Portia ja Elleni vegan punased oad ja riis
Uurige Oma Ingli Arv
(iStockphoto)
Elleni lemmikroog on punased oad ja riis, nii et me teeme seda palju, näitleja Portia de Rossi räägib PARADE.
Hankige allpool olev retsept ja klõpsake siin, et lugeda, kuidas talle ja Ellen DeGeneresele meeldib oma nädalavahetusi veeta.
Seotud: 100+ Lihtsad vegan retseptid
Vegan punased oad ja riis
KõrvalHinda seda:
Koostisosad
- 2 tassikuiv basmatiriis
- 2 (15-oz) purkiorgaanilised aedoad, loputatud
- 4 tassi'parem kui puljong' köögiviljapuljong
- kakspõldpraad 'õunavorst' või muu kvaliteetne veganvorst
- kaksvälipraad Itaalia vorst ”või muu kvaliteetne veganvorst
- 1 splkõrge kuumusega õli, näiteks viinamarjaseemne või saflooriõli
- 1suur valge sibul, keskmised täringud
- 6 (6-tolline)ribid sellerit, väikesed täringud
- 4küüslauguküünt, hakitud
- 1 tltšilli pulber
- 1 tlkuiv tüümian
- 1punane paprika, hakitud
- Koššersool, vastavalt vajadusele
- Värskelt jahvatatud must pipar, vastavalt vajadusele
- & frac12; tassõhukeselt viilutatud roheline sibul
Võtmesildid
Juhised
Basmati riisi puhul:
Loputage riis hoolikalt.
Hästi istuva kaanega potis viige riis ja 3 tassi vett keema. Vähendage kuumust, et hoida madalat õrna keetmist. Kata riis ja keeda, kuni vesi imendub (umbes 20 minutit).
Eemaldage pott tulelt ja hoidke riisi vajaduse korral kaetud.
Punaste ubade puhul:
Segistis püreesta & frac34; loputatud oadest köögiviljapuljongiga ühtlaseks. Lisage ülejäänud oad püreestatud segule, kuid ärge segage.
Lõika vorstid pikuti neljaks, lõika siis risti-tollisteks tükkideks ja varu.
Kuumutage 4–5-kvartsist hautamispotti kõrgel kuumusel. Lisage õli ja oodake, kuni see virvendab. Lisage sibul ja seller ning segage puulusikaga läbipaistvaks (umbes 10 minutit).
Lisage küüslauk ja keetke veel kaks minutit. Lisage tükeldatud vorst, tšillipulber, tüümian, oapüree ja punane paprika ning laske podiseda. Lase ubadel 10–15 minutit podiseda. Sega sageli.
Maitsesta oad soola ja värske jahvatatud musta pipraga. Serveeri üle basmatiriisi ja kaunista rohelise sibulaga.
Köögilett
Teenib 6.
Autori kohta
Punaste ubade ja riisi retsept pärit Vegan toiduvalmistamine kiskjatele: üle 125 retsepti on nii maitsvad, et te ei hakka lihast puudust tundma autor Roberto Martin. Autoriõigus © 2012, Roberto Martin. Kasutatakse Grand Central Publishing loal. Kõik õigused kaitstud.
