' ütleb ta. 'Rääkimata alkoholi lisamisest, mis võib muuta soovi teha tervislikumaid valikuid ja suurendada suupisteid.'

American Heart Association soovitab hoides naatriumi tarbimist 2300 milligrammi päevas ja ideaaljuhul püüdes piirata seda alla 1500 milligrammi. Mis puutub lisatud suhkrusse , öeldakse, et meeste puhul tuleb see kaaluda alla 36 grammi ja naistel 25 grammi. Küllastunud rasvu tuleks samuti hoida minimaalsel tasemel, alla 13 grammi päevas . Naatriumi, lisatud suhkru ja küllastunud rasvade regulaarne liigne tarbimine suurendab südame-veresoonkonna haiguste, kõrge vererõhu, teist tüüpi diabeedi ja enneaegse surma riski.

Seotud: Mis on HCM? Valguse andmine kõige sagedamini pärilikule südamehaigusele

Kuidas valmistada tervislikumat munajooki

Kui olete kange munakoogiarmastaja, on Zupanol teile häid uudiseid: oma hooajalist lemmikjooki on võimalik tervislikumaks muuta. Ta ütleb, et saate seda teha, tehes seda madala rasvasisaldusega piima või magustamata taimse piimaga, kasutades koore asemel maisitärklist, vähendades kasutatavat suhkrut, eemaldades soola täielikult ja kasutades ainult munakollaste asemel terveid mune. (mis siis tähendab, et purustate poole võrra vähem mune). 'See vähendab umbes 50 protsenti kaloreid, vähendab rasva ühe kolmandiku võrra ja muudab selle naatriumivabaks,' selgitab ta.

Või ütleb Zumbano, et saate valida täiesti erineva joogi. 'Jääge klaasi kuiva punase veini juurde või jooge kohvi Iiri koorega, kui ihkate midagi kuuma,' ütleb ta. Alkoholivabade valikute puhul soovitab ta juua hooajalist kuuma teed, nagu chai, või kohvi koorega koos teelusikatäie mee ja näputäie muskaatpähkliga. kaneeli . Saate ikka samad pidulikud meeleolud nagu klaasitäie munakoogiga.

Seotud: Miks peaksite pärast suurt pühadesööki jalutama

Pühadetoit, mis on teie südamele tegelikult hea

Olgu, nii et Zumpano ei kavatse sel pühadeajal endale klaasi munakooki valada. Kuid on üks konkreetne pühadetoit, mille järele ta sirutab: jõhvikakaste, mis on loomulikult magustatud vahtrasiirupiga. 'Jõhvikad on loomulikult madala suhkrusisaldusega ja neis ei ole naatriumi ega rasva,' ütleb ta. 'Need pakuvad ka kiudaineid, C-vitamiin , magneesium , K1-vitamiini ja E-vitamiini.

Kuigi kiudaineid peetakse sageli seedetrakti tervisele kasulikuks – ja see on nii –, on see kasulik ka teie südamele. Inimesed, kelle dieet on kõrge kiudainesisaldusega on väiksem risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse . C-vitamiin, mis on samuti suurepärane immuunsüsteemi tervisele, on seotud ka südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamisega .

Tasub korrata, et toit on midagi enamat kui tervis ja sa peaksid nautima oma lemmikpühatoite ja -jooke ilma end selle pärast nutta. Kui aga soovid tervise nimel röstida, siis tee seda ehk hoopis pokaali punase veiniga. Lõppude lõpuks tahate, et saaksite seda teha paljude pühade jooksul.

Järgmisena, saate teada, millised seitse elustiilimuutust aitavad teie südant kaitsta.

Allikad

• Julia Zumpano, RD, registreeritud dietoloog Clevelandi kliiniku kardioloogia osakonnas
• Vanamoodne munakäpp. USDA FoodData Central.
• Miks peaksin piirama naatriumisisaldust? Ameerika südameassotsiatsioon.
• Kui liiga palju lisatud suhkrut mõjutab teie südant. Ameerika südameassotsiatsioon.
• Küllastunud rasv. Ameerika südameassotsiatsioon.
• Kiudained on kasulikud südamehaiguste ennetamisel. Kiropraktika meditsiini ajakiri.
• C-vitamiini toidulisand südame tervise esmaseks ennetamiseks. Cochrane'i raamatukogu.

---