Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

'Proovisin Ina Garteni Brownie-pudingi retsepti ja armusin ülepeakaela'



Uurige Oma Ingli Arv

  Ina aed's Brownie Pudding recipe with Ice Cream

Theresa Greco

'Proovisin Ina Garteni Brownie-pudingi retsepti ja armusin ülepeakaela'

Veel üks päev, järjekordne Ina retsept, millest me ei saa loobuda... seekord on see tema brownie puding.
  • Autor: Theresa Greco
  • Avaldamise kuupäev:

Kas vajate pühadeks šokolaadimaiust, mida a) on lihtne valmistada, b) mis on garanteeritud kõigile ja c) Barefoot Contessa poolt heaks kiidetud? Meil on sind. Taaskord KITS – Ina aed —tuleb koos temaga magustoidu appi Brownie puding retsept.

Ühel õhtul valmistasin selle unenäolise magustoidu valmis ja sellest ajast alates on see jõudnud minu šokolaadimagustoitude repertuaari.


Seotud: 16 parimat Ina Garteni retsepti

Siin saidil Parade.com jagame oma publikuga tooteid, mis meile meeldivad. Kui ostate sellel lehel nähtud kauba, võime teenida vahendustasu, kuid kõik valikud valitakse iseseisvalt, kui pole märgitud teisiti.

  Brownie puding

Ina Garteni Brownie puding

Theresa Greco

Nagu te kõik teate, on pruunide puhul palju variatsioone, kuid see pudingiversioon on siitpeale minu lemmik nr 1! Ütlen selgelt: see pole teie tüüpiline bake-sale, batoonikujuline brownie retsept ja kui see on see, mida otsite, on neid palju muud brownie retseptid seal väljas!

See aga on dekadentlik magustoit – selline, mida sööd lusikaga ja millele mõtled veel tunde pärast viimase suupiste maitsestamist.


Seotud: Ina Garteni Itaalia Panettone leivapuding

Mis teeb Ina retsepti nii ainulaadseks?

Kuigi koostisained on üsna lihtsad ja taigen on kokku segatud sarnaselt teiste browniedega, on tekstuuri osas kindlasti erinevus; ja see on tingitud küpsetusmeetodist.

Garten küpsetab oma brownie pudingut veevannis. Neile, kes pole tuttavad, on see küpsetustehnika, kus koogivorm asetatakse suuremasse vormi, mis täidetakse poolenisti kuuma veega.

  Veevann

Veevann

Theresa Greco

See meetod on see, mis toodab puding - seest sarnane konsistents, hoides väliskihi krõbedana. See kahekordne tekstuur, millel on krõbedad servad ja kleepuv keskosa, on see, mis eristab brownie-pudingit teie tüüpilistest pannipruunidest.

Mis juhtub, kui paned pudingi brownie segusse?

Kuigi ma olen kuulnud inimestest, kes valavad karbis olevatele küpsistele pudingit – umbes nagu kooki –, pole ma seda kunagi proovinud. Üks on kindel: kui teete seda tekstuuri pärast, on veevanni kasutamine palju lihtsam ja kuluefektiivsem.

Seotud: 25 sooja pudingi retsepti selle talve valmistamiseks


  Brownie puding on söömiseks valmis

Söömiseks valmis pruun puding

Theresa Greco

Brownie pudingi valmistamiseks vajalikud koostisosad

Selle retsepti puhul on eriti tore see, et enamik koostisosi on juba teie sahvris ja seda on valutu kohandada nende esemete jaoks, mida pole. Mõned vahetustehingud, mida olen proovinud allpool:

  • Kasutage mandel või sarapuupähklijahu universaalse jahu asemel a gluteen -vaba ja pähkellikum magustoit.
  • Vanilje ekstrakti on soodsam koostisosa kui vaniljeoad ja maitseb sama hästi.
  • Framboise’i (vaarikalikööri) võib kergesti retseptist välja jätta või asendada Kahlua, Amaretto või rummiga.

Minu teine ​​soovitus on kasutada esmaklassilisi koostisosi. Nagu enamiku retseptide puhul, on kvaliteet oluline. Selles retseptis soovitan kasutada Rodelle kakaopulber , Kerrygold või ja Bob's Red Milli jahu . Kõik need, kuigi esmaklassilised, on väga taskukohased.


  Vajalikud koostisosad

Vajalikud koostisosad

Theresa Greco

  • 2 pulka soolata võid, lisaks veel roa määrimiseks
  • 4 eriti suurt muna, toasoe
  • 2 tassi suhkrut
  • 3/4 tassi head kakaopulbrit
  • 1/2 tassi universaalset jahu
  • 1 vaniljekaunast kraabitud seemned
  • 1 spl vaarikalikööri, soovi korral
  • Vanillijäätis, serveerimiseks, samuti soovi korral

Seotud: 8 asja, mida te Ina Garteni kohta ei teadnud

Kuidas valmistada Ina Garteni Brownie pudingut

1. Kuumuta ahi 325 kraadini F. Määri võiga 2-liitrine (9 x 12 x 2-tolline) ovaalne küpsetusnõu. Sulata või ja tõsta kõrvale jahtuma.

  Või sulamine

Või sulamine

Theresa Greco

2. Klopi labakinnitusega elektrimikseri kausis 5–10 minutit keskmisel-suurel kiirusel munad ja suhkur väga paksuks ja helekollaseks vahuks.

3. Vahepeal sõelu kakaopulber ja jahu kokku ning tõsta kõrvale. Kui muna-suhkrusegu on valmis, vähenda kiirust madalaks ja lisa vanilje (kui kasutad framboise), kakaopulber ja jahusegu.

  Kakao sõelumine

Kakao sõelumine

Theresa Greco

4. Segage ainult kuni segunemiseni. Kui mikser on endiselt madalal kuumusel, valage aeglaselt jahtunud või ja segage uuesti, kuni segu on segunenud.

  Või valamine

Või valamine

Theresa Greco

5. Valage brownie segu ettevalmistatud vormi ja asetage see suuremale ahjuvormile. Lisa pannile nii palju kõige kuumemat kraanivett, et see jõuaks poole külje peale ja küpseta täpselt 1 tund.

  Veevanni ettevalmistamine

Veevann

Theresa Greco

6. Koogi tester tuleb 3/4 puhtana. Keskosa tundub väga alaküpsenud ja see on ok. Lase jahtuda ja serveeri vaniljejäätisega.

Seotud: 23 dekadentlikku pudingi magustoitu

Näpunäiteid brownie pudingu valmistamiseks

Tee lisa!!! See on tõesti lollikindel retsept. Suurim näpunäide on mitte kahelda endas ja võtta pann ahjust välja, kuigi tundub, et see pole küpsenud. Usu mind: see on täpselt nii, nagu sa seda tahad.

Märkus. Kui teil pole šokolaadiisu nii palju kui minul, saab selle retsepti hõlpsalt pooleks lõigata. Soovitan mitte kellelegi öelda, kui tahad, et ta ikka su sõber oleks.

Rohkem Ina Garteni retsepte:

Ina Garteni Brownie-pudingi retsept

  • Kestus
  • Küpsetusaeg
  • Ettevalmistusaeg

Koostisained

Brownie puding

  • 2 pulka soolata võid, lisaks veel roa määrimiseks
  • 4 eriti suurt muna, toasoe
  • 2 tassi suhkrut
  • 3/4 tassi kakaopulbrit
  • 1/2 tassi universaalset jahu
  • 1 vaniljekaun või 1 tl vaniljeekstrakti
  • 1 spl vaarikalikööri, valikuline
  • serveerimiseks vaniljejäätis, soovi korral

Ettevalmistus

  1. Kuumuta ahi 325 kraadini F. Määri 2-liitrine (9 x 12 x 2-tolline) ovaalne küpsetusvorm kergelt võiga.
  2. Sulata või ja tõsta kõrvale jahtuma. Klopi labakinnitusega elektrimikseri kausis 5–10 minutit keskmisel-suurel kiirusel munad ja suhkur väga paksuks ja helekollaseks vahuks.
  3. Vahepeal sõelu kakaopulber ja jahu omavahel ning tõsta kõrvale. Kui muna-suhkrusegu on valmis, alanda kiirust madalale ja lisa vanill, framboise, kui kasutad, ning kakaopulbri ja jahu segu.
  4. Segage ainult kuni segunemiseni. Kui mikser on endiselt madalal kuumusel, valage aeglaselt jahtunud või ja segage uuesti, kuni segu on segunenud.
  5. Vala brownie segu ettevalmistatud vormi ja aseta see suuremale ahjuvormile. Lisa pannile nii palju kõige kuumemat kraanivett, et see jõuaks poole külje peale ja küpseta täpselt 1 tund.
  6. Koogi tester tuleb 3/4 puhtaks. Keskosa tundub väga alaküpsetatud ja see on ok. Lase jahtuda ja serveeri vaniljejäätisega.