Kasutage seda värsket sügistoodangut Copycat Panera sügiskõrvitsasupiga

Kas me julgeme öelda, parem kui Panera versioon?

• Autor: Krista Marshall
• Avaldamise kuupäev:

Üks parimaid asju sügise saabumine on kõrvitsa rohkus, mida leian toidupoest ja põllumeeste turg . Alates meie lemmikpähkli- ja tammetõrukõrvitsast kuni spagetide ja Hubbardini – on nende aeg särada.

Butternut on üks populaarsemaid sorte praadima ja süüa, aga arvake ära, mida saate sellega veel teha? Tee sellest suur pott maitsev supp - ja mitte ükskõik milline supp , restorani lemmiku koopia.

Panera sügiskõrvitsasupp on ülilihtne, tahe soe sa üleval a külm päeval ja on ideaalne viis sügise lemmikkõrvitsa kasutamiseks!

Seotud: 30 Parimad tammetõrukõrvitsa retseptid

Aastaid on sügise saabumise märk olnud see, kui pähklikõrvits supp ilmub taas Panera menüüsse. Tavaliselt sisse septembril , võetakse seda klientide lemmikut alati entusiastlikult tagasi.

Seotud: 100 Parimad sügisesed supid

Mis on Panera sügiskõrvitsasupis?

Sellel supil on üsna põhikoostisosade loend, mis annab suure maitse:

• pähklikõrvits
• kõrvits
• köögiviljapuljong
• õunamahl
• kaneeli
• karri
• magus koor
• röstitud kõrvitsaseemned

Selle kodus valmistatava versiooni puhul on mõned erinevused, kuid lõpptulemus on siiski originaalile väga lähedane.

• Karri jätsin väikeste sööjate tõttu ära.
• Kasutasin kanapuljongit, nii et see pole vegan.
• Mul ei olnud kõrvitsaseemneid, nii et kaunistasin krutoonidega, nagu Panera teeb nende puhul. Prantsuse sibula supp .
• Meile meeldib paksem suvikõrvitsasupp, kuid seda saab teha ka lahjemaks nagu restoranis.

Seotud: 55 Parimad sügissalatid

Vajalikud koostisosad

• pähklikõrvits
• porgandid
• sibul
• õunad
• küüslauk
• kanapuljong
• taimeõli
• küüslauk
• kaneeli
• ingver
• pruun suhkur
• kreem
• kõrvits
• sool ja pipar

Vajalikud tööriistad

• Hollandi ahi/varupott
• puust lusikas
• äärega küpsetusvormid
• pärgament paber
• mõõtetopsid/lusikad
• terav nuga
• köögiviljakoorija
• sukelmikser

Kuidas valmistada Panera sügiskõrvitsasuppi

1. Kuumuta ahi 425 kraadini. Laota kõrvits ühele ahjupannile. Lao teisele porgand ja sibul. Nirista üle õliga. Rösti 20-30 minutit, kuni kahvel on pehme.

2. Köögiviljade röstimise ajal segage õun, küüslauk ja 2 spl vett Hollandi ahjus. Keeda keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, kuni õunad on pehmed. Eemaldage kuumusest.

3. Kui köögiviljad on kahvliga pehmed, tõsta Hollandi ahju. Lisa puljong ja sega korralikult läbi.

4. Püreesta segu suitsmiksriga ühtlaseks massiks.

5. Asetage pott keskmisele kuumusele. Lisa kõrvits, kaneel, ingver, fariinsuhkur ja koor. Sega põhjalikult. Küpseta 10 minutit, kuni see on läbi kuumenenud. Maitsesta soola ja pipraga.

6. Kui supp on liiga paks, lisa soovitud konsistentsi saavutamiseks rohkem puljongit või koort. Serveeri kohe.

Panera squashisupp on teie ribide külge kinnitatud supp, mis soojendab teid iga suupistega, mida külm sügispäev nõuab. Kujutage ette, kui tulete pärast lehtede riisumist või reisi sinna sisse kõrvitsapeenar selle maitsva koopiaretsepti kaussi. Kasutage kindlasti kõiki hooajalisi kõrvitsaid kohe, kui toodete osa on neid täis!

Parimad näpunäited

• Kana asemel võib kasutada köögiviljapuljongit.
• Kaunista krutoonide, röstitud kõrvitsaseemnete või muude pähklitega.
• Meile meeldib see paks supp (mõtleme purustatud hernest), kuid võite seda lahjendada lisapuljongi, koore või mõlemaga.
• Aja säästmiseks röstige köögiviljad ette.
• Kui sul pole sukelmikserit, püreesta köögiviljad segistis partiidena.
• Lisa kuumuse saamiseks näputäis karrit ja cayenne’i.
• Melonipall sobib suurepäraselt kõrvitsalt seemnete eemaldamiseks. (See on suurepärane näpunäide kõrvitsa nikerdamine ka!)

Mida serveerida Panera sügiskõrvitsasupiga

• Pühade õhtusöögirullid
• Sidruniürdi õhtusöögirullid
• Palmisalati südamed
• Kodune kartulileib
• Munasalati võileivad
• Sügisene pirni salat

Rohkem Copycati retsepte, mida järgmiseks proovida

• Copycat Panera brokkoli juustusupp

• Copycat Oliiviaia salat
• Copycat Red Lobster Cheddari küpsised
• Copycat Bob Evansi kana ja nuudlid
• Copycat Cracker Barrel Makaronid ja juust
• Copycat Olive Garden Chicken Gnocchi supp
• Copycat KFC kuulsad kausid
• Copycat Wendy's Chili

Copycat Panera sügiskõrvitsasupp

• Kestus
• Küpsetusaeg
• Ettevalmistusaeg
• 4-6 Portsjonid

Koostisained

• 1 suur kõrvits, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
• 1 keskmine kollane sibul, hakitud
• 3 suurt porgandit, kooritud ja tükeldatud
• 2 õuna, kooritud ja tükeldatud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 3 spl taimeõli
• 3 tassi kanapuljongit, soovi korral rohkem
• 1 (15 untsi) purk kõrvitsapüreed
• 1 tl kaneeli
• 1 tl jahvatatud ingverit
• 2 spl pruuni suhkrut
• 1/2 tassi koort, soovi korral rohkem
• sool ja pipar

Ettevalmistus

1. Kuumuta ahi 425-ni.
2. Vooderda kaks suurt äärega ahjuplaati küpsetuspaberiga.
3. Lisa ühele ahjuplaadile kõrvits ning teisele sibul ja porgand.
4. Nirista porgandile ja sibulale 1 spl õli.
5. Nirista squashile 2 spl õli.
6. Rösti umbes 20-30 minutit, kuni köögiviljad on kahvliga pehmed.
7. Samal ajal kui köögiviljad praadima , segada õunad , küüslauk ja 2 spl vett suures Hollandi ahjus või potis.
8. Küpseta keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, pidevalt segades, kuni õunad on pehmed. Kõrvale panema.
9. Kui köögiviljad on röstitud, lisage Hollandi ahju.
10. Lisa kanapuljong ja sega.
11. Püreesta mikserit kasutades ühtlaseks massiks.
12. Asetage pott pliidile keskmisel kuumusel.
13. Lisa koor, ingver, kaneeli , pruun suhkur ja kõrvits.
14. Sega põhjalikult.
15. Küpseta 10-15 minutit, kuni see on ühtlane ja kuumenenud.
16. Maitsesta soola ja pipraga.
17. Kui see on liiga paks, lisa soovitud konsistentsi saavutamiseks rohkem koort või puljongit.
18. Serveeri kohe.

---