Režissöör Paul Feigi kokteil Golden Dawn on tänupüha jaoks ideaalne

Õunabrändist ja apelsiniliköörist valmistatud elegantne lonks kannab sügise maitseid.

• Autor: Alison Ashton
• Avaldamise kuupäev:

'See on suurepärane jook,' ütleb direktor Paul Feig sellest lonksust tema omalt uus raamat , Kokteiliaeg!

Täpselt nii — lisaks lavastada selliseid hitte nagu Pruutneitsid ja Spioon , Feig on meister miksoloog. Tegelikult kasvas raamat välja populaarsest 'Quarantine Cocktail Time!' Instagrami videod, mille ta pandeemilises lukustuses maailma lõbustamiseks välja lõi.

Feigi raamatus on nii klassikalisi kokteile kui ka tema enda valmistatud väljamõeldisi. Golden Dawn on üks klassikaid, võitnud 1930. aastal Ühendkuningriigi baarmenite gildi konkursil „Maailma parimate kokteilide”.

'Mitu jooki leiutanud mehena olen selle kokteili peale ausalt öeldes kade,' tunnistab ta. 'Ma tahan leiutada kokteili, mida paljud inglise baarmenid või Ameerika baarmenid kutsuvad maailma parimaks kokteiliks. Või ükskõik milline baarmenid. Vaata, ma olen kena mees, aga väga konkurentsivõimeline.'

Lisaks Calvadose õunabrändile sisaldab see lonks Feigi lemmikpiiritust: kuiva džinni. Ja loomulikult kasutab ta oma Artingstalli briljantset Londoni kuiva džinni. Ja võite olla kindel, et ta on konkurentsivõimeline suurepärase džinni valmistamisel.

'Minu üks õnnelikumaid päevi elu aastal 2019, kui sain teada, et Artingstalli võitis parima džinni ja topeltkulla Ameerika veini ja kangete alkohoolsete jookide hulgimüüjate degusteerimisvõistlusel, mis oli esimene võistlus, kuhu me osalesime,' uhkustab ta. „Sest midagi, mida ma tegin, võitis midagi.'

Seotud: Hankige Paul Feigi puhkuseks valmis rohutirtsu kokteili retsept

[Alates Kokteiliaeg! autor Paul Feig. Autoriõigus © 2019 Paul Feig. Kordustrükk William Morrow loal, HarperCollins Publishersi jäljend.]

Paul Feigi kokteil Golden Dawn

• Ettevalmistusaeg
• 1 Portsjonid

Koostisained

• ¼ untsi Calvadose õunabrändit
• ¼ untsi kuiva džinni
• ¼ untsi Cointreau apelsinilikööri
• ¼ untsi aprikoosibrändit
• ¼ untsi värsket apelsinimahla
• 1 kokteilikirss
• Grenadiini või kirsi siirup

Ettevalmistus

1. Täida kokteilišeiker jääga. Lisage esimesed 5 koostisosa. Raputama. Kurna jahutatud kokteiliklaasi. Tilguta kokteilikirssi joogi sisse, et see põhja vajuks. Nirista purgist veidi grenadiini või kirsisiirupit. Ärge segage. Grenadiin või siirup peaks istuma kirsiga põhjas. Nüüd oled sa kuldne!

---