Mis kuradit on Chioggia peet? Lisaks sellele, kuidas neid kauneid peete nautida

Võib-olla ostsite hiljuti oma kohalikul põllumajandustootjate turul sisseoste tehes, kui leidsite värvika ja veidra Chioggia peedi, mis on viilutatud ja pilkupüüdvalt elujõuline. See näeb välja nagu juurvilja otse a Dr Seuss raamat, aga see kommiroo triibuline peet on väga ehe!

Mis on Chioggia peet?

Chioggia peet (hääldatakse kee-OH-gee-uh), tuntud ka kui suhkruroo- või kommipeedipeet, pärineb Põhja-Itaalia linnast Chioggiast ja sai populaarseks 19. sajandil.^thsajandil. See pärilik peet on kõige tähelepanuväärsem silmatorkavate sügavroosade ja valgete spiraalide poolest ning peet lisab salatitele ja supid .

Seotud: 23 kõige kummalisemat toitu kogu maailmast

Kuidas Chioggia peet maitseb?

Kuigi kommiriba peeti saab valmistada sarnaselt teiste peetidega, on Chioggial eriti magus ja mahe maitse - ja see ei veritse nii palju kui tavalised peet, see tähendab, et te ei pea muretsema erepunase pärast peedimahl, mis määrib sõrmi ja riideid. Peedid on jahedate ilmadega põllukultuurid, nii et sööge neid sügisel ja talvel kõige värskema maitse saamiseks.

Kuidas valmistada Chioggia peete

Chioggia peet küpseb väga varakult ja on pehme maitsega ning nõuab seetõttu vähem keetmisaega kui enamik peedisorte. Sweetwateri orgaaniline kogukonna talu . Samuti on nad ettevaatlikud, peedi pesemisel olge ettevaatlik, kuna te ei soovi nahka murda, mis võimaldab toitainetel põgeneda.

Sarnaselt teiste peedisortidega saate ka peedirohelisi ja Chioggia peedi varsi kasutada erinevates toitvates ja maitsvates retseptides, näiteks kiirkooritud peedivarred või see juurte juurest peedisalat. Peedirohelise kodus kasutamiseks pöörake põllumajandustootjate turul erilist tähelepanu sellele, et valite kindlad, värske ja ülemeelse rohelise punetamata peedid. Kuigi peedirohelisi saate hoida külmkapis (kuigi enne ladustamist eraldage need kindlasti peedijuurtest), on peedirohelist kõige parem kasutada ühe või kahe päeva jooksul pärast ostmist.

Nagu teisi peete, võite ka Chioggia peete tarbida toorelt või keedetult.

• Sööge Chioggia peete toores värskes salatis, et lisada natuke maalähedast krõmpsutamist.
• Röstitud või aurutatud Chioggia peet - see pehmendab peeti ja muudab maitseprofiili, muutes selle ideaalseks lisandiks otra, riisi või muude soolaste lisandite jaoks. Kitsejuust on ka eriti populaarne lisand mis tahes röstitud peedisalatile.
• Hautage Chioggia peete koos teiste köögiviljade seguga, et lisada praadimisele värvi.
• Marineeritud Chioggia lisab maitsetunde, mis sobib ideaalselt pearoa juurde või salati peamise koostisosana.

Näpunäide : Chioggia peedi keetmisel lisage tilk sidrunimahla või valget äädikat, et nende värv ei tuhmuks.

Chioggia peedi retseptid

Vaadake neid maitsvaid peediretsepte, mis kõik maitseksid Chioggia peetidega maitsvalt:

• Emmy auhindade pärandvara peedisalat
• Röstitud peedisalat
• Lillateraline röstitud peedi- ja odrasalat
• Sügislaav peedi, porgandi ja kohlrabiga
• Heirloom peedisalat kitsejuustubonidega

Kas olete proovinud Chioggia peeti? Mida sa arvasid?

Järgmine, mis kuradit on roosa pärliga õun?