Gluteenivabaks muutmisel on mõned suuremad eelised - siin on need, kellest peaksite teadma
Uurige Oma Ingli Arv
Kui teil on a gluteen allergia, sa pole üksi. Tegelikult, 3 miljonit ameeriklast põevad tsöliaakiat ja 80% selle haigusega ameeriklastest on diagnoosimata.
Gluteeniallergia töötab järgmiselt: kui keha ei suuda gluteeni korralikult seedida, kahjustab see teie seedesüsteemi ja soolestikku. Teie soolestik on värav teie üldisele tervisele ja selle peamine ülesanne on toimetada teie keha toimimiseks vajalikke olulisi toitaineid. Liigne gluteen võib kahjustada soolestikku, mis võib põhjustada haigused ja muud kroonilised terviseprobleemid .
Mis on gluteenivaba dieet?
Seetõttu on gluteenivaba dieedid populaarsus kasvab. Gluteenivaba dieet kõrvaldab gluteenivalku sisaldavad toidud, sealhulgas igasugused nisu, rukis ja oder. See nõuab suurema osa leibade, pastade, teravilja, küpsetiste ja muude pakendatud toitude vältimist.
Isegi kui teil pole gluteenitalumatust, pakub gluteenivabaks muutmine tervisele palju kasu. Kas mõtlete proovida? Siin on gluteenivaba dieedi peamised eelised.
Gluteenivaba söömise eelised
Võib parandada seedimist
Mõne inimese jaoks võib gluteeni olla raske korralikult lagundada, isegi kui neil pole selle suhtes allergiat. Kui gluteen on dieedist eemaldatud, võivad sellised sümptomid nagu gaas, puhitus ja seedehäired paraneda Dr. Josh Axe, DNM, CNS ja asutaja Iidne toitumine . Samuti võib soolepõletik paraneda, mis tähendab paremat kaitset selliste probleemide eest nagu lekkiva soole sündroom, mis võib põhjustada mitmeid kogu keha hõlmavaid sümptomeid.
Stabiliseerib veresuhkrut ja kontrollib söögiisu
Gabby Geerts , RD kl Roheline peakokk , selgitab, et meie keha vajab teraviljadest nagu kiudained ja B-vitamiinid sisaldavaid toitaineid, mis teeb kinoast ja tatrast suurepärased gluteenivabad võimalused. Neis on rohkem kiudaineid ja valke kui enamikus teraviljades, mis aitab stabiliseerida veresuhkru taset ja säilitada täiskõhutunnet kauem.
Aitab teil süüa vähem töödeldud toite (ja võib isegi põhjustada kehakaalu langust)
Kuna gluteeni leidub paljudes kõrge kalorsusega suupistetes ja ebatervislikes süsivesikutes, suunab selle kaotamine teid toitevamasse suunda.
Kvaliteetne liha, köögiviljad, puuviljad, pähklid ja kala võivad kaalust alla võtta, sõltuvalt teie üldise dieedi kvaliteedist, ning võivad olla kasulikud ka metaboolse tervise ja veresuhkru reguleerimise jaoks, nendib dr Ax. Samuti võite leida, et tegelete vähem süsivesikute isuga ja tunnete end täisväärtuslikumana, kui sööte gluteenivabu terveid toite, erinevalt pakendatud suupistetest, mis on valmistatud jahu ja suhkruga.
Suurendab teie toitumisalaseid teadmisi
Mis on esimene asi, mida vaatate toitumisalaseid fakte lugedes? Vastavalt uuringud , suhkur ja kalorid on USA tarbijate vaatepunktist kaks peamist. Kuigi mõlemad on olulised, tuleb arvestada veel palju muud.
Gluteenivabaks muutmine sunnib lugema toitumissilte ja õppima toidu koostisosade osas, ütleb ta Amy Davis , RD, LDN. Paljudel juhtudel põhjustab lihtsalt toiduvalikutest teadlikum olemine paremaid valikuid.
Pakub rohkem antioksüdante, mis aitavad haigustega võidelda
Gluteenivaba dieet annab loomulikult rohkem antioksüdante. Gluteenist vabanedes vabanete ka enamikust töödeldud toitudest. See põhjustab vajaduse korral rohkem värskete toitude söömist.
Värsked, vähem töödeldud toidud pakuvad rohkem fütokemikaale ja antioksüdante, mis aitavad meil võidelda selliste haigustega nagu südamehaigused, diabeet ja vähk, ütleb registreeritud dieediarst ja MS Brenda Braslow .
Seotud: 50 kasu tervisele rohelise tee joomisest
Võib suurendada vaimset tervist
Paljud gluteenitundlikkusega inimesed kogevad vaimse tervise sümptomeid.
Dr Stacie Stephenson , Sertifitseeritud toitumisspetsialistil ja VibrantDoci tegevjuhil oli patsiente, kellel olid rasked haigused, näiteks kliinilised depressioon , sandistama ärevus , paanikahäired ja isegi skisofreenia, mis taandusid või paranesid oluliselt, kui nad dieedilt gluteeni eemaldasid. Kuna sümptomid ei ole seedetraktis, ei pea paljud inimesed, sealhulgas arstid, et gluteen võiks olla süüdlane, ütleb ta.
Dr Uma Naidoo , Toitumispsühhiaater ning toitumis- ja elustiilipsühhiaatria direktor nõustuvad sellega. Gluteenivaba dieet võib ärevuse sümptomeid parandada, kuna ärevusega on seostatud gluteenitalumatust ja tsöliaakia välist gluteenitundlikkust.
Kuigi tsöliaakia ja gluteenitundlikkuse ärevusega seostav teadus on endiselt vastuoluline, näitavad mõned uuringud selget seost. Üks uuring näitas, et pärast aastast gluteenivaba dieedi järgimist olid tsöliaakia all kannatavad patsiendid vähem ärevil. Toitumispsühhiaatri kliinilises praktikas soovitab Naidoo ärevuse all kannatavatel patsientidel tsöliaakia suhtes testida või gluteen oma dieedist välja jätta, et näha, kas see sümptomeid vähendab.
Võib vältida toitainete puudust
Gluteeni eemaldamine võib ära hoida aneemiat ja osteoporoosi, mis võib tekkida raua ja kaltsiumi malabsorptsiooni tõttu, Lisa R. Young , PhD, RDN selgitab.
Võib parandada ADHD sümptomeid
Uuringud näitavad gluteenitundlikkuse ja ADHD selge seos. Ühes uuringus leiti, et tsöliaakia põdevatel inimestel oli ADHD tõenäosus suurem ja kuus kuud gluteenivaba dieet parandas nende sümptomeid. Kuigi täpne põhjus, miks gluteenitundlikkus ja aju düsfunktsioon on seotud, ei ole täielikult mõistetav, jõuti 2005. aasta uuringus järeldusele, et võimalikud käitumishäired (näiteks ADHD) võivad osaliselt olla tingitud sellest, et teatud aminohapped pole ajule kättesaadavad, kuni inimesed peatuvad gluteeni söömine.
Dr Naidoo ADHD all kannatavatele patsientidele soovitab ta kolmekuulist gluteenivaba dieedi uuringut, et hinnata sümptomite paranemist.
Võib põhjustada tervislikuma mikrobiomi (rohkem kiudaineid!)
Gluteenivaba dieeti järgivad inimesed võivad soovida rohkem kiudainerikkaid täistoite, mis on loomulikult gluteenivabad, nagu köögiviljad, puuviljad, pähklid ja kaunviljad, selgitab dr Naidoo. Nende kiudainerikaste toitude mitmekesisus ja arvukus on soolestiku ja üldise tervise jaoks võtmetähtsusega.
Dr Naidoo ütleb, et meie soolestiku mikrobioomi bioloogilist mitmekesisust mõjutab meie söödavate toiduainete, näiteks värviliste köögiviljade ja puuviljade ning nende ainulaadsete polüfenoolide bioloogiline mitmekesisus. Kiudained on hädavajalikud heade bakterite paljunemiseks soolestikus (mis mõjutab otseselt teie meeleolu) ja vähendab ka põletikku. Kiu ei saa mereandidest ega loomsetest valkudest.
Tervisliku uudiskiri
Hankige head meeleolu ja tervisenõuandeid otse oma postkasti! E-posti aadress Täname registreerumise eest! Tellimuse kinnitamiseks kontrollige oma e-posti aadressi.Vähendab põletikku
Kuigi on hästi teada, et tsöliaakiaga inimesed ei saa gluteeni süüa, on tsöliaakiaväline gluteenitundlikkus tegelikult üsna tavaline. Dr Stephenson selgitab, et gluteenitundlikkus eksisteerib spektris, kusjuures tsöliaakia on ühes otsas ja teises reaktiivsus puudub. Paljud inimesed asuvad kuskil vahepeal, nii et gluteeni kõrvaldamine võib kõrvaldada probleemid, mis tulenevad gluteeni söömise põletikulistest reaktsioonidest, isegi inimestel, kes ei mõista, et neil on sellega probleeme.
Dr Stephenson soovitab kahe kuni nelja nädala pikkust testi, mille käigus te rangelt järgige gluteenivaba dieeti. Nii selgub, kas gluteenist loobumine annab teile parema enesetunde. Kuid ükski petmine või teie tulemused ei pruugi olla usaldusväärsed!
Järgmiseks lugege 15 põhiretsepti, mida teha, kui järgite gluteenivaba dieeti.
Allikad
- Tsöliaakiafond : 20 asja, mida te tsöliaakia kohta ei pruugi teada
- BioMed Research International : Tsöliaakia ja sellega seotud autoimmuunhaigused
- Dr Josh Axe , D.N.M., C.N.S, iidse toitumise asutaja DrAxe.com ja eelseisva raamatu autor Iidsed õiguskaitsevahendid
- Gabby Geerts , RD kl Roheline peakokk
- NPD : Uus aasta, uus toitumisalaste faktide silt toidul: enamik USA tarbijaid loeb toitumisalaste faktide märgist ja otsitavaid populaarseimaid tooteid on suhkur ja kalorid
- Amy Davis , RD, LDN
- Brenda Braslow , Registreeritud dietoloog ja MS
- Dr Stacie Stephenson , Sertifitseeritud toitumisspetsialist ja VibrantDoci tegevjuht
- Dr Uma Naidoo , MD. Toitumispsühhiaater, Massachusettsi üldhaigla toitumis- ja elustiilipsühhiaatria direktor ja autor, See on teie aju toidul
- Lisa R. Young , PhD, RDN
- Psühhiaatriline kvartal: Tsöliaakia ja gluteenitundlikkuse neuroloogilised ja psühhiaatrilised ilmingud
- Tähelepanuhäirete ajakiri : Tsöliaakiahaige ADHD sümptomite esialgne uurimine
