Tänupüha ümberpaigutamine: Ülejäänud kõrvitsa (piruka) vürtsileib

Gayle Covner on ettevõtte peakokk ja omanik Plaanikohv ja In Good Taste Catering, mis asub aadressil 1805 Newton Ave. San Diego värvikirevas Barrio Loganis.

Kui õhk muutub karge, isegi parasvöötme San Diegos, minu pere , sõbrad ja kliendid hakkavad ihaldama lohutavaid hooajalisi toite. Mulle meeldib neid toita (võiksin siin lause lõpetada, aga ei tee seda) oma sügisest inspireeritud kõrvitsapüree leiba paksu toorjuustuga. See on kena hooajaline lahkumine porgandikook mille järgi olen tuntud.

Minu köögis on tavaliselt suurem osa koostisosadest, mida leib nõuab, mis on üks paljudest põhjustest, miks ma seda retsepti armastan. Tõenäoliselt on ka teie kapis enamus neist koostisosadest.

Mulle meeldib pühapäeva hilisel hommikusöögil paksud tükid viilutada. Toorjuustu määrimine leivale lisab dekadentlikku hõngu. Leib sobib suurepäraselt ka sügavkülmikus hoidmiseks ja hiljem kinkimiseks - nagu jõuludeks, selle kohutava puuviljakoogi asemel, mida olete liiga kaua jaganud.

Võite isegi kasutada oma tänupüha kõrvitsakooki, selle asemel et kasutada retseptis konserveeritud või keedetud kõrvitsat, kuigi ma ei tea, miks maa peal te seda teeksite. Söö seda kõrvitsapirukat!

Kõrvitsa vürtsileib

Hinda seda:

0,0 alates 0 Hääled

• Teeb

  1 päts

• Aktiivne aeg

  20 min.

  
  

• Aeg kokku

  1 tund. 20 min.

• Prindi

Koostisosad

• & frac12; tassnisuidud
• 1 & frac12; tassiduniversaalne jahu
• & frac14; tlküpsetuspulber
• 1 tlsöögisooda
• 1 tlsöögisooda
• 1 tlsool
• & frac12; tl igakaneel, nelk, piment ja ingver, kohandage vürtse oma maitse järgi
• kaksmunad
• & frac12; tasslühendamine
• 1 & frac12; kõrvitsa või 1 & frac12; tassidkeedetud kõrvits
• & frac12; tassvesi
• 1 tlvanilje ekstrakti
• & frac12; tasssuhkur
• Valikulised koostisosad: datlid, suhkrustatud ingver, viigimarjad, rosinad, suhkrustatud ananass, rosinad, kreeka pähklid, pekanipähklid, mandlid,

Võtmesildid

• küpsetamine
• leib
• hommikusöök
• Sügis
• sügisel magustoidud
• kõrvits
• kõrvitsapirukas
• retseptid
• magusad leivad
• Tänupüha
• Tänupühade magustoidud
• tänupüha ülejäägid
• mida teha tänujäägijääkidega

Juhised

1. Kuumuta ahi 350 kraadini

2. Sega suures segamisnõus kõrvits, munad, suhkur ja vesi. Sega hästi.

3. Sega eraldi kausis jahu, söögisooda, kaneel, nelk, piment, ingver ja küpsetuspulber.

4. Lisage kõrvitsasegule kuivained, kloppides ühtlaseks massiks.

5. Pange tainas võiga määritud leivavormi.

6. Küpseta 60 minutit või kuni see on valmis.

7. Või pealt soojalt!

   
   

Köögilett

Valmistab 1 pätsikese.

Cooki märkus