Kas vegantoitumine on lastele ohutu? Me kaalume plusse ja miinuseid

Näitleja Alicia hõbedakivi on öelnud ta krediteerib oma poja vegan dieeti tema hea käitumise eest. Ma pole kunagi pidanud Karule häält tõstma. Ma võin lihtsalt öelda 'ei, aitäh Ja me austame üksteist ja kuulame üksteist ... Kui teie laps tunneb end hästi, käituvad nad hästi, ütles ta USA nädalaleht . Kõlab liiga hästi, et olla tõsi? Võimalik, kuid kindlasti kuuleme veganist üha rohkem dieedid nendel päevadel uudistes, nii et võib-olla Abitu täht on millegi peal. Uurisime ise ja uurisime mõne eksperdiga.

Jagame siin kõiki lastele mõeldud vegantoitumise plusse ja miinuseid ning lisame mõned näpunäited selle kohta, kuidas oma dieeti saada pere alustas taimsel eluviisil, kui otsustate seda teha. Lastele vegandieediga toitmisel on äärmiselt oluline tagada, et nad saaksid kõiki vajalikke toitaineid, kuna vegantoitumises on teadaolevalt vähe valke ja vitamiine nagu B12. Kuid kui teil on aega ja motivatsiooni iganädalase toidukorra hoolika kavandamise jaoks, on ka vegantoitumisest palju eeliseid.

Mis on vegantoitumine?

Variatsioone on palju, kuid tõeline vegantoitumine koosneb nullist loomsest saadusest või kõrvalsaadusest. Nii et vannub keegi, kes järgib vegandieeti, liha ja kala, vaid ka piimatooteid, mune ning isegi mett ja želatiini. Me teame - kõlab võimatuna, eks? Vegandieedi söömine nõuab kindlasti palju planeerimist ja läbimõtlemist ning see kehtib eriti juhul, kui kaasate oma elustiili ka oma lapsed.

Vanemate jaoks, kes kaaluvad oma laste jaoks vegan-dieeti, on kõige olulisem end koolitada toitainevajaduste ja laste tasakaalustatud toitumise osas. Leidke lastearst või toitumisspetsialist, kes mõistab kasvavate laste vajadusi, kes pakub teile juhiseid ja hoolikat hooldust, kui teie ja teie pere selle eluviisiga kohanete, ütleb raamatu autor Lisa Richards Candida dieet .

Lastele mõeldud vegantoitumise eelised

Silverstone on vaevalt esimene lapsevanem, kes märkas hea käitumise tõusu, kui nende lapse dieeti parandati. Lugematud uuringud on näidanud, et on olemas seosed selle vahel, mida laps (või keegi teine) sööb ja kuidas ta käitub. Ja see on ainult üks paljudest vegandieedi eelistest lastele. Vegandieeti järgivatele lastele ei tutvustata kiirtoitu ja toiduaineid, milles on palju rafineeritud süsivesikuid ja küllastunud rasvu, ütleb Richards, lisades: Need toidud, mida lapsed tavaliselt tarbivad Ameerika tavalise dieedi osana, toovad suurenenud kaalutõusule ja paljudele tervisemuredele.

Tervislik nüüdNäpunäide

Teise eelisena võiks arvestada tõsiasjaga, et vegan lapsi kasvatatakse pigem mõistes ja hinnates paremini nii nende toitu, mida nad söövad, kui ka toitu, mida nad ei söö. Vegan dieet kipub last mõnevõrra paljastama filosoofiline toiduvaliku tegemisel kaalutlustega, ütleb Paul Chek C.H.E.K instituut , terviklik sobivus sobivusspetsialistidele mõeldud programm.

Ja lõpuks, ja kõige veenvamad veganlapsed puutuvad kohe alguses kokku palju laiema toiduvalikuga. Veganidieet sisaldab tavaliselt laiemat valikut taimi, tekstuure ja toortoitu (ja seega ka ensüüme) kui tavaline dieet. See paljastab lapse toitumisalase mitmekesisuse (ja seega ka toitumistiheduse) ning julgustab tema suulagi laienema, nii et ta sööks täiskasvanuna laiemalt, ütleb Chek.

Seotud: 100+ Parimad veganretseptid

Lastele mõeldud vegantoitumise puudused

Kuid loomulikult on otsust kasvatada lapsi veganiteks palju kriitikat ja enamus sellest keskendub sellele, kas lapsed saavad vegandieedist vajalikke toitaineid. Vegandieedid peavad olema väga tasakaalustatud, et tagada piisav toitumine ja valk - need ei tohiks olla ainult pasta või riis, ütleb dr Amy Shapiro, MS, RD, CDN ja asutaja Päris toitumine . Chek nõustub sellega, et jutustab hoiatava loo kliendist, kelle vegan laps sõi iga söögikorra ajal peale teravilja kaerapiimaga. Toidutasakaalu puudumine võib põhjustada järgmisi toitumisvaegusi:

• Vitamiin B12 - leidub ainult loomsetes saadustes; tuleb vegandieedi osana täiendada.
• Tsink - leidub lihas, koorikloomades ja munades, aga ka kaunviljades
• Oomega-3 rasvhapped - leidub kalades, aga ka kreeka pähklites ja tofus
• Raud - leidub lihas, aga ka tofus, spinatis ja kaunviljades
• Valk - leidub lihas, piimatoodetes ja munades, aga ka läätsedes, kikerhernes, kinoas ja mandlites
• Kaltsium - piimatooted, aga ka lehtkapsas, tumedad oad, viigimarjad ja rapini

Kui planeerimise ja vaeva nägemiseks ei pakuta lastele tasakaalustatud vegan toitumist, võivad tagajärjed olla drastilised ja isegi surmavad. Mitu uudised on välja toonud juhtumid, kus väikelapsed said eksliku veganluskatse tagajärjel tõsist alatoitumust ja isegi surma.

Märkus imikute vegandieedide kohta

Kas see kõik tähendab, et te ei saa imikuid alustada vegandieediga? Hoolimata nendest hirmutavatest lugudest on täiesti võimalik lapsi kasvatada vegandieedil alates sünnist. Nagu Shapiro juhib tähelepanu, alustavad enamus lapsi niikuinii püreestatud puuviljade ja köögiviljadega ning nad saavad oma esimesel aastal rinnapiimast või piimasegust toitu. elu . Seega toetatakse enamikku, kui mitte kõiki, nende toitumist. Täpselt nagu mitte-vegan beebide puhul, on eelistatum rinnapiim, kuid sojapõhine piimasegu on suurepärane teisejärguline võimalus, kui loodate, et teie laps peab kinni vegandieedist. Pange siiski tähele seda tugevat hoiatust Taimetoitlaste ressursside rühm imikute omatehtud või muude taimsete piimade kasutamise kohta:

Sojapiima, riisipiima, muid taimseid piima ja koduseid piimasegusid ei tohiks esimesel aastal kasutada rinnapiima või imiku piimasegude asendamiseks. Need toidud ei sisalda õiget valgu-, rasva- ja süsivesikute suhet ning neil pole piisavalt palju vitamiine ja mineraale, et neid esimesel aastal dieedi oluliseks osaks kasutada.

Näpunäited lapse vegandieedi toitmiseks

Nüüdseks teate, et teil on töö ära lõigatud, kui kavatsete oma lapse täielikult taimsele dieedile viia. Kuid seni, kuni olete valmis ja võimeline seda tööd tegema, annate oma tervisele oma lapsele eluaegse eelise. Allpool oleme lisanud kasulikke näpunäiteid, mida meeles pidada, kui tegemist on lastele mõeldud vegantoiduga.

• Koostage nädala toiduplaan, mis sisaldab kõike, mida teie laps sööb.
• Pidage regulaarselt nõu nii lastearsti kui ka toitumisnõustajaga ning laske neil oma plaan üle vaadata ja ettepanekuid teha.
• Valige kvaliteetne B12 toidulisand, multivitamiinid või mõni muu toidulisand, mida teie pediaatril soovitab.
• Veenduge, et teie laps sööks iga päev kolm söögikorda ja kolm suupistet, sest vegantoit on sageli palju kalorsem kui kõigesööja dieedil. Teie laps peab sööma rohkem, et tarbida piisavalt kaloreid tervisliku kasvu toetamiseks.
• Sööda oma last mitmesuguste valgurikaste toitudega, nagu kõrvitsaseemned, herned, kikerherned ja maapähklivõi.

Hankige veganite tippkokkade ja blogijate näpunäiteid taimse dieedi kasutuselevõtmise kohta.