Ühe toidu eksperdid vannuvad parema soolestiku tervise nimel

Ja parimad toidud, mida vältida.

• Autor: Kaitlin Vogel
• Värskendatud kuupäev:

Oleme kõik kuulnud väljendit 'sa oled see, mida sööd' ja see kehtib kindlasti ka teie kõhu kohta. Teie soolestik on värav teie üldisele tervisele, mistõttu on oluline, et teil oleks toitev ja tasakaalustatud toitumine.

Esimene samm on teada, mida süüa ja millest eemale hoida. Lisateabe saamiseks vestlesime terviseekspertidega, et selgitada välja parim toit tervisliku soolestiku jaoks ja toidud, mida vältida.

Kuidas toit mõjutab soolestiku tervist

Kui te midagi sööte, tunnevad teie soolebakterid selle ära ja kasutavad seda teabena. Need bakterid 'ütlevad' immuunsüsteemile, hormoonidele ja ajule, kuidas toidust saadavat teavet kasutada, Dr Amy Shah, MD , topeltahvli tunnistusega arst ja autor Olen nii näljane: miks me ihkame seda, mida ihkame – ja mida sellega teha , selgitab.

Koos saavad nad aru mida teha selle toiduga ja kuidas toitaineid kõige paremini omastada. Toit on sõna otseses mõttes teave ja seda teavet loovad ja levitavad soolestiku bakterid.

Seotud: Sööge tervislikuma soolestiku poole – siin on see, mida peate soolestiku tervise ja toitumise kohta teadma

'Sinu soolestik pole mitte ainult seedimise jaoks ülioluline, vaid ka teie soolestikus leiduvad head bakterid on seotud immuunsusega – 70% teie immuunsüsteemist asub teie soolestikus,' ütleb ta. Carissa Galloway, RDN, Premier Protein toitumisnõustaja ja personaaltreener. 'Kuna teie soolestik on koht, kus toitu seeditakse, loob see, mida sööte, aluse teie seedesüsteemi tervisele ja võib anda teie kehale tõuke või seda tagasi lükata, olenevalt sellest, mida sööte. Hea alus soolestiku tervis sisaldab kiudainerikast dieeti koos prebiootikumidega ja probiootikumid .”

Parim toit soolestiku paremaks terviseks

Kiudaineid sisaldavad toidud on parimad, kuna kiudained on üks olulisemaid toitaineid soolestiku jaoks.

“Minu absoluutsed lemmikud on lehtrohelised nagu spinat , sibulat, sest nende kiudainete eritüüp (prebiootiline kiudaine) ja brokkoli , sest see sisaldab teist soolestikule kasulikku ühendit, mida nimetatakse glükosinolaatideks,” ütleb dr Shah. 'Need ühendid lagunevad ühendiks nimega indolokarbasool, mis aitab reguleerida soolestiku mikroobset koostist.'

Toiduained, mida tuleb vältida ja mis kahjustavad soolestikku

Ultratöödeldud toit

Kui loed pakendilt koostisosi ja neis on lisandeid, mida köögis ei leidunud – Doritos on hea näide – seda peetakse ülitöödelduks. Dr Shah selgitab, et ülitöödeldud toidud on korrelatsioonis halva soolestiku tervisega.

Seotud: Integratiivse meditsiini arsti sõnul on see teie soolestiku tervist hävitavaim harjumus

Suhkruga magustatud joogid nagu karastusjoogid ja mahlad

Mahl võib heli tervislikud, enamikus töödeldud mahlades ei ole kiudaineid ja neis on väga palju suhkrut. Kuna kiudained on heade soolebakterite jaoks hädavajalikud, täidate palju soodat tarbides end toiduga, mis ei sisalda kiudaineid, sisaldab palju lisaaineid ja suhkrut, nendib dr Shah. See toidab valet tüüpi baktereid.

Töödeldud, praetud liha

On tõendeid selle kohta, et praetud liha, eriti töödeldud punane liha, võib käivitada bakterite kasvu soolestikus, mis põhjustab arterite ummistumist.

Parim on jääda lahja valguallikate juurde, nagu kala, või taimsete valkude, nagu oad või tofu , selgitab dr Shah. On tekkinud uus arutelu selle üle, et võib-olla piirdub see soovitus rohkem töödeldud punase lihaga, mitte kõik punane liha, kuid tõendid on endiselt ebaselged.

Galloway nõustub, et punase liha tarbimise piiramine on hea soolestiku tervise säilitamiseks oluline. 'Punases lihas on keemilisi ühendeid, nagu l-karnitiin, mis võivad muuta teie soolestiku koostist. Kui olete punase lihasööja, siis püüdke süüa mitte rohkem kui üks kuni kaks portsjonit nädalas, ' ütleb ta.

Järgmisena: Kas proovite oma soolestiku tervist parandada ja miski ei tööta? Siin on, kuidas alustada selle taastamist

Allikad

• Amy Shah, MD , topeltahvli tunnistusega arst ja autor Olen nii näljane: miks me ihkame seda, mida ihkame – ja mida sellega teha
• Carissa Galloway , RDN, Premier Protein Toitumisnõustaja ja isiklik
• Koolitaja
• Euroopa südameajakiri : 'Toidust saadava punase liha, valge liha või mitte-lihavalgu mõju trimetüülamiin-N-oksiidi metabolismile ja neerude kaudu eritumisele tervetel meestel ja naistel'

---