Kuidas süüa vegandieeti vähem kui 30 dollari eest nädalas, vahendab taimepõhine eelarve looja Toni Okamoto

Mõtle a vegan dieet on kallis? Blogija ja autor Toni Okamoto tahab, et vaataksite uuesti läbi.

(Viisakalt BenBella raamatud)

Looja Taimepõhine eelarve on tagasi uue kokaraamatuga, Taimne eelarve: maitsvad veganiretseptid alla 30 dollari nädalas vähem kui 30 minuti söögikorra ajal - ja ta soovib teile näidata, kui lihtne võib lüliti muutmine olla.

Kui alustasin veebisaidi Plant-Based on a Budget eelarvet, oli minu eesmärk õpetada inimestele, et see on tegelikult taskukohasem kui tavaline Ameerika dieet, ütleb Okamoto. Ja nüüd olen oma raamatuga võtnud kõik, mida olen viimase 10 aasta jooksul õppinud, ja pannud selle kokku, et luua terviklik juhend, mis aitab inimestel tervislikult toitudes oma sente kokku hoida. Igaüks väärib juurdepääsu toitudele, mis parandavad nende tervist - hoolimata nende rahandusest.

Okamoto jagas oma peamisi näpunäiteid taimsele dieedile üleminekuks - ja kuidas seda odavalt teha. Sobrama!

Ärge lootke poest ostetud asendused .

Aususe huvides võivad mõned veganiasendajad olla üsna kallid. Taimsele dieedile üleminekul on inimestel sageli vaimselt kõige lihtsam vahetada toidud, mida nad on söönud, koos veganite asendajatega, nii et on lihtne lõpuks palju kulutada. Kuid õppides kokkamist koos tervislike toitudega, saate nii palju raha kokku hoida ja ka toit on palju tervislikum.

Leidke söögikord.

Praetud pruun riis on hõlpsasti üks minu lemmiktoitudest. Valmistan peaaegu iga nädal tohutu partii pruuni riisi ja kolmandal või neljandal päeval, kui mu riis muutub veidi sitkemaks, on aeg see retsept teha. Kui teil on riis valmis, saab see kokku umbes 10 minutiga ja see on täis külmutatud köögivilju, mida saate super odava hinnaga.

Varu oma sahver põhitõdedega.

On mõned koostisosad, mida hoian alati varuks: riis, oapurgid, köögiviljapuljong, kuum kaste (see muudab kõik hästi maitsvaks!), purgiga hakitud küüslauk (suurepärane aja kokkuhoiuks) ja erinevad ruumid, nagu sool, pipar, tšillihelbed, köömned ja kaneel .

Tehke oma aeg-ajalt järeleandmised seda väärt.

Miyoko juustud on nii head! Maitset on nii palju ja need sobivad hästi Trader Joe mitmeviljaliste kreekeritega. Mul on ka suur magusaisu, nii et Magnumi mittepiimamandlibatoonid satuvad minu toidupoodi üsna regulaarselt.

Leidke oma hõim.

Leidke kaaslaste veganite või taimetoitlaste kogukond, kes teid teie teekonnal toetab. 20ndate aastate alguses võtsin mõned kogukonnakoolitunnid ja liitusin sealse taimetoitlusklubiga. Just siis tõusis minu huvi taimse söömise vastu tõeliselt. Sellest klubist sai minu tugisüsteem ning liikmed mind tõesti harisid ja inspireerisid. Üheskoos korraldasime küpsetiste müüki, keetsime potti ja külastasime põllumajandusloomade pühamuid. Selle kogukonna omamine muutis taimset ja veganlikku elustiili.

Uuri, mida muud vegan kokaraamatud me armastame!