Kas kaerahelbed on tervislikud? Siin on tõde kõigi aegade klassikaliseima hommikusöögi kohta

Sealsetest hommikusöögivõimalustest - munad, peekon , teraviljatooteid, pannkooke, loetelu jätkub - südamlikku klassikat kaerahelbeid on alati peetud üheks tervislikumaks võimaluseks.

Ehkki kõige tavalisemal kujul ei maitse kaerahelbepuder suurt midagi, on selle köitvuse osaks selle mitmekülgsus: visake peale puuvilju ja mett ning see purskab ootamatult maitsest; lase sel külmkapis kaetult istuda natukese mandlipiimaga ja kaneel üleöö ja bam - teil on maitsev hommikusöök valmis. Ei kumbagi neist variantidest? Soolane kaerahelbed on olemas ka.

Tegelikult on kaerahelvestel selline jälg, et see on ühtlane TikToki trendid , koos suupistega sünnipäev kook ja Twixi kaerahelbekeedud. Aga on kaerahelbed tervislikud? Rääkisime toitumisspetsialistidega, et jõuda selle olulise küsimuse lõpuni. Siin peaksite teadma.

Kas kaerahelbed on tervislikud?

Jah, toitumisspetsialistid on kõik nõus, et põhimõtteliselt on kaerahelbed tervislikud.Kaer sisaldab mitmeid põhitoitaineid, mis muudavad need südame tervisele eriti heaks, ütleb Tamar Samuels , MS, RDN, NBC-HCW ja Culina Healthi asutaja. Kaera lahustuvaid kiude, mida nimetatakse beeta-glükaanideks, on hästi uuritud nende ainulaadse võime tõttu vähendada üld- ja LDL-kolesterooli. Kaera regulaarset söömist on seostatud ka südameataki riski vähenemisega.

Amy Shapiro , MS, RD, CDNja toitumisnõustaja Igapäevane saak lisab, et kaerahelbed onkiudainerikas, aitab hallata kolesterooli taset, annab energiat ja aitab hallata veresuhkru taset ning säilitada söögiisu.

Kuid kas on olemas sellist asja nagu liiga palju kaerahelbeid? Võib olla. Kuigi kaerahelbed on nii täidlased, on seda raske üle pingutada, kuid tõenäoliselt ei tohiks te seda süüa hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks - isegi mitte iga päev hommikusöögiks.

Kas Dunkin ’Donuts kaerapiim Latte on tervislik?

Kaerahelbed tuleks tarbida mõõdukalt, kuid kui see on midagi, mis sulle meeldib, ei pea te kindlasti ennast ilma jätma, ütleb kuulsate toitumisspetsialistide dr. Daryl Gioffre Vabane oma happest ja peagi ilmuv raamat Get Off Your Sugar. Pange see oma dieeti iga kolme kuni nelja päeva tagant ja ostke kindlasti usaldusväärset kaubamärki (näiteks Bobi punane veski). Leotage kaera antitoitainete eemaldamiseks, küpsetage neid aeglaselt ja lisage kindlasti tervislikumad lisandid, näiteks mustikad, kaneel, rohelise õuna viilud, Himaalaja meresool, toores pähklivõi, kreeka pähklid või makadaamiapähklid.

Seotud: Kas kookosõli on tervislik?

Kas kiirkaerahelbed on tervislikud?

Kui olete kunagi oma toidupoe kaerajahu vahekäiku sirvinud, olete tõenäoliselt märganud, et saadaval on käputäis erinevaid tüüpe, alates kiirkaerahelvestest kuni terasest lõigatud kaerani. Niisiis, kas kõik seda tüüpi kaerahelbed on võrdsed? Mitte just.

Ma soovitan terasest lõigatud või vanamoodsat valtskaera, sest neis on kõige rohkem kiudaineid, ütleb Samuels. Saate neid ette valmistada nii mitmel viisil - eelküpsetamine, kiirpott, küpsetatud kaer, üleöö kaer. Kõik need preparaadid on tervislikud ja maitsvad. Öösel on kaer teistel preparaatidel natuke jala peal, sest need sisaldavad midagi, mida nimetatakse resistentseks tärkliseks, mis aitab toita kasulikke baktereid meie soolestikus ning sisaldab üldiselt vähem kaloreid ja süsivesikuid kui keedetud kaer.

Seotud: Kuidas süüa teed tervislikuma soolestiku poole

Gioffre lisab, et kuigi kõik kaerahelbetüübid algavad samamoodi - nagu tangud, mis on kooritud röstitud terad -, on mõned neist rohkem töödeldud kui teised.Kõige rohkem töödeldakse valtsitud ja kohe, ütleb ta. Nii et valides kaerahelbeid süüa, valige kaeratangud või terasest Cut. Kuigi nende küpsetamine võtab kauem aega, maitsevad nad ka toitvamalt ja sisaldavad kõige rohkem toitaineid.

Tervisliku uudiskiri

Selle kaerahelbepudru kohta, mida olete TikTokis näinud ...

Twix ja sünnipäevatordi kaerahelbed kõlavad maitsvalt, eks? Kahjuks pole nad ilmselt nii terved. Ja nagu enamik toite (vaadates teid, ülimagusad Starbucksi joogid), muutuvad need ebatervislikuks, kui hakkate suhkrule pakkima.

@taimed

Kaerahelbed TikToki tegevjuht # kaerajahu #kaer #retsept # hommikusöök # hommikusöögi retsept #vegan #veganrecipe #tiktokrecipes

♬ Koerapäevad on möödas - Firenze ja masin

Kaer on tervislik, kuni neist saab maiust, selgitab Shapiro. Nii et liiga palju magusaineid lisades võivad suhkrud liiga kõrgeks muutuda isegi need, millel on tervisega seotud halo, näiteks mesi, vahtrasiirup või kookos suhkur. Nii nagu mis tahes muu teravili või jahu, võib suhkrute ja liiga palju rasva lisamine muuta need lihtsalt maiuseks isegi siis, kui neil on tervisele kasu.

Tervisliku uudiskiri

Samuels lisab, et magusainete ja kommide lisamine kaerale võib viia teie keha natuke süsivesikute ülekoormuseni.Kaer ise on kõrge süsivesikute sisaldusega ja täiendava suhkru lisamine võib teie veresuhkrut tõsta ja kogu päeva jooksul isu magusa ja energia krahhi järele.

Järgmisena, uurige, kas popkorn on tervislik või mitte .

Allikad

• Tamar Samuels , MS, RDN, NBC-HCW ja Culina Healthi asutaja
• Amy Shapiro , MS, RD, CDN ja Igapäevane saak
• Dr Daryl Gioffre, kuulsuste toitumisspetsialist ja raamatu autor Vabane oma happest ja peagi ilmuv raamat Get Off Your Sugar.