Tõsiselt, mis on kikerhernepastaga ja kas see on teile isegi hea?

Lugege seda enne, kui jõuate järgmise Banza karbi järele.

• Autor: Kaitlin Vogel
• Värskendatud kuupäev:

Kui teie eesmärk on olla terviseteadlikum uus aasta , on tõenäoline, et vähendate rasva- ja süsivesikuterikka toidu tarbimist. Muidugi, pasta võib maitseda hämmastavalt, kuid olgem ausad: see ei tee sinu vöökohale mingit kasu.

Seetõttu on paljud inimesed hakanud alternatiivina kasutama kikerhernepastat. Aga kui tervislik see tegelikult on? Rääkisime registreeritud dietoloogidega, et näha, kas see vastab reklaamile.

Toitained kikerhernepastas

Kikerhernepasta sisaldab rohkem valku ja kiudaineid kui traditsioonilised pastatooted ning see on hea rauaallikas. Kikerhernepasta sisaldab ka kaaliumi, B-vitamiine ja magneesium , Jamie Nadeau , registreeritud toitumisspetsialist, selgitab. Kaunviljad, nagu kikerherned, on uskumatult toitainerikkad toidud ja suurepärane lisand teie dieedile.

Seotud: Need röstitud mee-kaneeli kikerherned on tervislik ja maitsev suupiste

'Kuna kikerhernepasta on valmistatud ubadest, on see täis toitaineid, sealhulgas B6-vitamiini, folaati, kaaliumit, rauda ja isegi kaltsiumi,' ütleb. Kim Kulp, RDN , Gut Health Connectioni omanik Novatos, CA. 'See on märkimisväärne valgu- ja kiudaineallikas, mis on peaaegu kaks korda suurem kui valges või täisterapastas. Kikerhernepasta sisaldab kahte tüüpi tervist edendavaid kiudaineid, nii lahustuvaid kui ka lahustumatuid.

Kas kikerhernepasta on madala süsivesikusisaldusega?

Kikerherne pasta ei ole madala süsivesikute sisaldusega , kuid see on palju kiudaineid, mis aitab kehal süsivesikuid paremini toime tulla. Ilma kiudaineteta saate suurema veresuhkru tõusu ja languse. Kiudainetega võite oodata palju stabiilsemat veresuhkru vastust, väidab Nadeau.

Kikerhernepasta kasulikud omadused tervisele

Rohkemate kaunviljade, näiteks kikerherneste söömine on seotud paljude tervisega seotud eelistega, sealhulgas paremaga soolestiku tervis , madalam kolesterool, optimaalsem vererõhk ja tervislikum kaal, selgitab Nadeau. Kuna kikerhernepasta sisaldab rohkem valku ja kiudaineid kui traditsiooniline pasta, võib see aidata teil end kauem täiskõhutundena tunda, mis aitab süüa sobivamate portsjonitena.

Kui soovite lisada oma dieeti rohkem kaunvilju, kuid te ei ole tervete ubade fänn, on kikerhernepasta selleks suurepärane viis. Kaunviljad, nagu kikerherned, on samuti suur osa teadusuuringutega toetatud tervise edendamisest dieedid nagu Vahemere dieet , taimetoitlane ja DASH dieet , lisab Nadeau.

Seotud: Kuidas DASH-dieet mõjutab teie vererõhu ja kaalulangetamise eesmärke? Siin on kõik, mida pead teadma

'Nii lahustuvad kui ka lahustumatud kiudained kikerhernepastas võivad aidata vältida kõhukinnisus , ja kõht täis,” ütleb Kulp. „See võib kergendada väiksema portsjoniga rahulolu, mis teeb sellest suurepärase valiku kaalujälgimiseks. See pasta sisaldab prebiootikumid , mis on toidud, mis toidavad meie häid soolestiku mikroobe ja pakuvad tervisele kasu, sealhulgas vähendavad põletikku.

Nõuandeid kikerhernepasta valmistamiseks

Järgige täpselt toiduvalmistamise juhiseid, sest kikerhernepasta üle- või alakeedamisel muutub tekstuur kehvaks.

Samuti veenduge, et oleksite läheduses, kui teie pasta keeb, sest kikerhernepasta kipub keetmise ajal 'vahutama' veidi rohkem kui traditsiooniline pasta, väidab Nadeau. Kikerhernepasta maitseb kõige paremini siis, kui see on visatud maitsva kastmega, nagu see jahvatatud kalkuni alfredo pasta brokkoliga .

Kikerhernepasta on maitsev ka tomatikastmes parmesani juustuga või isegi Itaalia kastmega külma salati peale. Proovige kindlasti erinevaid kaubamärke, nagu ka Barilla või Banza, sest kvaliteet võib erineda, nagu ka maitse ja tekstuur.

Lühidalt öeldes on jah, kikerhernepasta on teile kasulik – ja selle täidis, toitainetihe loodus võib aidata teil saavutada ka oma kaalukaotuseesmärke.

Järgmisena: Võtke see kikerhernepurk oma sahvrist ja valmistage need maitsvad road

Allikad

• Jamie Nadeau , registreeritud toitumisspetsialisti toitumisspetsialist
• Kes tegeleb , RDN, Gut Health Connectioni omanik Novatos, CA
• Toitained : 'Toiduubade ja kaunviljade ning nende resistentse tärklise prebiootiline potentsiaal vananemisega seotud soolestiku ja ainevahetuse tervise jaoks'

---