Kiire ja lihtsa omatehtud Marinara kastme ülim juhend
Uurige Oma Ingli Arv
Ärge arvake, et teil on Itaalia geenid kiire, kuid maitsev, marinara kaste retsept? Mõtle uuesti! See maitsekas tomati lemmik on nii lihtne ja maitseb sada korda paremini kui see, mida leiate supermarketi purkidest. Ja mis kõige parem, see kasutab koostisosi, mis teil tõenäoliselt juba köögis on. Vaadake allpool olevat lollikindlat retsepti (ja ekspertide näpunäiteid) Lihtne omatehtud Marinara kaste , siis minge hauduma!
Seotud:viisteist Õhtusöögid, mida saab teha purgiga pastakastet
Omatehtud marinara kastme jaoks vajalikud koostisosad
Kiire tomatikastme saamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 2 28-untsikas terveid tomateid (võimaluse korral sertifitseeritud D.O.P)
- 3 sploliiviõli
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur sibul
- 4küüslauguküüned, kooritud ja tükeldatud
- 1 porgand, peeneks hakitud
- 1/2 tlkuivatatud pune
- 1 suurvärske basiilikuoks
- maitse järgi soola ja pipart
Seotud: 30 lohutavat Itaalia retsepti
Kuidas valmistada omatehtud Marinara kastet
1. Alustage koostisosade ettevalmistamisest. Pärast sibula ja küüslaugu vees leotamist viilutage küüslauk õhukeselt ja tehke sibulast krobeline täring.
2. Järgmiseks riivige üks pestud porgand loomuliku magususe saamiseks läbi käsitsi riivi (te ei pea seda koorima).
3. Purustage tomatid käsitsi (või kääridega) vedeliku all olevasse suurde kaussi, et vähem segadust tekitada.
4. Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli. Kui see on kuum, lisage porgand, sibul ja küüslauk. Keeda mõni minut, kuni need on pisut higistanud, seejärel lisa basiilikuoks.
Kui küüslauk hakkab kihisema, lisage tomatid ja küpseta madalal kuumusel. Kui pann on jooksmine kuiv, võite lisada vett või kanapuljongit. Küpseta 45 minutit, seejärel lisa maitse järgi pune, 1 spl ekstra neitsioliiviõli, soola ja pipart.
Kuidas kasutada Itaalia marinara kastet
Marinara kastmega saab siduda nii palju erinevaid roogasid, alates eelroogadest ja pastast, lõpetades itaaliapärase lihaga ja isegi lihtsalt kastmekastmena lihapallide, mozzarella pulgade, praetud suvikõrvitsa ja muu jaoks.
Kuidas serveerida marinara kastet:
- Marina vorsti ja paprika jaoks
- Bobby Flay Easy Marinara pitsakaste
- Kana Parmi pajaroog Marinara kastmega
- Aeglase pliidiga Marinara kaste ja lihapallid
- Kuumad taskud, Calzones ja Stromboli koos Marinara kastmega
Parimad näpunäited Marinara kastmele:
- Leotage sibulaid ja küüslauku vees, et nahka oleks kerge koorida.
- Kasutage tomatikonserve! Jah, tõesti. Kui just pole sees tipp tomatihooaeg ja juurdepääs parimatele toodetele on teie parim valik Itaaliast pärit tomatikonservid.
- Hoidke seda lihtsalt - teie marinara kaste peaks olema kõike tomatite ja vaid mõne põhikoostisosa maitse tugevdamiseks.
- Parimatel marinara kastmetel on natuke tekstuuri. Sa ei taha, et see oleks liiga sile, kuid ka mitte liiga rammus. Seetõttu on tomatite käsitsi purustamine (või kääride kasutamine) soovitatav. Pange köögikombain maha!
- Kui kasutate kuivatatud ürte, tuleb need lisada protsessi alguses, nii et nende looduslikud õlid eralduvad kuumusega.
- Kui kasutate värskeid ürte, lisage need küpsetusaja lõpupoole, et need ei pruunistuks.
- Kasutage kastrulit, mitte kastrulit, et tagada teie kastme ühtlane küpsemine ja kiire paksenemine.
Kui kaua omatehtud marinara kaste säilib?
Kodune marinara kaste võib külmkapis korralikult suletud anumas kesta 4-5 päeva. Üks õhukindla kaanega, mis ei ole kaetud kilega ega tinafooliumiga. Kui teete tulevikuks suure partii marinara kastet, on selle säilitamiseks parim viis külmutada rasketes külmkapikottides või õhukindlates anumates.
Veel Marinara kastme variatsioone:
- Stanley Tucci Marinara kaste
- Aeglane pliit Marinara kaste
- Suhkruvaba Marinara kaste
- Vegan Marinara kaste
- Kreemjas Marinara kaste
- Gigi Hadidi vürtsikas viinakaste
Siin on lihtne samm-sammuline juhend täiusliku ja maitsva marinara kastme kohta:
Lihtne omatehtud Marinara kaste
KõrvalHinda seda:
Koostisosad
- 2 28-untsikas terveid tomateid (võimaluse korral sertifitseeritud D.O.P)
- 3 sploliiviõli
- 1 splekstra neitsioliiviõli
- 1suur sibul
- 4küüslauguküüned, kooritud ja tükeldatud
- 1porgand, peeneks hakitud
- & frac12; tlkuivatatud pune
- 1suur värske basiilikuoks
- maitse järgi soola ja pipart
Võtmesildid
Juhised
Alustage koostisosade ettevalmistamisest. Pärast sibulate ja küüslaugu vees leotamist viilutage küüslauk õhukeselt ja tehke sibulast krobeline täring.
Järgmisena riivige üks pestud porgand loomuliku magususe saamiseks läbi käeresti (te ei pea seda koorima).
Purustage tomatid käsitsi (või kääridega) vedeliku all olevas suures kausis, et vähem segadust tekitada.
Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli. Kui see on kuum, lisage porgand, sibul ja küüslauk. Keeda mõni minut, kuni need on pisut higistanud, seejärel lisa basiilikuoks.
Kui küüslauk hakkab kihisema, lisage tomatid ja küpseta madalal kuumusel. Kui pann on kuivanud, võite lisada vett või kanapuljongit. Küpseta 45 minutit, seejärel lisa maitse järgi pune, 1 spl ekstra neitsioliiviõli, soola ja pipart.
